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Sincette: un nuovo ingresso sull'accoglienza in cantina

Sincette: un nuovo ingresso sull'accoglienza in cantina

Sincette: pronto il percorso panoramico tra i vigneti intorno all’azienda della Valtènesi, che riconferma la centralità dell’autoctono groppello con un nuovo impianto  

Eolie: tra terre vulcaniche, viticoltura eroica e Malvasia

Eolie: tra terre vulcaniche, viticoltura eroica e Malvasia

L’arcipelago delle Eolie è terra di vulcani e di quella viticoltura eroica nella quale l’economia locale ha trovato fondamento fin dal neolitico, e vede nella Malvasia la massima espressione del suo terroir

Fratta 2017 di Maculan tra i migliori vini d'Italia nel mondo

Fratta 2017 di Maculan tra i migliori vini d'Italia nel mondo

La rivista Gentleman di Class Editori inserisce Fratta 2017, icona di Maculan, tra i dieci migliori vini rossi d'Italia nel mondo

Nasce "Sette", il primo spumante di Ilatium Morini

Nasce "Sette", il primo spumante di Ilatium Morini

Novità tutta “veg” in casa ILatium con il lancio di "Sette", uno Spumante per soddisfare tutti gli amanti delle bollicine e dei vini veneti

Aumentano i costi per energia e materie prime: anche il vino costerà di più

Aumentano i costi per energia e materie prime: anche il vino costerà di più

Il mondo del vino si trova a fronteggiare gli effetti dei rincari di materie prime ed energia con una tensione considerevole per la catena del valore, dagli approvvigionamenti alla logistica. Si parla già di revisione di listini e nuove strategie per la riconversione energetica.

Un brindisi per San Valentino!

Un brindisi per San Valentino!

Per festeggiare San Valentino una selezione delle migliori proposte per un brindisi, vini e cocktail per dare sapore alla serata

Le imprenditrici del vino in Italia. Una rosa di nomi che hanno fatto la storia del settore

Le imprenditrici del vino in Italia. Una rosa di nomi che hanno fatto la storia del settore

L’Osservatorio del San Maurizio Wine Club presenta una fotografia delle imprenditrici occupate nell’industria enologica italiana.

Debutta l'etichetta Three Dreamers, il sogno di Fantini per il 2022

Debutta l'etichetta Three Dreamers, il sogno di Fantini per il 2022

Fantini ha chiuso il fatturato dello scorso anno con un +11,7%, risultato straordinario in mezzo alle tante difficoltà del settore. Nel 2022 debutta Three Dreamers, nuova etichetta d’eccellenza

La Puglia del Primitivo avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana

La Puglia del Primitivo avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana

Da “serbatoio d’Europa” a realtà produttiva che si impone sui mercati internazionali con tassi di crescita a due cifre, la Puglia è oggi riconosciuta come avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana e il suo Primitivo conquista pubblici sempre più ampi.

Dosio Vigneti amplia la propria gamma con il Barbaresco 2018

Dosio Vigneti amplia la propria gamma con il Barbaresco 2018

Dosio Vigneti, nel cuore delle Langhe arricchisce la propria offerta di vini pregiati con una importante novità: il Barbaresco. 

Famiglia Castagnedi chiude il 2021 in positivo e guarda alla sostenibilità

Famiglia Castagnedi chiude il 2021 in positivo e guarda alla sostenibilità

Famiglia Castagnedi chiude il 2021 a +23% e guarda alla sostenibilità. In espansione la realtà veronese titolare di Tenuta Sant’Antonio: +20% sul 2019, +10% le bottiglie prodotte

I vini Venturini Baldini si abbinano alla cucina orientale per il Capodanno Cinese

I vini Venturini Baldini si abbinano alla cucina orientale per il Capodanno Cinese

La proposta enoica di Venturini Baldini per i menù studiato dal ristorante MU Fish – taste Oriental è il Reggiano Lambrusco DOC Spumante “Rubino del Cerro”

Vola l'export del vino, ma i rincari energetici pesano come macigni sul settore

Vola l'export del vino, ma i rincari energetici pesano come macigni sul settore

Unione Italiana Vini lancia l'allarme: i rincari energetici erodono il fatturato delle aziende. Servono ulteriori misure per sostenere il settore.

Cresce la preferenza dei consumatori per i vini locali

Cresce la preferenza dei consumatori per i vini locali

Il maggior bisogno di sicurezza e affidabilità determinato dalla pandemia, unitamente al desiderio di sostegno delle comunità di appartenenza, continuano ad orientare le scelte dei consumatori verso l’acquisto di prodotti locali, tra i quali anche il vino. Lo conferma un’indagine...

Arriva “Mille mai più mille”, il vino ad edizione limitata de La Staffa

Arriva “Mille mai più mille”, il vino ad edizione limitata de La Staffa

“Mille mai più Mille”, il nuovo vino a edizione limitata della cantina La Staffa. Un rosso frizzante metodo ancestrale che nasce dalla vendemmia 2016.

Il Rosé Comte de Montaigne protagonista del menù di San Valentino 

Il Rosé Comte de Montaigne protagonista del menù di San Valentino 

Menù di San Valentino: il Rosé Comte de Montaigne è protagonista assoluto. Esalta ogni portata e conquista con cioccolato fondente e spezie

Curej: dai vigneti del resort Braida la nuova Barbera D'Asti DOCG

Curej: dai vigneti del resort Braida la nuova Barbera D'Asti DOCG

Curej è la nuova Barbera d’Asti Docg di Braida: nel nome ha le sue origini e  nei profumi e nel sorso ricorda il panorama di cui si gode dal Wine Resort: aperto, vasto,  semplice, felice. 

Monte delle Vigne: arrivano i nuovi vini che raccontano le colline di Parma

Monte delle Vigne: arrivano i nuovi vini che raccontano le colline di Parma

Monte delle Vigne presenta due varietali vinificati in purezza, barbera e malvasia, e il Cabernet Franc 2018, primo fermo biologico prodotto sul territorio, per guardare al futuro

Il Chianti Classico e la leggenda del Gallo Nero

Il Chianti Classico e la leggenda del Gallo Nero

Terra di antiche tradizioni vitivinicole il Chianti Classico è la prima zona di produzione al mondo ad essere definita per legge nel 1716, terroir in cui il Sangiovese si esprime con eleganza e finezza e che affida la riconoscibilità dei suoi vini ad un simbolo leggendario, il Ga...

Arrivano le prime bottiglie DOC del Montebaldo: valgono già 4 milioni

Arrivano le prime bottiglie DOC del Montebaldo: valgono già 4 milioni

Montebaldo è il primo dei 3 distretti "ritrovati" del Bardolino a mettere in atto un piano di promozione del territorio e delle specialità tra cui il Montebaldo Bardolino DOC

Il vino Frascati diventa crypto wine

Il vino Frascati diventa crypto wine

Il vino Frascati diventa crypto wine con l'emissione del primo Non Fungible Tokenal (NFT) al mondo per uno spumante del Lazio

Enoturismo: primato dell’Italia, destinazione ideale per gli appassionati

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Studi e ricerche confermano il primato dell’Italia in tema di enoturismo: Bounce, IPSOS e Google Destination Insights mostrano i numeri che la pongono in cima alla classifica delle mete preferite.

Nasce la Ribolla Gialla Spumante Brut di Filare Italia: il Medio Friuli guarda al futuro

Nasce la Ribolla Gialla Spumante Brut di Filare Italia: il Medio Friuli guarda al futuro

Ottenuto da un processo ecosostenibile, la Ribolla Gialla Spumante Brut del Gruppo Greenway è espressione di un territorio che guarda al futuro con un approccio green

Trentino: terra della viticoltura sostenibile e delle “bollicine di montagna”

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Regione in prima linea nell’utilizzo di pratiche biologiche, della viticoltura in quota e nell’impiego di vitigni resistenti, il Trentino trova da sempre nella varietà dei suoi profili climatici e delle condizioni geomorfologiche un punto di forza che ha favorito lo sviluppo del ...

Tenuta Vitalonga: vino e ospitalità nel cuore dell'Umbria

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Tenuta Vitalonga Wine & Ospitality. Il calore dell’ospitalità e i sapori dell’Umbria autentica, tra radici nella memoria e moderna sostenibilità.

Cecchetto sceglie l'etichetta ambientale digitale per i suoi vini

Cecchetto sceglie l'etichetta ambientale digitale per i suoi vini

Cecchetto ha scelto di informare al meglio i suoi consumatori inserendo sulle proprie bottiglie l’etichetta ambientale digitale di Junker

Prosecco DOC: primo bilancio sui dati 2021

Prosecco DOC: primo bilancio sui dati 2021

Nel 2021 la Denominazione Prosecco Doc registra un ulteriore crescita con 627,5 milioni di bottiglie prodotte (+25,4%)

Asti Spumante e Moscato D'Asti Docg: oltre 102 milioni di bottiglie prodotte nel 2021

Asti Spumante e Moscato D'Asti Docg: oltre 102 milioni di bottiglie prodotte nel 2021

2021 di successo per l'Asti Docg, che chiude l’anno con oltre 102 milioni di bottiglie prodotte, un incremento dell’11% rispetto al 2020

Ruggeri presenta il nuovo Rosé Brut Enrosadira

Ruggeri presenta il nuovo Rosé Brut Enrosadira

L'ultima opera di Ruggeri si chiama Enrosadira. Il nuovo Rosé Brut completa la pregiata linea delle Selezioni

Vino: sfide e tendenze del 2022

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Sostenibilità, premiumization, acquisti online e preferenza per i vini a bassa gradazione alcolica sono le sfide destinate ad orientare gli sforzi delle aziende vitivinicole nei prossimi mesi.