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HorecaTv a Host 2023: Intervista con Franco Bazzara di Bazzara Srl
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Franco Bazzara, Presidente della torrefazione Bazzara
Agnello di Sardegna IGP: eccellenza culinaria, valore economico e conquiste internazionali
Nel settore delle carni fresche IGP la Sardegna è la prima regione in Italia per impatto economico (38 milioni di euro) e seconda per produzione certificata.
Pasquale Damiano: il Maestro Pizzaiolo che conquista palati e trofei
Pasquale Damiano ha aperto la sua "I Damiano Pizza Concept" da poco più di un anno e con le sue specialità lievitate si è fatto già notare da clienti e esperti
Debutta sul mercato la clementina tardiva “Perrina”
La nuova clementina tardiva made in Italy, individuata dall'agronomo calabrese Francesco Perri, punta a colmare il gap delle importazioni
La rivoluzione del caffè: nasce il polo mondiale De’ Longhi – La Marzocco – Eversys
De'Longhi, La Marzocco, e Eversys: fusione strategica per un polo globale delle macchine da caffè. Scopri la nuova era del caffè professionale e domestico.
Glovo sigla un’importante partnership con Daruma
Glovo diventa l’unico partner per le consegne a domicilio delle specialità gastronomiche giapponesi. Ordinabili dalla piattaforma anche due novità assolute
Gabriele Rondani è il nuovo Direttore Commerciale e Marketing di Spirits&Colori
Spirits&Colori nomina Gabriele Rondani alla guida dell’area commerciale e marketing. Un professionista di esperienza menzionato ben due volte da Forbes
Casolaro Hotellerie a TuttoHotel 2024: assortimento su misura per le esigenze del mondo Horeca
Casolaro Hotellerie si prepara a stupire i visitatori di TuttoHotel con un assortimento su misura, puntando su nuove linee e proposte innovative
Doggy Bag obbligatoria: la proposta contro lo spreco fa partire il dibattito tra ristoratori e clienti
La proposta di legge vuole introdurre l'obbligo per i ristoranti di mettere a disposizione dei clienti contenitori riciclabili o riutilizzabili per gli avanzi.
Alla cantina Gotto D'Oro il corso per sommelier Fisar
Parte lunedì 22 gennaio 2024 il corso per sommelier FISAR organizzato a Marino nella sede della cantina Gotto D'Oro
Marca by BolognaFiere: la ventesima edizione è la più grande di sempre
La Marca del Distributore cresce sempre più: lo dimostrano anche i numeri record della XX edizione di Marca by BolognaFiere. Attesi oltre 1.110 espositori
Moak partecipa a Sigep 2024 con nuove proposte ed eventi dedicati
Moak sarà presente alla 45ª edizione di Sigep, il Salone Internazionale dedicato al Foodservice Dolce che si terrà dal 20 al 24 gennaio a Rimini
L'aumento dei generi alimentari è un grave peso per la ristorazione collettiva
Da ANIR Confindustria un allarme per la Ristorazione Collettiva che nel biennio 2022-23 ha dovuto far fronte ad un aumento dei generi alimentari del 18,6%
Bella Lodi al Taste di Firenze riporta in produzione il Granone Lodigiano P.A.T.
Bella Lodi tra i protagonisti del Taste di Firenze, con il ritorno dell’epico Granone Lodigiano P.A.T. “capostipite di tutti i formaggi grana”
Epta presenta GranOntario e GranDrake, nuova gamma dedicata alle referenze sottozero
Gli orizzontali negativi GranOntario e GranDrake a marchio Costan di EPTA permettono la creazione di format di vendita unici nel reparto surgelati di ogni store
I segreti degli chef per una cucina saporita e leggera
Gennaio detox. Dalle ricette per la remise en forme alle cotture più salutari, fino ai suggerimenti per la spesa: i consigli degli chef italiani
Worderfood, la web app che rivoluziona le ordinazioni nei ristoranti
Worderfood è una nuova piattaforma per le ordinazioni nei locali pensata per ridurre le attese del cliente e aumentare l'efficienza della struttura
Latte e derivati ad alta volatilità: nuovo approccio alla filiera
Il progetto di Granarolo con Areté: data analytics e sistemi previsionali per supporto strategico a filiera del latte, in momenti di alta volatilità di prezzo.
Bibite Niasca: un'alternativa gustosa e sostenibile per il Dry January
Niasca Portofino produce bibite che prevedono l’utilizzo di sola frutta italiana in succo e in infuso. Un'alternativa gustosa analcolica per il Dry January
Pizza Day. Le novità da non perdere di tre celebri pizzerie
Il 17 gennaio in concomitanza con la giornata mondiale della pizza tre celebri pizzerie presentano le loro esclusive novità da non perdere
Da Milano a Genova: la dolce rivoluzione di "Rebecca Pasticceria"
Rebecca Pasticceria, fondata da Federico Castelli, unisce tradizione milanese e cuore genovese in un'esperienza pasticcera unica.
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco con esperienza - Legnano
Ristorante specializzato in cotolette e cucina della tradizione lombarda, sta cercando un Aiuto Cuoco appassionato e dinamico.
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Giuseppe Monciino di Caffè Moak Spa
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Giuseppe Monciino, Direttore Commerciale di Caffè Moak
Fatturato record di 25 miliardi nel 2023 per i prodotti a marca del distributore
L'analisi realizzata da The European House - Ambrosetti rileva che la Marca del Distributore è l'unico canale in crescita della Distribuzione Moderna
Burger King® Restaurants Italia annuncia l’apertura di 5 nuovi ristoranti e chiude il 2023 a quota 273
Le ultime aperture giungono alla fine del 2023, andando a chiudere un ciclo che ha visto nel corso dell’anno l’inaugurazione di 34 nuovi ristoranti
Federconsumatori svela le sfide economiche in arrivo per famiglie e imprese
L'Osservatorio Nazionale Federconsumatori anticipa i rincari del 2024, prevedendo un aumento di 1.011,26€ annui per famiglia.
VinNatur Genova 2024: i vini naturali protagonisti nella città della Lanterna
21-22 gennaio ai Magazzini del Cotone banchi d’assaggio, masterclass e il nuovo VinNatur Bistrot. Completa la proposta VinNatur in città nei locali del centro
Moneta sempre più sostenibile: a Milano-Home l’ampliamento della gamma Finegres®
Il brand Moneta presenta a Milano-Home un'ampliamento della sua gamma: Mammola Finegres®, la serie di pentole dalle linee morbide
Nespresso e Banco alimentare, progetto “Da Chicco a Chicco”: un milione di piatti di riso per chi ne ha più bisogno
Da capsule caffè a compost per risaia: in 12 anni, 6 milioni di piatti donati ai Banchi Alimentari di i Lombardia, Lazio, Piemonte e da quest’anno anche Puglia
Veganuary con TheFork: metà degli utenti ha diminuito il consumo di prodotti di origine animale
TheFork ha realizzato un'indagine dalla quale emerge che quasi la metà degli intervistati nel 2023 ha ridotto il consumo di prodotti di origine animale