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Dalla Costa. Il pastificio a Cibus con i nuovi formati speciali
Lo storico pastificio veneto Dalla Costa è al Cibus di Parma per presentare i nuovi formati e le sue specialità.
A Cibus Ferrarini presenta la mortadella Italica affettata in vaschetta
Dopo il successo ottenuto nelle migliori salumerie italiane da Ferrarini con Italica, la mortadella top di gamma sarà in distribuzione anche affettata in vaschetta
Nasce “Parmacotto Selection”, la nuova linea da Maiale Nero firmata Parmacotto
Nasce “Parmacotto Selection”: 6 referenze gourmet destinate al canale professionale per soddisfare una clientela esigente
Nonno Nanni presenta “Apri e Gusta!”
Arriva Apri e Gusta!, un prodotto freschissimo e goloso che abbina la genuinità dei formaggi freschi Nonno Nanni a croccanti crostini all’olio d’oliva
Consorzio Tutela Formaggio Asiago: nuova campagna di investimenti per i mercati esteri
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago apre una nuova stagione di promozione in USA e Europa per consolidare il buon avvio sul fronte export del 2022
Nasce Cybus, la nuova bottega culinaria di Milano
A Milano nasce Cybus, la casa delle eccellenze culinarie. Prodotti di eccellenza del territorio italiano, creazioni di chef stellati e raffinate proposte enogastronomiche e sostenibili
Nuovi formati e pack compostabili per gli stracchini Nonno Nanni
Nonno Nanni lancia sul mercato nuovi formati e pack compostabili per Fior di Stracchino, Stracchino con fermento probiotico e Stracchino con fermenti lattici vivi dello Yogurt.
I nuovi pack di Caseificio Comellini all’insegna della sostenibilità
È già disponibile a scaffale una nuova vaschetta in plastica riciclata fino all’80% e riciclabile per il formato da 280 grammi e 300 grammi dello Squacquerone di Romagna DOP Caseificio Comellini
Da Menù i migliori ingredienti per servire una pokè di qualità
Menù ha ideato un nuovo catalogo personalizzato dove il ristoratore viene guidato nella creazione della Pokè e uno strumento on line per il calcolo dei costi del piatto
Nasce "La Dorata", la gamma Fior di Loto di pasta bio senza glutine
La nuova e innovativa pasta bio senza glutine da agricoltura italiana Fior di Loto è "La Dorata", a base di un mix bilanciato di cereali.
Ortonuovo, verdure cotte per la GDO: pronte da gustare e buone come a casa
Ortonuovo porta sulle tavole degli italiani prodotti ortofrutticoli di qualità grazie alla naturalezza delle sue materie prime
Granarolo lancia i nuovi formaggi Granarolo Benessere
Granarolo lancia i nuovi formaggi Granarolo Benessere: mozzarella e stracchino ad alto contenuto di proteine e stracchino kefir
Pasta Armando lancia gli Gnocchi di patate e semola di grano duro
Pasta Armando amplia la propria offerta premium con gli Gnocchi di patate realizzati con patate fresche italiane e semola di grano duro 100% italiano della Filiera Armando
Le miscele professionali per gelateria di Ar.pa Lieviti
Ar.pa copre anche il segmento della gelateria proponendo al settore professionale 3 miscele: Preparato base, fior di panna e fior di crema
Briscola BIO e Baronerosso, gli Ubriachi de la Casearia Carpenedo protagonisti a tavola
Briscola BIO e Baronerosso sono formaggi che raccontano l’essenza del Metodo Carpenedo, un know-how in grado di elevare la profondità delle caratteristiche gusto-olfattive di due prodotti apparentemente semplici come il formaggio e il vino
Pratiche e personalizzabili, le bustine monodose di formaggio DalterFood Group in pack 100% riciclabile
Pratiche, igieniche e completamente personalizzabili per contenuto, taglio, forma e grammatura, le bustine di formaggio monodose DalterFood intercettano un trend crescente del mercato: la sicurezza alimentare.
Cattel punta su specialità locali. L'Ostrica Clò nella laguna veneta
Cattel SpA contribuirà a diffondere una specialità della laguna veneta: l'Ostrica Clò, proveniente direttamente dalle acque di Chioggia.
Al Sigep il Burro Superiore Fratelli Brazzale conquista i grandi maestri
Importante successo a Sigep per Brazzale soprattutto per il Burro Superiore Fratelli Brazzale e per il debutto del Sistema Brazzale dedicato all’alta pasticceria
Piatti pronti al supermercato: i consigli di Rational per un concept di successo
Sempre più richiesti i piatti pronti al supermercato necessitano di attrezzature efficienti in poco spazio: la tecnologia di Rational è al servizio di questo nuovo trend.
Fiorucci amplia la linea di affettati “Eccellenze del territorio”
Fiorucci lancia Corallina Affettata e Rostello alle Erbe le due nuove referenze che ampliano la linea “Eccellenze del territorio”
Tornano le limited edition di Giovanni Rana a tema Giro d'Italia 2022
“Pesto, Patate e Fagiolini”, “Crudo, Squacquerone e Rucola”, “Salsiccia e Friarielli” e a grande richiesta il ritorno della “Carbonara”: queste le quattro iconiche ricette della tradizione regionale italiana che compongono la nuova linea “Rana – Giro d’Italia”
Nasce una novità assoluta: Pastalive, la pasta fatta con grano duro senza aratura
Nasce in Italia Pastalive, il primo progetto di pasta con grano duro coltivato senza aratura, per preservare la fertilità e la biodiversità del suolo e garantire un prodotto sano, etico e di qualità.
12oz inaugura un nuovo punto vendita a Fiumicino
12oz, il retail format che si ispira ai grandi trend internazionali del beverage, nato da un’idea italiana, vuole raggiungere 700 aperture nel mondo entro il 2027, con punti vendita diretti, in franchising e partnership
Mortadella Bologna IGP, approvato il nuovo piano di controllo
L’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari del MIPAAF (ICQRF) ha approvato il nuovo Piano di Controllo che verrà applicato alla filiera della Mortadella Bologna IGP.
Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Norcia IGP e il Consorzio del Salame Piemonte IGP entrano in ISIT
Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Norcia IGP e il Consorzio del Salame Piemonte IGP sono entrati a far parte di ISIT - Istituto Salumi Italiani Tutelati.
Asiago DOP: i dati 2021 confermano la crescita
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago ha chiuso il 2021 con un graduale ritorno a livelli produttivi degli anni pre pandemia
New Kenji, il riso da sushi italiano per eccellenza
Non solo selezione e lavorazione del riso, ma anche ricerca e sviluppo, formazione del personale e servizio post vendita personalizzato al cliente. Mundi Riso, alla scoperta di una grande industria dove l’umanità conta
La Molisana dona pasti ai più bisognosi con SpesaSospesa.org
La Molisana dona pasti ai più bisognosi con SpesaSospesa.org. Con l’acquisto di due pacchetti di Rigacuore saranno regalati due pasti
Prosciutto di Parma in vaschetta: 2021 anno record per le vendite
Il 2021 è stato un anno record per le vendite di Prosciutto di Parma in vaschetta, che sono cresciute di circa il 6%
Martini Alimentare presenta "Sano come sono", il coniglio senza antibiotici
Sulla tavola degli italiani arriva ‘Sano come sono’, il coniglio tutto romagnolo, senza antibiotici, ottenuto dall’impegno che da sempre contraddistingue Martini Alimentare nel voler offrire ai consumatori prodotti controllati e garantiti dalla filiera verticale