Menù amplia la gamma foodservice con la Spadellata di peperoni e cipolla

ALIMENTARI - Menù amplia la propria offerta per la ristorazione professionale con la Spadellata di peperoni e cipolla, una nuova referenza pronta all’uso destinata a diversi ambiti, dai ristoranti allo street food fino a macellerie e gastronomie.

La preparazione parte da un abbinamento consolidato nella cucina italiana. La ricetta contiene peperoni freschi rossi e gialli al 50% e cipolla dorata al 30%, accompagnati da una crema naturale che contribuisce a intensificare il sapore e a garantire un’elevata resa e copertura, caratteristiche utili soprattutto nell’impiego professionale.

La versatilità è uno degli elementi centrali del prodotto. Nei ristoranti la Spadellata può essere proposta come contorno, mentre nei format dedicati a food truck e street food può essere utilizzata come farcitura per panini, piadine e kebab, aggiungendo colore, gusto e consistenza anche alle preparazioni più veloci e informali.

Tra i possibili ambiti di utilizzo rientrano anche macellerie e gastronomie, sempre più orientate verso piatti pronti e specialità da portare a casa. In questo caso la Spadellata può accompagnare preparazioni a base di carne oppure essere inserita nella realizzazione di piatti pronti e altre proposte gastronomiche, ampliando le possibilità di utilizzo della carne attraverso un abbinamento conosciuto e apprezzato.

Sul piano operativo, il prodotto è pronto all’uso, viene commercializzato in busta da 800 g e può essere conservato per 24 mesi a temperatura ambiente, caratteristiche che facilitano la gestione delle scorte e l’organizzazione del lavoro in cucina.

La referenza è inoltre senza glutine ed è realizzata lavorando ortaggi dal fresco, secondo una modalità produttiva che da sempre caratterizza l’azienda modenese. Una scelta che mette al centro la qualità degli ingredienti e consente di portare nella cucina professionale preparazioni pensate per semplificare il lavoro senza rinunciare al gusto.

Con la Spadellata di peperoni e cipolla, Menù aggiunge così una nuova soluzione alla propria gamma destinata agli operatori della ristorazione professionale. L’azienda porta avanti questa attività da oltre 90 anni, trasformando ingredienti di qualità in preparazioni pratiche e funzionali per il lavoro quotidiano degli operatori.