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Comte De Montaigne premia con borse di studio i Talenti dell’Accademia di Alta Formazione di Sala “Intrecci”
Comte de Montaigne, Maison di Champagne de Prestige dell’Aube, ha premiato con due borse di studio i migliori talenti dell’Accademia di Alta Formazione di Sala “Intrecci”. Questa iniziativa rispecchia l’impegno dell’azienda nella promozione di percorsi di formazione professionale...
È record di vendite per i prodotti che parlano di sostenibilità in etichetta. Lo dice l'Osservatorio Immagino di GS1 Italy
Il valore della spesa green degli italiani ha raggiunto quota 12,5 miliardi di euro, oltre 1 prodotto su 4 parla di sostenibilità in etichetta. L'Osservatorio Immagino fotografa il fenomeno e analizza i dati.
Horeca: le associazioni della meccanica chiedono interventi per arginare i rincari di energia e materie prime
La crescente impennata dei costi dell’energia e la crisi per l’approvvigionamento delle materie prime stanno incrinando ormai da tempo la stabilità dell’industria meccanica italiana. Tra i settori più colpiti c’è la filiera Horeca rappresentata in Anima Confindustria da Assofoodt...
Vecchio Amaro del Capo main sposor e partner degli eventi dedicati allo scrittore Giuseppe Berto
Vecchio Amaro del Capo rinnova la sua partnership e torna ad essere main sponsor del premio letterario Giuseppe Berto e di Estate a Casa Berto sottolineando così, ancora una volta, il forte legame tra Gruppo Caffo 1915 e la Calabria, suo territorio d’origine
Alta ristorazione e surgelati: i cuochi NIC sfatano i tabù dell'incompatibilità
I campioni del mondo della Nazionale Italiana Cuochi sfatano il tabù dell’incompatibilità tra prodotto sottozero e alta cucina, rafforzando la loro collaborazione con Orogel. Un’unione tra due eccellenze del made in Italy che fa bene alla ristorazione italiana nel mondo.
Sull'incantevole rooftop dell'Aleph Hotel apre ORGANICS SkyGarden Roma
L'Aleph Hotel di Roma inaugura questa sera sul suo rooftop, uno dei più incantevoli della capitale, l'ORGANICS SkyGarden Roma, con una piscina a sfioro mozzafiato e un'offerta cocktail straordinaria.
Birra Peroni continua ad investire sul segmento no alcol
Birra Peroni continua a valorizzare il segmento no alcol investendo su Peroni Nastro Azzurro 0.0%. Grazie alla partnership con il Team Aston Martin Aramco Cognizant Formula One™, la nuova referenza sarà protagonista di eventi e iniziative all’interno e all’esterno del ci...
Al via domani Gragnano 2022, il weekend dedicato alla pasta, alla cultura e all'arte
Al via domani e fino a domenica 11 settembre Gragnano 2022, il weekend dedicato alla pasta con un fitto programma di appuntamenti, dai workshop agli show cooking. Ecco il calendario degli eventi giorno per giorno!
Giorgione chef d'eccezione dell'EXÉ Restaurant
Mercoledì 14 settembre, il carismatico Giorgio Barchiesi, cuoco di Gambero Rosso e star dei social, sarà lo chef d’eccezione del ristorante dell’Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese
50 Top Pizza World: le migliori pizze del mondo si mangiano a Caserta e a New York
Presentate ieri a Napoli le 100 Migliori Pizzerie del Mondo nella classifica 50 Top Pizza World: al I posto ex equo i Masanielli di Francesco Martucci a Caserta e Una pizza Napoletana di Anthony Mangieri a New York.T erzo Posto per Peppe Pizzeria di Giuseppe Cutraro a Parigi a cu...
MartinoRossi amplia e rinnova la sua linea dedicata all'Horeca
MartinoRossi SpA presenta la sua linea premium MartinoRossi Professional, dedicata agli operatori della Ristorazione e del canale Ho.Re.Ca., profondamente rinnovata, ampliata e potenziata.
Julius Meinl torna al Festivaletteratura di Mantova 2022
Julius Meinl, storica torrefazione austriaca con cuore produttivo a Vincenza, è sponsor del Festivaletteratura Mantova, tra gli eventi più attesi della scena culturale italiana.
Natruly presenta a Sana una ricerca sulle abitudini degli italiani a tavola
Natruly partecipa per la prima volta al SANA presentando i dati di una ricerca sulle abitudini degli italiani a tavola e l'importanza delle proteine
Roma Baccalà, al via la terza edizione
Da oggi fino all’ 11 settembre 2022 torna Roma Baccalà, la manifestazione dedicata alla cultura gastronomica e alle nuove frontiere del baccalà in cucina che, per questa nuova edizione, promette interessanti novità
Scuola e alimentazione: solo 1 bambino su due ha accesso al servizio mensa
Da un’analisi commissionata da Elior a The European House - Ambrosetti alla vigilia della ripresa delle scuole, i genitori attribuiscono grande importanza all’educazione alimentare, ma solo 1 bambino su 2 ha accesso ai servizi di mensa. Il 94% delle famiglie è favorevole al coinv...
Trieste Cocktail Week: parte il conto alla rovescia per la prima edizione!
Dal 12 al 18 settembre si svolgerà la prima edizione di Trieste Cocktail Week, l'evento diffuso nei migliori cocktail bar del centro di Trieste, dedicata alla cultura del bere bene e alle ultime innovazioni nel mondo del bartending.
Lo chef Alberto Buratti dedica al tema del ritorno dal viaggio il menù vegetariano di settembre
Lo chef Alberto Buratti del Ristorante Koinè dedica il suo menù vegetariano “1MQ d’orto” di settembre al tema del ritorno dal viaggio. Che non è nostalgia, ma arricchimento e gusto.
Harvest Beers, il concorso di Unionbirrai dedicato alle birre artigianali prodotte con luppolo fresco
Unionbirrai ha deciso di puntare l’attenzione sulle birre harvest, prodotte con luppolo appena raccolto, creando Harvest Beers, nuovo concorso satellite di Birra dell’Anno. Le iscrizioni scadono il prossimo 5 novembre
Aperte le iscrizioni per l'anno accademico 2022/2023 di Congusto Gourmet Institute
Sono aperte a Milano le iscrizioni per i corsi professionali di Congusto Gourmet Institute. Anche quest'anno il Campus Enogastronomico propone agli aspiranti professionisti horeca un'offerta variegata: tra i corsi il Gran Diploma e il Corso Cuoco Chef
Coca-Cola continua a ridurre lo zucchero nelle bevande. La new entry: Coca-Cola Zero Zuccheri Zero Caffeina
Nell'ottica di ridurre calorie e zuccheri nelle bevande, e offrire sempre maggiore scelta, Coca-Cola sta ampliando la gamma di prodotti "senza", offrendo uno o più alternative con zero zuccheri per ognuno dei suoi brand. Nasce così Coca-Cola Zero Zuccheri Zero Caffeina.
Migros presenta CoffeeB, il rivoluzionario sistema di caffè a capsule senza capsule
Migros ha presentato una novità assoluta nel mondo del caffè, si tratta di CoffeeB, il primo sistema in capsule che utilizza una sfera di caffè pressato. Ecco tutti i dettagli sulla rivoluzionaria "coffee ball".
Biotobio partecipa a Sana con le novità di prodotto di tutti i suoi brand
Da giovedì 8 a domenica 11 settembre, BiotoBio, azienda leader nella produzione, confezionamento e distribuzione dei migliori marchi biologici, partecipa alla 34° edizione del SANA, il tradizionale appuntamento che permette agli addetti del settore biologico di scoprire tutte le ...
Una stagione ricca di premi per l’eco-sostenibilità di Casa di Langa
Dopo poco più di un anno dall'apertura di Casa di Langa, grazie al lavoro dell’intero staff di architetti e designer che hanno sviluppato l’identità della visione di Krause Group, i riconoscimenti ottenuti confermano la lungimiranza nella scelta di un percorso incentrato sin dall...
TUTTOFOOD incontra gli stakeholder a Singapore
TUTTOFOOD, fiera leader in Italia in programma a maggio 2023 a Milano, è presente a all'FHA di Singapore, fiera dedicata al food, per presentare la sua offerta a potenziali espositori e buyer internazionali.
Con il nuovo piano nazionale di contenimento dei consumi di gas, ecco le novità dell'inverno per ristoranti, bar e hotel
Un documento ufficiale diffonde linee guida per comportamenti virtuosi e nuove norme a cui adempiere questo inverno per contenere il consumo di gas. Regole valide per i cittadini ma anche per ristoranti, bar, strutture ricettive e tutti i pubblici esercizi. Vediamo insieme cosa c...
Gin Mare entra nel portfolio di Brown-Forman, proprietario di Jack Daniel’s
Brown-Forman Corporation ha annunciato di aver raggiunto un accordo per l'acquisizione del noto brand ultra premium spagnolo Gin Mare di ispirazione mediterranea
A luglio crescono le vendite per ristorazione e travel. I dati Confimprese-EY
I dati di Confimprese EY sui consumi di luglio mostrano la crescita di ristorazione e travel, la prima ha raggiunto +9,7% rispetto a luglio 2021, mentre il travel che chiude a +39,7%.
Le pasticcerie milanesi Baunilla dicono addio ai contanti: da questo mese solo pagamenti cashless
Tutti i locali milanesi dell'insegna di pasticceria Baunilla a partire da questo settembre non accetteranno più pagamenti in contanti. Una scelta al passo con il tempo che si allinea ad una tendenza già molto diffusa in Nord Europa anche per le attività food
Danilo Bondesan è nuovo business development manager di SpecialCoffee
Danilo Bondesan, grande appassionato ed esperto di caffè, è entrato a far parte del team SpecialCoffee come nuovo business development manager
Crollano gli acquisti di frutta e verdura per i rincari. Coldiretti lancia l'allarme salute
Diminuiscono in modo preoccupante gli acquisti di frutta e verdura, a causa dei rincari e dell'aumento del costo della vita. Ma gli effetti sulla salute potrebbero costare ancora più caro.
