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Schär Foodservice presenta la Pinsa Base frozen
Schär Foodservice, la divisione dedicata al canale Ho.re.ca. del Gruppo Dr. Schär, presenta la Pinsa Base Schär, una base lievitata, precotta e surgelata per creare stuzzicanti pinse gluten-free.
Gruppo Eurovo a Sigep 2023: riflettori puntati su formazione e innovazione di prodotto
Gruppo Eurovo presenta a Sigep 2023un’offerta formativa su misura per i professionisti del Bakery e Horeca, insieme ad un nuovo prodotto, la Crema Pasticcera professionale fresca del marchio Eurovo Service
Pizza Day. Il Parmigiano Reggiano "Prodotto di Montagna" DalterFood Group segreto dei pizzachef!
In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, DalterFood Group ricorda ai pizzachef il valore aggiunto che un prodotto unico come Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna può donare a qualsiasi pizza.
You&Meat torna con il burger gourmet per gli innamorati
In occasione di San Valentino, il brand You&Meat torna con l’edizione limitata di uno dei suoi burger gourmet: Amor di Burger
Riso Gallo amplia la gamma di Riso Basmati
Riso Gallo amplia la sua offerta di riso Basmati in vendita nella grande distribuzione con una nuova linea da agricoltura sostenibile.
L’Asiago DOP protagonista della linea My Selection 2023 di McDonald’s
L’Asiago DOP torna per l’edizione 2023 in My Selection, la linea premium di burger McDonald’s selezionati da Joe Bastianich, nata per valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani
ProUp di Gruppo Eurovo: arrivano due nuovi gusti per l’inverno
Gruppo Eurovo amplia la linea di ProUp, la prima bevanda proteica senza latte, con due nuovi gusti ideali per l'inverno: Caffè e Cioccolato & Cookies
Dispensa Milano si conferma la casa delle eccellenze enogastronomiche italiane
Nella bottega Dispensa Milano di Corso Venezia 29 a Milano, inaugurata lo scorso anno, è possibile trovare prodotti di eccellenza enogastronomica italiana.
Oreo arricchisce la linea senza glutine
Oreo, marchio di proprietà di Mondelēz International, arricchisce la sua linea gluten free, lanciando i biscotti sandwich al cioccolato e menta senza glutine
Il Natale "spudoratamente buono" di Mowi
Mowi propone per le festività una limited edition di Mowi Essential e una particolare ricetta per cenoni fuori dagli schemi
Il risotto per la tavola delle feste: una ricetta gourmet da Riseria Vignola
"Risotto agli sfilacci di faraona con il suo fondo, mandarino candito e aglio nero", una ricetta gourmet ideale per la tavola delle feste proposta da Riseria Vignola.
Officine Gastronomiche Spadoni: una vasta gamma dall'esperienza dei maestri casari
Una vasta gamma di specialità casearie vaccine, caprine e ovine dalle Officine Gastronomiche Spadoni per sperimentare prodotti meno convenzionali.
Gli innovativi formati di pasta natalizi BluRhapsody a "La Bottega Barilla" di Parma
L'innovativa startup BluRhapsody che ha portato la stampa 3d nell'arte della pasta, è presente da “La Bottega Barilla” di Parma con alcuni formati speciali dedicati alle feste.
L'industria risiera richiede più riso per soddisfare il mercato europeo
Per soddisfare il mercato unico europeo le industrie italiane hanno bisogno che si coltivi più riso, per evitare di favorire quello d'importazione
Caseificio Val D'Aveto sceglie chef Mainardi come brand ambassador e presenta il nuovo Yogurt Colato con Miele di Tiglio
Caseificio Val D’Aveto annuncia due importanti novità: il lancio del nuovo Yogurt Colato con Miele di Tiglio e la collaborazione con lo chef Andrea Mainardi.
Il nuovo modo di concepire la pasta ripiena all'italiana è "Re-think Pasta"
Re-think Pasta è il progetto di Future Food Institute con cui si rivoluziona il concetto di pasta fresca ripiena. Quattro le referenze disponibili, per due di queste è stato usato macinato plant-based di Future Farm.
Nonno Nanni festeggia il Natale con un pack in edizione limitata
Nonno Nanni festeggia il Natale con un pack in edizione limitata dedicato al periodo più magico e atteso dell'anno
La gamma Maizena di Unilever Food Solutions per il foodservice: 5 prodotti versatili e gluten free
Unilever Food Solutions con il suo brand Maizena propone per le cucine professionali una gamma di 5 prodotti versatili e gluten free pensati dagli chef per gli chef
Lo Stracchino Arrigoni Battista protagonista in cucina
Lo Stracchino Arrigoni Battista, medaglia d'oro ai World Cheese Awards, è un ingrediente perfetto per ricette sia semplici che più elaborate: a tutte sa donare un tocco di gusto in più, come nella ricetta "Brick di stracchino e sponsali" realizzata dalla docente AICI Giovanna Qua...
Mix di formaggi grattugiati DalterFood, preziosi alleati per il Food Service
DalterFood Group propone miscele di formaggi duri combinati appositamente a seconda dell’uso e del risultato che i clienti vogliono ottenere
Il pesce protagonista della tavola di Natale degli italiani
A Natale protagonista della tavola degli italiani è il pesce, anche in versione frozen. IIAS, in collaborazione con la food blogger Germana Busca, alias Mamma Gy ha realizzato un menù per la cena della Vigilia con 3 ricette interamente a base di prodotti ittici surgelati
Formaggio Asiago vince sul mercato europeo e si rafforza in Germania e Repubblica Ceca
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago continua a crescere in Europa: in Germania e Repubblica Ceca al via a nuove iniziative volte a consolidare la crescita da gennaio ad agosto 2022, del +9,4% a volume e del +10,9% a valore rispetto al 2021
Un'armonia di sapori nei nuovi Filetti di Alici del Mar Cantabrico Rizzoli con Tartufo Urbani
Frutto di una collaborazione con Urbani Tartufi, i nuovi Filetti di alici del Mar Cantabrico con Tartufo di Rizzoli uniscono in una sinfonia di aromi due sapori intensi e raffinati
Carne sintetica. Il punto di vista di Coalvi: "il vero problema è non generalizzare sugli allevamenti"
Nel dibattito sulla carne sintetica, Coalvi si pone da una prospettiva differente, mostrando una dimensione di "allevamento" del tutto differente che tutela la tradizione (ma non a discapito della tecnologia) e la conduzione familiare.
Heura porta in Italia la cotoletta 100% vegetale
Heura amplia la sua linea di prodotti 100% vegetale: arriva in Italia la cotoletta impanata, distribuita in esclusiva da Linfa – Eat Different
"Insieme per gli Oceani" con Rio Mare e WWF al fianco della Scuola
Rio Mare rinnova il suo percorso di sensibilizzazione con la nuova edizione di Insieme per gli Oceani, che include il “Minifesto” delle piccole azioni sostenibili.
Le fresche proposte di Leni's e Kissabel: la spremuta di Mela a polpa rossa e i nuovissimi Spremoothie Bacirossi
L’obiettivo della rinnovata collaborazione tra Leni's e Kissabel è quello di replicare e consolidare il successo ottenuto lo scorso anno con due golose novità.
Pasta Garofalo presenta le nuove confezioni regalo per le festività natalizie
Pasta Garofalo, storico pastificio di Gragnano presenta, in occasione del Natale, esclusive confezioni regalo in special edition
Salumi Caputo lancia nuove referenze e rinnova la sua immagine
Salumi Caputo rinnova la sua immagine attraverso un rebranding che ha interessato tutti gli aspetti aziendali e arricchisce di nuove referenze la sua linea "Tipici"
Arriva nel flagship store milanese il "pane stellato" di Niko Romito
Niko Romito apre nel cuore di Brera a Milano un flagship store ispirato alle antiche botteghe di quartiere dove trovare tutti i prodotti frutta della sua creatività e ricerca. Qui per la prima volta viene proposto il "pane da frigo", un pane sempre pronto per l’uso da conservare ...
