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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Soplaya, marketplace che collega chef e produttori, riceve 3,5 milioni di euro
Soplaya è il marketplace che aiuta i ristoratori a semplificare gli acquisti e risparmiare e i produttori ad accedere in modo remunerativo al mercato.
Federalberghi: a giugno le presenze turistiche calano dell'80,6%
Federalberghi registra per il mese di giugno 2020 un calo delle presenze turistiche in Italia dell’80,6% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente.
Indagine TheFork sull'estate 2020: protagoniste mete e cibo made in Italy
L’indagine svolta da TheFork rivela che 5 italiani su 10 si concederanno anche più di una vacanza alla riscoperta delle bellezze d'Italia.
Report Ismea. Parte 3. La filiera del vino
Anche l’Italia del vino sta affrontando un periodo particolarmente difficile. I dati Ismea del terzo Report Emergenza Covid-19.
RONCADIN SPA: eccellenza Italiana della pizza per la grande distribuzione
Roncadin S.p.A dal 1992 produce pizza italiana per la grande distribuzione: qualità e innovazione sono i due valori fondanti dell'azienda
Gin Mare sostiene la ripresa del settore ospitalità con "50 Best Bid for Recovery"
Gin Mare conferma il suo impegno verso il mondo dell’ospitalità attraverso due iniziative a livello internazionale come partner di 50 Best Bid for Recovery.
Sodexo Italia al fianco di oltre mille aziende con la campagna "Rise"
Sodexo Italia lancia la campagna "Rise with Sodexo", per aiutare le imprese italiane a recuperare una nuova normalità, superando le paure del lockdown.
I dati del Consorzio CDA sui primi mesi di riapertura per Osserva Beverage di Repubblica
Sul sito web del quotidiano Repubblica sono stati pubblicati i dati forniti dal Consorzio di Distributori di Bevande CDA sull'andamento dei primi mesi di ripartenza del settore
Report Ismea. Parte 1: domanda e offerta dei prodotti alimentari
Il primo approfondimento sul report Ismea dedicato ai consumi nella ripartenza post Covid. Domanda e offerta dei prodotti alimentari e uno sguardo d'insieme sulle filiere
Vacanze 2020: il 15% delle strutture ricettive non ha ancora riaperto
Da un lato i vacanzieri con nuovi trend di prenotazione, dall'altro le strutture ricettive in difficoltà. I dati Enit e Unioncamere tracciano l'identikit dell'estate vacanziera italiana.
TUTTOFOOD: e-commerce, delivery e voucher nel mondo Horeca
TUTTOFOOD propone un approfondimento su alcune nuove modalità di acquisto e strategie commerciali che hanno preso piede durente il lockdown
Camst Group approva il bilancio 2019 e arriva in Svizzera con Camst Suisse
Camst Group registra 785 milioni di fatturato aggregato e arriva in Svizzera, costituendo una nuova società: Camst Suisse.
UNOX porta 27 studenti a lezione con Chef in Campus ad Acquapendente (VT)
UNOX ha organizzato la settimana premio Chef in Campus, prestigiosa scuola ad Acquapendente, per gli studenti vincitori del contest Combiguru Challenge.
Osservatorio AddLance: il comparto Horeca investe nel social marketing
I dati rilevati sulla piattaforma AddLance rivelano che i progetti web del settore Horeca cambiano prospettiva: il focus ora è sul social marketing
Vino: import primo quadrimestre "amaro". L'Italia limita i danni con un'offerta variegata e GDO
L’analisi dell’Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor rivela un primo quadrimestre difficile per l'import del vino, soprattutto in Germania e Regno Unito.
Il nuovo percorso formativo del caffè Aromateller è per la prima volta in formato webinar
Prende il via giovedì 9 luglio un interessante ciclo di webinar a cura di B.farm, Andrej Godina e Sandro Bonacchi grazie al quale si potrà diventare dei veri esperti del caffè, o meglio, Aromateller
Crolla del 20% il consumo di gelato
Secondo dati Coldiretti il consumo di gelato ha subito fin ora un crollo del 20%: la causa sarebbe da ricercare soprattutto nella scarsa presenza di turisti
Fiepet-Confesercenti registra la crisi di bar e ristoranti. Le cause: crollo del turismo e smartworking
Il sondaggio effettuato da Fiepet-Confesercenti parla di fatturati dimezzati per un'impresa su tre: i bar e i ristoranti danno la colpa al crollo del turismo e allo smartworking
ISKIAN™ NEGRONI ICE POP: il ghiacciolo alcolico che presenta il progetto turistico internazionale per Ischia
ISKIAH/ISKIAN™ è un progetto di glocal rebranding lanciato circa un anno fa da Campanica, Officina Mirabilis e il travel magazine norvegese "King Goya".
Giornata Mondiale del Cioccolato: ecco i trend degli ordini online del cibo degli dei
In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato, Just Eat comunica i trend relativi agli ordini di cioccolato pre e post lockdown: oltre 12.000 kg di cioccolato ordinati nel 2019 e in testa Roma tra le città più golose d'Italia
Gruppo Barilla: Francesco Giliotti nuovo Chief Communication & External Relations Officer
Francesco Giliotti ha 42 anni e da 13 è con Barilla. Da oggi ricopre il ruolo di Responsabile comunicazione e relazioni esterne del Gruppo.
Caffè Borbone premia i consumatori fedeli con il concorso "Gioca e Vinci"
Con il concorso "Gioca e Vinci", in tutta Italia sarà possibile ogni giorno vincere fantastici premi firmati Caffè Borbone.
Mozzarella di Bufala Dop: nuova campagna di comunicazione firmata da Casa Surace
Il Consorzio di Tutela ha scelto Casa Surace per una campagna volta a sostenere i consumi di Mozzarella di Bufala Campana Dop durante l’estate post Covid19
Compagnia dei Caraibi: Canaïma Gin sostiene le comunità locali
Per 10 giorni, la squadra di Canaïma Gin ha viaggiato nel profondo del Rio delle Amazzoni per un progetto che ha coinvolto le comunità e il territorio. (Compagnia dei Caraibi)
Lesaffre Italia: il 7 luglio terzo appuntamento con Baking Web
Si terrà martedì 7 luglio alle 14.00 in diretta dal Baking Center di Lesaffre Italia l’evento tecnico online dedicato alle Brioche prelievitate surgelate.
L'Osservatorio Immagino racconta etichette e consumi nell'era post-Covid
L’Osservatorio Immagino riesce a cogliere i trend di consumo emergenti, incrociando le informazioni rilevate sulle etichette e i dati Nielsen sul venduto.
Colazione: i dati di consumo e 10 consigli dagli esperti
Secondo dati Osservatorio Doxa/Unionfood durante il lockdown 9 italiani su 10 hanno consumato regolarmente la prima colazione.
Acqua del rubinetto: il 77,6 % degli italiani la beve
Aqua Italia presenta i dati della ricerca sulla propensione degli italiani al consumo di acqua del rubinetto, trattata e non, a casa e fuori casa
Adriano Moraglio racconta la storia di Acqua Sant'Anna e di Alberto Bertone
Il giornalista Adriano Moraglio con un evento online ha approfondito la storia di Alberto Bertone e di Acqua Sant'Anna, raccontando come tra mille difficoltà è giunta al successo di oggi