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Sperlari acquisirà Paluani: salvo lo storico marchio del pandoro
Sperlari ha presentato alla cancelleria fallimentare del Tribunale di Verona una proposta per acquisire Paluani. Si salverebbe così lo storico marchio italiano del pandoro da ottobre in crisi a causa delle difficoltà economiche della famiglia Campedelli - che ne ha ancora il cont...
Barilla e xFarm: ecco come la filiera agricola diventa sostenibile grazie al digitale
Il Gruppo Barilla annuncia lo sviluppo di Barilla Farming, la nuova piattaforma digitale nata per promuovere filiere sostenibili e che accompagnerà, entro il 2023, le 2.600 aziende Europee che forniscono grano tenero a Barilla in un processo di ottimizzazione della filiera per mi...
Prosegue con successo Bufala Fest 2022. Ecco cosa succede sul Lungomare di Napoli
Prosegue con successo il Bufala Fest 2022 a Napoli. Nel Giardino delle Idee di Bufala Fest si coltiva il valore della sostenibilità. Presentati i progetti green di tre eccellenze del food come Agugiaro&Figna, Brazzale e F.lli La Bufala. Domani, concerto di Dolcenera e talk sul ra...
A partire dal 29 agosto si terrà il Corso per Tecnico Frantoiano di A.I.R.O.
A partire dal 29 agosto, prenderà avvio la terza edizione del Corso per Tecnico Frantoiano organizzato da A.I.R.O. - Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio – e che vanta come partner il Consorzio per la tutela dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e l’Associazione...
Scuola del Caffè, un corso intensivo degli esperti Eddy Righi e Dario Ciarlantini sul mondo dell’estrazione in filtro
Scuola del Caffè: solo 4 posti disponibili per partecipare alle lezioni che si terranno dal 13 al 15 luglio e che permetteranno ai partecipanti di sostenere l’esame per il livello Professional del Modulo Brewing del Coffee Diploma System valido per la Specialty Coffee Association
Nasce il nuovo polo globale dei servizi di ristorazione e retail per chi viaggia. Autogrill SpA si fonde con Dufry AG
Edizione annuncia un accordo strategico di integrazione tra Autogrill e Dufry per la creazione di un gruppo globale nei servizi di ristorazione e retail per chi viaggia.
Taste of Roma, conclusa con successo l'edizione 2022
Si è conclusa ieri l’edizione 2022 di Taste of Roma, la kermesse enogastronomica che ha portato, all’ombra dello Stadio Olimpico, i guru della cucina fine dining capitolina per cinque giorni ad alto tasso di gusto. Ad animare le serate, che hanno visto la partecipazione di un pub...
Continua a Napoli il Bufala Fest: talk, gusto e divertimento
A Napoli sul lungomare Caracciolo prosegue il Bufala Fest: una settimana tra specialità gastronomiche, spettacoli gratuiti e talk tematici
Grano: i prezzi schizzano a +6,5% in un giorno. La produzione di frumento tenero è ai minimi storici
Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia, l’Associazione di categoria aderente a Confindustria e a Federalimentare, che rappresenta in via esclusiva l’Industria molitoria italiana, ha comunicato l’esito del raccolto frumento tenero ancora in corso ma in fase di completam...
Affitti brevi: il caso di Venezia pone un precedente allarmante per il settore
L’emendamento al DL Aiuti sulle locazioni turistiche effettivo nel Comune di Venezia ha generato non poche preoccupazioni nel settore degli affitti brevi. Le Associazioni parlano di un precedente pericoloso.
Como. Ad ottobre il corso per diventare birraio artigianale
Scuola Agraria di Monza e Gruppo Ethos presentano al Birrificio di Como il primo corso di formazione professionale per Birraio Artigianale accreditato dalla Regione Lombardia. Il percorso permette l'ottenimento di un attestato di competenze ed è gratuito per inoccupati e disoccup...
"Il Bosco del Molino": al Bufala Fest 2022 il progetto a tutela della sostenibilità
Fino al 17 luglio il lungomare Caracciolo di Napoli ospita la rassegna gastronomica Bufala Fest. Al Giardino delle Idee sarà presentato “Il Bosco del Molino”, progetto di Agugiaro & Figna Molini e CINSA per la forestazione e la sostenibilità ambientale
Guala Closures acquisisce Labrenta: nasce il polo delle chiusure luxury
Guala Closures acquisisce Labrenta rafforzando ulteriormente la propria presenza nel segmento delle chiusure luxury
Sanpellegrino illustra le sue priorità e gli impegni per il futuro nel Bilancio di sostenibilità 2022.
Garantire all’acqua un futuro di qualità attraverso un modello di business improntato alla creazione di valore condiviso è l’impegno che Sanpellegrino persegue da anni e ha illustrato nel Bilancio di sostenibilità 2022. Il Report spiega come il Gruppo si prenda cura dell’acqua at...
Brazzale e la sua filosofia di sostenibilità protagoniste al Bufala Fest
Gran Moravia e Burro F.lli Brazzale partecipano alla sesta edizione del Bufala Fest: al Bufala Villag si parlerà anche di sostenibilità con Piercristiano ed Alberto Brazzale
Chiusura in grande stile per le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana 2022
Chiuse le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana 2022: Italia domina, seguita da Turchia e Polonia, ottime le performance di Malesia e Brasile. Gli azzurri conquistano l’oro nelle categorie Calzone Napoletano, Pizza Fritta, Mastunicola e Vera Pizza Napoletana. Sorpresa Turchia che...
Open Day estivo per Caffè Diemme
Lunedì 11 luglio Caffè Diemme apre le sue porte per far conoscere i segreti del mondo della tostatura agli appassionati di caffè. Oltre la visita prevista una masterclass con degustazione finale dei prodotti
Brancamenta torna on air con una campagna integrata per tutta l'estate
Brancamenta torna con una campagna integrata per presidiare l’Estate 2022. Già in tv con il suo intramontabile film storico, e poi in radio, sui social, su spotify e con una campagna di contextual planning.
CCNL panificazione: in arrivo 70 euro di incremento retributivo per gli artigiani
Il nuovo CCNL della panificazione prevede una valorizzazione degli artigiani (A2), con un incremento retributivo di 69,5 euro, oltre alla regolamentazione del lavoro intermittente per la delivery per un comparto che conta 100mila addetti, distribuiti in 25mila imprese.
Carlsberg Italia continua a ridurre il proprio impatto ambientale
Presentato l'ESG Report 2021 di Carlsberg Italia da cui emerge una significativa riduzione delle emissioni di CO2 (-38%) e del consumo idrico (-32%) dal 2015
Callipo rinnova la partnership con Areas Italia - MyChef
Callipo Conserve Alimentari rinnova la partnership con Areas Italia-MyChef puntando sulla ristorazione commerciale attraverso un partner solido e affidabile. Una collaborazione proficua, iniziata nel 2019, che ha segnato l’ingresso delle conserve ittiche dell’azienda calabrese n...
Martini raggiunge un importante traguardo per la sostenibilità
Importante traguardo per Martini®: il 100% dei fornitori di mosto per la produzione di Asti Martini e di vino per i vermouth e la gamma di aperitivi, sono ora certificati Equalitas, standard di sostenibilità del vino italiano
Zucchetti supporta l’attività dei bar verso la digitalizzazione
Per tutto il mese di luglio proseguirà sull’emittente radiofonica RDS 100% Grandi Successi il contest “Bar of the Week” che coinvolge i baristi di tutta Italia. Lo sponsor del mese sarà Zucchetti che premierà i baristi supportandoli nell’indispensabile cammino verso la digitalizz...
Fonte Margherita: l'acqua delle piccole Dolomiti protagonista all'evento a Vicenza in memoria di Paolo Rossi
Alla cena di beneficenza di questa sera a Vicenza, in memoria del campione Paolo Rossi, sarà presente il formato da 80 cl dell'acqua oligominerale Fonte Margherita, nelle eleganti bottiglie di vetro dalle originali etichette.
SANA 2022. Torna l'appuntamento col biologico a BolognaFiere
Appuntamento a BolognaFiere dall’8 all’11 settembre 2022 per Sana, il palcoscenico internazionale del bio, sempre più votato al B2B.
Anche per le imprese sconti in bolletta per energia e gas
Gli interventi del governo sulle bollette di luce e gas avranno un impatto positivo, oltre che sulle utenze domestiche, su oltre 6 milioni di piccole imprese, tra cui moltissime realtà Horeca.
Gruppo Celli acquisisce Uqido per guidare la digitalizzazione dell'industria beverage
Gruppo Celli annuncia l'acquisizione del 70% del capitale di Uqido con l’obiettivo di guidare la transizione digitale e tecnologica dell’industria del beverage, fornendo al mondo dell’erogazione nuove esperienze di interazione digitale e di consumo.
Concorso Müller Thurgau: 24 le etichette premiate con Medaglia d’Oro
Si conferma, anche quest’anno, un palmarès tutto d’oro per il concorso Müller Thurgau . I premiati, in particolare, hanno ottenuto punteggi superiori agli 85,5 punti. Grande rappresentanza anche delle cantine oltre confine. Nel medagliere, 12 etichette trentine, 2 altoatesine, 1 ...
Castelli Beer Festival: torna l’evento con oltre 100 birre da tutta Europa
Dal 7 al 17 luglio a Genzano di Roma torna la V edizione di Castelli Beer Festival, l'evento che raccoglie oltre 100 referenze europee e con spazi dedicati anche a street food, vino, bollicine e spirits.
Addio all'imprenditore Sergio Pedon
È venuto a mancare Sergio Pedon fondatore della Pedon, azienda a conduzione familiare veneta specializzata in prodotti a base di legumi, cereali e semi
