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Redazione
Vacanze estive 2023: le mete preferite dagli italiani. L'indagine Ipsos
Estate 2023: la maggioranza degli italiani dichiara di effettuare almeno una vacanza nel periodo luglio-settembre. Ecco tutti i dettagli dell'indagine Ipsos.
Formazione, carriera e successi con MIXOLOGY Academy: le prospettive per barman e barlady
I corsi con metodo "Global Bartender” della MIXOLOGY Academy consentono a chiunque voglia diventare bartender o barlady di creare, con una solida formazione, le basi per un futuro di successo nel settore
Silvia Pilozzi è la vincitrice del contest Sori per la nuova pizza di Franco Pepe
E' Silvia Pilozzi la vincitrice del contest promosso da Sorì - Nero Fumé: è questo il nome scelto per battezzare la nuova pizza elaborata da Franco Pepe
Chef Paolo Gramaglia firma un esclusivo menù per il ristorante di Starhotels Michelangelo a Roma
"Sotto la stella di Pompei" è la speciale proposta dinner firmata dallo Chef Paolo Gramaglia per The Dome, di Starhotels Michelangelo a Roma gestito in partnership con Fedegroup, azienda leader nei servizi in outsourcing per l’hotellerie.
Atlante lancia Food Fraud Risk Assessment contro la frode alimentare
La task force di Atlante contro la frode alimentare: nasce Food Fraud Risk Assessment con una nuova figura specializzata, il Food Fraud Specialist
Cigierre rivela i suoi obiettivi: raggiungere quota 180 ristoranti entro il 2025
Un piano di sviluppo all’insegna della capillarità territoriale e del coinvolgimento attivo dei diversi brand quello di Cigierre, raccontato da Stefania Criveller, Direttore Generale Corporate.
LaCimbali M200 al Savini di Milano
LaCimbali arriva con la sua M200 presso il Savini, lo storico ristorante nel cuore di Milano, con le miscele di caffè Covim
L'ultima novità firmata Nutella® per il canale Out Of Home
Nutella® continua a presenziare il canale out of home grazie a una nuova partnership con KFC e Burger King che, a partire da questo mese hanno inserito alcuni nuovi gelati con topping Nutella® nei loro menù
Maxela apre ad Ascoli Piceno: un viaggio sensoriale alla scoperta della carne tra qualità e creatività
Apre anche nel capoluogo marchigiano il ristorante Maxela, la catena romana nota per la qualità delle sue proposte a base di carne e per l'interpretazione della cucina locale.
Tonitto 1939: al via la “managerializzazione” dell'azienda e la ricerca di nuovi talenti
Dal 2022 Tonitto 1939 ha inserito 15 nuove figure professionali e ha avviato un progetto di formazione con lo IEN (istituto Europeo Neurosistemica). Ecco le nuove posizioni aperte
Tutto ciò che devi sapere sulla carta "Dedicata a te", l'aiuto per la spesa delle famiglie
A chi è destinata, come si usa e dove? Queste e altre domande sulla carta "Dedicata a te", la misura del Masaf dedicata alle famiglie
Le Crackerine Semplicissimi Doria, perfette per l'aperitivo
Le Crackerine sono composte da due strati di sfoglia con doppia cottura al forno, con l’utilizzo di pochi ingredienti naturali come l’olio extravergine d’oliva, le rendono perfette per un aperitivo sfizioso
Offerta di lavoro - Banconista per Take Away di mortadella - Bologna
La paninoteca Take Away "Mò Mortadella Lab" di Bologna sta cercando tre banconisti/tramezzinisti esperti per ampliare il proprio team.
Epta si rafforza in Europa grazie alla nuova società con Viessmann Refrigeration Solutions
Epta e Viessmann Refrigeration Solutions insieme per dare vita al nuovo leader nel settore della refrigerazione commerciale in Europa centrale e settentrionale
Ernst Knam è il nuovo ambasciatore di "Ristoranti contro la fame"
Ristoranti contro la fame, la più grande campagna solidale della ristorazione in Italia, accoglie Ernst Knam come nuovo ambasciatore.
IDEA Food & Beverage firma il design del primo caffè Specialty di De’Longhi
Il packaging del primo caffè speciality De'Longhi è stato realizzato da IDEA Food & Beverage che ha tradotto diversi concetti importanti ma complessi dietro il nuovo prodotto in un design diretto, iconico e memorabile.
Aperitivo e igiene: la ricerca Initial sul momento più amato dagli italiani
Un sondaggio condotto da Initial ha evidenziato come, nell’era post pandemia, sia cambiato il rapporto degli italiani con l’igiene all’interno di ristoranti o bar: il 61% preferisce un piatto singolo rispetto alla condivisione. Il motivo? Rispettare l’igiene in fatto di cibo.
Intervista allo chef Filippo Cogliandro: il territorio nel piatto
Chef Filippo Cogliandro ci racconta la sua idea di cucina e il legame con il territorio, che esprime appieno nel suo ristorante L'Accademia - Art Gallery a Reggio Calabria.
Mosca ha preso il controllo delle filiali russe di Danone e Carlsberg
Legittimato da un decreto firmato da Putin e entrato in vigore nei mesi scorsi contro le aziende di paesi ritenuti ostili, il governo russo ha sequestrato i beni delle filiali locali di Danone e Carlsberg
L'associazione "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori napoletani
Napoli, l'associazione no profit "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori per consegnare pasti ai senza fissa dimora
Giuseppe Iannotti presenta "Fatto in Italia"
Il 21 settembre si svolgerà il primo appuntamento di "Fatto in Italia", ideato dallo chef Giuseppe Iannotti per Luminist, locale di Napoli nella sede di Gallerie d'Italia.
Balocco al fianco di Fondazione Veronesi per il progetto "Pink is good"
Quest’anno Balocco finanzia l'attività del ricercatore Lorenzo Castagnoli, impegnato ad identificare nuovi possibili farmaci nel tumore al seno HER2+
wagamama inaugura il suo primo ristorante a Roma
La cucina asiatica fusion genuina e gustosa del format wagamama sbarca per la prima volta a Roma all’interno della Stazione Termini
Da Eataly Milano Smeraldo il meglio dell'estate arriva in città
Da Eataly Milano Smeraldo aperitivi dissetanti, gustose grigliate e tanti appuntamenti nel dehors per godersi al meglio le sere d'estate
Presentato l'Osservatorio eWibe sul mercato dei vini di pregio nel primo semestre 2023
Presentati i primi dati dell'Osservatorio eWibe sul mercato dei vini di pregio: l'Italia traina il settore guidata da Toscana (+3,3%) e Piemonte (+2,6%)
Il salmone norvegese protagonista del pokè, il piatto esotico alla conquista del Bel Paese
Un’opzione per un pasto salutare e leggero con pesce versatile, gustoso e fonte di nutrienti indispensabili tanto amato dagli italiani
Acqua Alma partecipa alla IX edizione del Mood Festival
Acqua Alma, brand dedicato all’acqua di rete trattata (bene), sarà partner d’eccezione del Mood Festival per promuovere il consumo sostenibile
Gelato sospeso nelle gelaterie Don Peppinu
Come già accade con il caffè a Napoli, ora si potrà lasciare in sospeso un cono bimbo in tutte le gelaterie Don Peppinu, per regalare un dolce momento ai bambini i cui genitori si trovano in difficoltà.
Baladin presenta la nuova birra artigianale Open 2023
Open 2023 è la nuova birra artigianale di Baladin nata dalla collaborazione con Jacopo Deola, vincitore del campionato italiano di homebrewing 2022
Coffee Spritz: la ricetta del campione italiano di Cocktail al Caffè Marco Poidomani
Marco Poidomani è uno SCA Trainer e coffee lover, con una carriera di oltre 25 anni nel mondo del caffè e 3 titoli di Campione Italiano di Coffee in Good Spirits