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Ristorazione, boom di pagamenti digitali nel 2023: +41,5% di transazioni
Pagamenti Digitali, +35,5% di transazioni nel 2023. I quartieri più cashless sono Cannaregio e Marghera a Venezia e City Life a Milano
Caffè Toraldo a Sigep: un grande omaggio a Napoli con la cantante STE
A Sigep lo stand della torrefazione Caffè Toraldo è stato il palcoscenico di un grande omaggio a Napoli grazie alla potente musica della cantante STE
Le prospettive future nel mondo del foodservice: la parola ai professionisti
Dal Sigep uno sguardo sul futuro del foodservice, dal mondo del caffè ai cambiamenti climatici, passando per le novità normative della panificazione.
Baci Perugina. Per San Valentino arriva un'edizione speciale con cartigli illustrati
Baci Perugina, con l’illustratore Antonio Colomboni, lancia l’edizione speciale di San Valentino in cui i cartigli per la prima volta conterranno illustrazioni
Parmacotto Group ottiene la certificazione per l’ingresso in Giappone dei prodotti a base di carne suina
Dopo un percorso iniziato lo scorso anno, è arrivata la certificazione per lo storico stabilimento di San Vitale Baganza
Due locali di Luigi Barberis, fondatore di SpiritOH, tra i migliori 100 cocktail bar d'Italia
C'è tanto SpiritOH nella Guida 2024 di Blueblazer, dove tra i 100 migliori Cocktail Bar d’Italia si possono trovare due locali del fondatore Luigi Barberis.
Coca-Cola HBC Italia distribuirà in Italia il marchio Three Cents
Il portafoglio di Coca-Cola HBC Italia si arricchisce con nuovi sapori grazie a Three Cents, marchio premium di toniche e soda per la mixology
La Francia vince la Juniores Pastry World Cup
La manifestazione a squadre unica al mondo rivolta ai giovani talenti Under 23 che si è svolta durante il Sigep 2024 ha visto trionfare la squadra francese.
Gruppo Flamingo chiude il 2023 con oltre 4,5 milioni di fatturato
Il 2023 si è chiuso in forte crescita per Gruppo Flamingo. Obiettivi 2024 nuove aperture e la prima fabbrica di gelato autonoma e a filiera corta del mondo.
Ecco i vincitori di ChocoLOVE Milano – Il Dolce di San Valentino
Protagoniste il cioccolato e l'arte pasticcera nella finale per decretare i vincitori del contest ChocoLOVE Milano – Il Dolce di San Valentino.
Arriva Vegâteau 2024, la gara per eleggere il il dolce vegano più goloso dell'anno
Aperto in occasione del Sigep il bando di Vegâteau 2024, il concorso dedicato ai pasticceri con un'attività in Lombardia promosso da LAV e Funny Veg
Blind Pils, la Czech Pils di Birrificio Birrone
BLIND PILS di Birrone è una Czech Pils da 4.8% ispirata alle tradizionali Pils brassate in Repubblica Ceca, intensa e profumata
L'Italia è argento alla Coupe d’Europe de la Pâtisserie
Francia, Italia e Regno Unito sono i tre team che hanno trionfato alla Coupe d’Europe de la Pâtisserie accedendo così alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025
Il mondo della gelateria tra sfide e innovazione. I talk al Sigep
Il mondo della gelateria visto dai professionisti nei talk tenuti al Sigep, dove in questi giorni è riunita la comunità del Foodservice dolce.
Aperte le iscrizioni per la Effemme Mixology Competition
L'azienda di distribuzione Effemme Horeca mette alla prova le abilità dei bartender italiani con il contest "Effemme Mixology Competition".
Tonka si aggiudica i Tre Coni nella guida alle Migliori Gelaterie d’Italia 2024 del Gambero Rosso
Valerio Esposito conquista con la sua gelateria Tonka i Tre Coni nella guida alle Migliori Gelaterie d’Italia 2024 del Gambero Rosso
La gelateria Greed di Roma compie 20 anni
La Gelateria GREED celebra il ventennale della sua attività segnando due decenni di dedizione alla produzione di gelati di alta qualità
Offerta di lavoro - Capo partita per ristorante con terrazza panoramica - Roddi
"Il Vigneto di Roddi", ristorante formale a Roddi (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita da inserire a lungo termine.
Maison Ferrand e West Indies Rum Distillery presentano il nuovo Planteray Cut and Dry Coconut
Planteray Cut and Dry Coconut è un pregiato rum artigianale completamente prodotto a Barbados infuso con cocco locale, primo prodotto con il marchio Planteray
Pizzeria. Raffaele Bonetta presenta una novità con la firma dello chef stellato Pasquale Palamaro
Il pizzaiolo napoletano Raffaele Bonetta presenta la pizza "stellata" firmata da Pasquale Palamaro: è solo l'inizio di un progetto di eccellenze.
Nasce Altasfera Italia: la proposta italiana del mondo cash&carry
Nato dalla storica collaborazione tra Ergon e Maiora, Altasfera Italia punta a diventare un punto di riferimento per il settore del food e del retail
Presentata l'edizione 2024 di Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza
Presentata l’edizione 2024 di Hospitality che torna al quartiere fieristico di Riva del Garda con oltre 750 espositori e più di 140 eventi
Donne del Vino: firmato protocollo con la Polizia di Stato contro la violenza di genere
Siglato il Protocollo d’intesa tra la Direzione Centrale Anticrimine della Polizia di Stato e l’Associazione nazionale di enologia “Le Donne del Vino”
La pausa pranzo per ristoratori e consumatori nell'indagine FOOD 2023 di Edenred
L'Indagine FOOD 2023 di Edenred affronta i temi connessi alla pausa pranzo, nonché dati e tendenze nelle abitudini di ristoratori e consumatori.
Assegnato al forno BAKERTOP-X™ di Unox il Premio Innovazione di Sigep
Unox ha ricevuto a Sigep il Premio Innovazione - Categoria Prodotto Innovativo per BAKERTOP-X™, il suo rivoluzionario forno combinato
Sofia Forin ha trionfato al contest "Crostata Revolution"
Sofia Forin della Pasticceria Forin di Padova è la vincitrice del contest organizzato da Petra Molino Quaglia al Sigep.
Peroni Official Partner delle Nazionali Italiane di Calcio
Accordo pluriennale con la FIGC: il brand sarà Official Partner delle Squadre Azzurre maschili, femminili, futsal e beach
Lo Chef Antonello Sardi porta la sua arte in cucina all'Hotel Villa Fiesole
Lo Chef Antonello Sardi, più volte premiato con la stella Michelin, guiderà il team del Ristorante "Serrae di Villa Fiesole"
Vendita e consumo di vino in calo negli Stati Uniti, le aziende devono adattarsi al cambiamento
Il rapporto “State of the Us Wine Industry Report 2024” fa luce sull’andamento del primo mercato del vino mondiale confermando un trend di contrazione
Roberto Leopardi è il nuovo Group CEO e General Manager di Bolton
La multinazionale italiana Bolton annunci la nomina di Roberto Leopardi a nuovo Group CEO e General Manager.