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Aumento record dei prezzi delle materie prime alimentari
Una recente analisi Coldiretti sui dati dell'indice FAO rileva che i prezzi delle materie prime alimentari sono in aumento da record: mai così alti dal 2011
Quattro strutture ricettive italiane certificate DCA DREAM&CHARME
Qualità, classe ed heritage dell'ospitalità fra i criteri di certificazione DCA DREAM&CHARME per le strutture ricettive italiane.
Fior di sale di Camargue di Gemma di Mare
Il Fior di Sale di Camargue Gemma di Mare si cristallizza naturalmente sulla superficie delle acque e viene raccolto a mano.
Smart Home 5.0: tutti i benefici degli erogatori di acqua di rete
The European House – Ambrosetti e Celli Group hanno presentato i risultati del Position Paper "Smart Home 5.0", svelando i benefici che si possono tratte da una capillare diffusione degli erogatori di acqua di rete negli edifici residenziali italiani
Il prezzo del tartufo schizza a 4.000 euro al kg
Il tartufo bianco ha raggiunto all'inizio della raccolta i 4.000 euro al kg per le pezzature superiori ai 50 grammi. È l'effetto della lunga siccità che ha frenato le nascite del pregiato tubero.
La Cantina Produttori di Valdobbiadene a Vinitaly Special Edition
Cantina Produttori di Valdobbiadene sarà a Verona dal 17 al 19 ottobre per partecipare all'edizione straordinaria di Vinitaly, focalizzata sui mercati esteri.
Autentico Hotels: estate dal bilancio positivo e una new entry a Milano
Ottimi risultati in estate e previsioni positive per le strutture di Autentico Hotels che aggiunge al suo club una nuova insegna, il Grand Hotel et de Milan
Il cibo raccontato dalle Donne: cultura, territorio, sostenibilità
Il progetto DONNE del Cibo - Racconti di cultura alimentare si è raccontato per la prima volta dal vivo a Pordenone. Ecco chi sono le protagoniste.
Tonitto vola ad Anuga per rafforzare l’export
Tonitto 1939 vola ad Anuga per rafforzare l’export presentando le nuove tecnologie Vegan, 100% Allegern Free, Senza Zucchero, High Protein e vaschette a strati
A Milano il nuovo indirizzo delle bowls hawaiane di Pacifik Poke
Con 7 nuove aperture negli ultimi due anni, Pacifik Poke raggiunge quota 10 con il nuovo indirizzo milanese.
Non si arresta la crescita del Gruppo Goodeat
Cresce anche nel 2021 il Gruppo Goodeat, che programma nei prossimi 18 mesi 20 aperture - tra Nima Sushi e Pokèria by Nima - grazie a un aumento di capitale e all'ingresso di un terzo investitore
Lindt presenta il nuovo Lindor Doppio Cioccolato
Lindor Doppio Cioccolato, la nuovissima ricetta Lindor creata dai Maîtres Chocolatiers Lindt per questo autunno
Vergnano sempre più internazionale grazie all'accordo con Coca-Cola HBC
Arriva la comunicazione ufficiale: Coca-Cola HBC ha acquisito il 30% di Caffè Vergnano, manovra strategica per ingrandirsi all'estero.
I Salumi Piacentini DOP tornano alla fiera internazionale di Anuga
Il Consorzio partecipa ad Anuga con uno stand interamente dedicato alle tre eccellenze e le degustazioni guidate a cura di Daniele Reponi.
Acqua Vitasnella si veste di rosa a sostegno di AIRC
Arriva la bottiglia Vitasnella in edizione limitata per Nastro Rosa AIRC, la campagna di sensibilizzazione sul tumore al seno
La Genovese. Caffè e sostenibilità ad Host 2021
La Genovese Caffè sarà presente alla prossima edizione di Host con le sue novità all'insegna della sostenibilità ambientale e sociale
Bentu Luna è cantina emergente 2022 per il Gambero Rosso
Bentu Luna si aggiudica il riconoscimento Cantina Emergente della Guida Vini d’Italia 2022 del Gambero Rosso
Thelivery Awards: arriva il premio dedicato al food delivery
Saranno annunciati durante la prossima edizione di Milano Golosa i ristoranti vincitori della prima edizione di Thelivery Awards premio dedicato al food delivery assegnato direttamente dai clienti
Pizza: cosa cercano gli italiani? Tutti i trend nell'indagine Doxa per Eataly
Eataly ha commissionato a Doxa la realizzazione di una ricerca volta ad esplorare il tema del consumo di pizza degli italiani in base a diversi parametri.
Molino Spadoni presenta le sue novità ad Anuga e Parizza
Molino Spadoni ad Anuga e Parizza guardando al futuro: protagonisti farine e impasti surgelati per il mondo pizza
Maciotta, l’alimento vegetale a pasta semidura con latte di mandorla
Fattoria della Mandorla non smette di innovare e lo fa ampliando la gamma dei freschi con Maciotta, disponibile in 6 varianti
Si torna in discoteca! Capienza al 50% al chiuso e al 75% all'aperto
Con le ultime disposizioni governative si allentano ancora le misure restrittive per discoteche e sale da ballo.
Prende il via oggi la Tiramisù World Cup 2021
Prende il via oggi con le fasi di selezione la Tiramisù World Cup, quest’anno dedicata a "Treviso e il Cinema"
Grana Padano protagonista ad Anuga
Grana Padano sarà protagonista alla fiera internazionale Anuga con AFIDOP: allo stand previste masterclass e degustazioni
Arriva Ron Santiago De Cuba Anejo 8 anni maturato in botti di quercia bianca
Ron Santiago De Cuba arricchisce la propria gamma lanciando un nuovo Rum Anejo 8 anni, distribuito in Italia in esclusiva da Rinaldi 1957
L'autunno "caldo" di Margherita Srl, pronta per Anuga e TUTTOFOOD
All’Anuga di Colonia e al TUTTOFOOD di Milano Margherita Srl è pronta a conquistare l'attenzione con tre importanti novità.
Fipe donne: "Bene i fondi per l’imprenditoria femminile. Ora presentiamo progetti concreti"
Valentina Picca Bianchi, presidente del Gruppo Donne di Fipe accoglie con favore l'istituzione da parte del Governo di un Fondo Impresa Donna, finanziato con 40 milioni di euro
Antica Cioccolateria Eraclea presenta Ruby in edizione limitata
La nuova Cioccolata Ruby di Eraclea arriva nei migliori bar in edizione limitata autunnale, con le sue note sorprendenti di frutti rossi.
Cuochi e professionisti Horeca alle prese con i social: l'indagine di Soluzione Group
Soluzione Group e APCI hanno condotto un'indagine sull'utilizzo che chef e professionisti fanno dei social network e cosa si aspettano dalle aziende che incontrano online
Scontrino elettronico, niente più rinvii. Ecco cosa cambia per l'Horeca
Dal 1° gennaio 2022 entra in vigore l'obbligo di invio degli scontrini tramite registratori telematici per tutti gli esercenti. Ecco cosa fare