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Gruppo Carlsberg presenta il Bilancio di Sostenibilità 2020
Il Bilancio di Sostenibilità 2020 del Gruppo Carlsberg mostra importanti progressi verso il raggiungimento degli obiettivi fissati.
Refrigera: la fiera dedicata al mondo della refrigerazione si terrà a luglio
Per la sicurezza degli operatori l'appuntamento con Refrigera è stato posticipato dal 30 giugno al 2 luglio a BolognaFiere
In Francia nascono le prime piantagioni di tartufo
La Francia ha annunciato di essere riuscita a coltivare il tartufo bianco, una notizia molto interessante anche per il mondo della ristorazione che potrebbe risolvere il problema della poca disponibilità del pregiato fungo
Fipe: "Riaprire i ristoranti di sera in area gialla e fino alle 18 in area arancione"
Per Fipe, la riapertura serale almeno nelle zone gialle dei pubblici esercizi con servizio al tavolo non è più rinviabile.
Con l'asta benefica "Stars 4 Children" gli chef stellati Michelin supportano Save The Children
Il 22 febbraio alle 14 si terrà l'asta benefica “Stars 4 Children" organizzata da Michelin insieme a 6enough con l' obiettivo di raccogliere fondi per Save The Childern e supportare i bambini e le loro famiglie in difficoltà economica
Divina Colomba: ecco i finalisti della terza edizione
Annunciati i finalisti dell'edizione 2021 di Divina Colomba, il contest ideato da Goloasi.it. I vincitori saranno annunciati in diretta sui social il 1 marzo
Simonelli Group premia l'impegno dei dipendenti, più forte della pandemia
Il senso di squadra da sempre parte del DNA di Simonelli Group, che anche quest'anno premia i suoi dipendenti più "creativi".
Lectio Magistralis di alta cucina ad ALMA con chef Repetti e le Dop Piacentine
Nella prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana una nuova lezione d’eccellenza sui Salumi Piacentini DOP
Bicarbonato Gemma di Mare Eletto Prodotto dell'Anno 2021
Il Bicarbonato a marchio Gemma di Mare, Compagnia Italiana sali, sul mercato dallo scorso autunno, è stato Eletto Prodotto dell’Anno 2021.
TUTTOFOOD e HostMilano: un webinar affronta il tema della cybersecurity
Si terrà il 25 febbraio il webinar “Future of Security”, organizzato dalle fiere SICUREZZA, TUTTOFOOD e Host Milano per affrontare il tema della cybersecurity anche nel comparto Horeca
Canone Rai Speciale: bar, hotel e ristoranti potranno pagare entro il 31 marzo
La scadenza del canone Rai speciale viene prorogata di due mesi. Un piccolo gesto a favore di hotel, ristoranti e bar fra i più colpiti dalla crisi.
Pagamenti: Revolut Business lancia i QR code
Revolut Business lancia il sistema di pagamento tramite QR code che consente di effettuare le operazioni nel rispetto del distanziamento sociale
AIGAB: "Il Governo punti sugli affitti brevi come modello di turismo sostenibile"
AIGAB dopo le parole di Draghi sulla necessità di un nuovo modello di turismo, rilancia il segmento dei soggiorni nelle seconde case inutilizzate degli italiani come occasione per riattivare da subito il comparto turismo-hospitality
Garante privacy sui vaccini: il datore di lavoro non può acquisire informazioni sui dipendenti
Il Garante della Privacy ha divulgato dei chiarimenti in tema trattamento dati relativi alla vaccinazione anti Covid-19 in ambiente lavorativo.
MARR: l'andamento delle vendite migliora nel secondo semestre 2020
L’andamento delle vendite di MARR nella seconda metà del 2020, pur risentendo delle restrizioni sulle attività commerciali nel quarto trimestre, evidenzia un trend in recupero.
Chef Paolo Gramaglia inaugura "Stellati per la Dad", format di Casolaro Hotellerie
Il format di Casolaro Hotellerie "Stellati per la Dad" ha preso il via con la diretta Fb di Chef Paolo Gramaglia.
Discoteche al collasso. SILB: "Stiamo scomparendo nel silenzio generale!"
L'appello di SILB-Fipe per portare all'attenzione delle istituzioni la crisi profonda che ha colpito il comparto.
Torna La Cucina di Longino: appuntamento a tema Baccalà Giraldo
L’edizione 2021 del format digitale La Cucina di Longino apre con il Baccalà Giraldo e due grandi ospiti: dall’Italia chef Luigi Taglienti e dalla Spagna Ángel Fernández de Retana, chef e professore.
Gruppo Italiano Torrefattori Caffè chiede un confronto al Governo
Gruppo Italiano Torrefattori Caffè indirizza al Presidente del Consiglio Draghi e ai Ministri chiedendo interventi per risollevare il comparto caffè
Cattel punta ancora sulla formazione con lo Chef Mauro Cadamuro
Cattel in collaborazione con lo chef Mauro Cadamuro dà vita alla rubrica “LO CHEF RISPONDE” volta a formare e fornire assistenza alla rete vendita e, su richiesta, ai clienti sulle specialità in vendita
Fabbri 1905. Pasticcere e Bartender: per l'8 marzo arrivano Isabella Potì e Cinzia Ferro
“Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione” il format Fabbri 1905 per l'8 celebra la donna con due protagoniste d'eccezione, ovvero la pastry chef Isabella Potì e la bartender Cinzia Ferro.
Sanpellegrino: Fabiana Marchini nominata head of Sustainability
Fabiana Marchini è la nuova Head of Sustainability di Sanpellegrino. A lei affidato il compito di guidare un nuovo team dedicato alla sostenibilità
Sorì tra le prime aziende certificate dal DQA per il benessere animale in allevamento
L’attenzione al benessere animale vuol dire garantire la qualità dei prodotti e per questo Sorì è stata certificata dal DQA.
Internazionalità e business in scena a Sigep Exp The Digital Experience
Dal 15 al 17 marzo Sigep Exp The Digital Experience offrirà ai professionisti del fuori casa la risposta al cambiamento epocale che sta vivendo il settore. Moltissime le occasioni di business e incontro anche se in digitale
Le differenze tra database e data warehouse
I database e i processi di data warehouse sono le basi tecniche per la catalogazione e l'interpretazione dei dati a fini operativi e strategi, passaggio fondamentale per il successo di un'azienda
Appello delle Associazioni del mondo degli eventi a Draghi: "Le istituzioni non ci ignorino"
Le associazioni del mondo degli eventi, riunite sotto l’egida di #Italialive hanno indirizzato una lettere a Draghi chiedendo un cambio di passo per la sopravvivenza del settore
Armani Hotel Milano nella top 500 mondiale dei migliori hotel
Armani Hotel Milano è stato inserito nella lista dei 500 migliori hotel al mondo nella classifica stilata da Travel & Leisure.
Cresce la richiesta di pizze surgelate. Roncadin +16,6% di fatturato nel 2020
Si è chiuso con il segno più il 2020 di Roncadin, specializzata nella produzione di pizze surgelate per i mercati italiani ed esteri.
Lesaffre Italia partner degli Ambassadeurs du Pain Italia per i Mondial du Pain
Lesaffre Italia è è partner degli Ambassadeurs du Pain Italia alle selezioni nazionali per l’ottava edizione del Mondial du Pain
