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Redazione
Francesco Costanzo promuove lo Specialty nei metodi Brewing: la rivoluzione del gusto napoletano
In questo articolo Francesco Costanzo argomenta la sua preferenza per il caffè specialty estratto con il metodo brewing rispetto all'espresso
HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Ivo Filigi di Torrefazione Goriziana
A Triestespresso Expo 2024 Fabio Russo ha intervistato Ivo Filigi, Responsabile Qualità di Torrefazione Goriziana
Nasce LIFFO, il primo robot da cucina dotato di intelligenza artificiale
Robomagister ha presentato al CES di Las Vegas LIFFO, il robot da cucina autonomo con Intelligenza Artificiale simbolo dell'innovazione Made in Italy
Gustose e sane novità firmate Fiorentini a Marca 2025
Fiorentini presenta le sue novità a Marca 2025: snack al tartufo e zucca, gallette senza glutine e prodotti ricchi di proteine
Decreto vini dealcolati: Schenk Family pronta a spostare la produzione dalla Spagna all'Italia
Daniele Simoni, AD di Schenk Family Italia dichiara che con la firma del Decreto l'azienda potrebbe spostare la produzione di vini dealcolati nel nostro Paese
Rivista Il Fuoricasa - Leggi il numero 6
Online il numero 6 de Il Fuoricasa. Tanti approfondimenti, dati, interviste e anteprime per restare aggiornati sul mondo Horeca e Foodservice
Ottenuto il Codice Ateco per la filiera produttiva e commerciale Horeca
Grazie a una stretta collaborazione con l'Istat, AssoHoReCa ha ottenuto il codice Ateco per il commercio all’ingrosso di macchine e attrezzature Horeca
Sipral potenzia il portfolio con l'acquisizione di Marcagel ed Effedue
Sipral acquisisce il 100% di Marcagel ed Effedue, espandendo così il portafoglio di prodotti plant-based e consolidando la sua presenza nel mondo Horeca
AMPI e WIP Group: nuovo concept per l'alta pasticceria al SIGEP 2025
AMPI presenta al SIGEP 2025 il suo nuovo percorso identitario, con un progetto espositivo esclusivo firmato WIP Group
Cultura del caffè e sostenibilità: Julius Meinl protagonista a Sigep 2025
Julius Meinl partecipa al Sigep 2025 con due nuove miscele sostenibili della linea The Originals Bio Fairtrade e un ricco programma di eventi
Pubblicato il terzo bilancio di sostenibilità di Dalterfood Group
Nel 2023, il Gruppo rafforza il suo impegno verso la sostenibilità con ottimi risultati e importanti investimenti per l'energia rinnovabile
IA generativa nelle macchine da caffè professionali: la soluzione di Cimbali Group e Visup
Cimbali Group e Visup presentano una soluzione che promette di trasformare le macchine da caffè professionali ottimizzando la gestione di operazioni complesse
Belcolade Award: a Sigep 2025 la finale del prestigioso premio nazionale dedicato ai giovani pasticcieri
Sono 6 i finalisti di Belcolade Award, premio è istituito da Puratos Italia, per questa edizione in collaborazione con l'Accademia Maestri Pasticceri Italiani
I primi 50 anni di Gemma di Mare
Gemma di Mare, brand di Compagnia Italiana Sali, nei suoi primi 50 anni è cresciuto innovandosi per offrire prodotti sempre più pregiati
Michela Filippi nominata Marketing Director di HEINEKEN Italia
Michela Filippi è la nuova Marketing Director di HEINEKEN Italia. La sua nomina ha l'obiettivo di rafforzare il successo dei brand del Gruppo
Il Vermouth di Cocchi conquista i top barman internazionali: primo posto nell'Annual Brands Report
Il Vermouth di Cocchi al primo posto nelle categorie Best Selling e Top Trending Brands dell'Annual Brands Report confermandosi riferimento per i barman
Beni di largo consumo: gli over 55 consumatori influenti e sempre più rilevanti
Oltre la metà delle famiglie Italiane (51%) hanno il responsabile d’acquisti di oltre 55 anni e la loro spesa di beni di largo consumo è superiore alla media
Investimenti per il settore vitivinicolo: pubblicato il decreto OCM Vino 2025/2026
Pubblicato il decreto Masaf per l'OCM Vino 2025/2026: saranno distribuiti oltre 323 milioni di euro a favore del settore vitivinicolo italiano
Manuel Maiorano protagonista di una serata indimenticabile a San Siro
Manuel Maiorano incanta il pubblico di San Siro con uno show cooking esclusivo incentrato su pizza gourmet ed eccellenza Made in Italy al pre-partita Milan Roma
Dove l'innovazione incontra il retail: convegni ed eventi a Marca by BolognaFiere
Innovazione, tendenze di consumo, sostenibilità e nuove tecnologie: a Marca by BolognaFiere convegni e workshop sul futuro del settore retail
Veganuary. Perché scegliere le alternative vegetali? Lo spiega Planted
Scopriamo perché la carne vegetale di Planted può costituire un’alternativa sana, gustosa e sostenibile, non solo durante Veganuary
Cattel a Valdobbiadene per discutere del futuro della pizza
Cattel ha supportato l'iniziativa di Agugiaro & Figna Molini "Pizzaiolo per il cambiamento", un confronto sul futuro della pizzeria
Il Limone di Siracusa IGP protagonista nei maxi-led delle grandi stazioni
Termina il 5 gennaio la campagna pubblicitaria per la promozione del Limone di Siracusa IGP nelle stazioni di Milano Centrale, Roma Termini e Roma Tiburtina
SIGEP 2025: Essse Caffè rivoluziona l’esperienza sensoriale del caffè
Esperienze immersive, infotainment e uno stand rinnovato: la torrefazione bolognese Essse Caffè protagonista a Rimini con novità e ospiti d’eccezione
Beer&Food Attraction 2025: aumenta lo spazio dedicato alla mixology
Beer&Food Attraction 2025, in programma dal 16 al 18 febbraio, avrà un focus dedicato alla bar industry con la grande novità del Mixology Village
D’Amico partner della mostra ''45 Ceramiche da 45 cm''
D’Amico rinnova il suo ruolo di promotrice culturale in qualità di partnere della mostra "45 Ceramiche da 45 cm" di Vincenzo Consalvo a Salerno
A Linate riapre Panino Giusto: eccellenza e sapori iconici
Panino Giusto riapre a Linate con Autogrill. Panini gourmet, aperitivi milanesi e una mostra fotografica accolgono i viaggiatori nell’area partenze
Ritorna "4 Ristoranti" con Alessandro Borghese: il supporto di Zucchetti per la digitalizzazione
Parte la decima stagione di "4 Ristoranti": Zucchetti premierà il vincitore della puntata con un voucher per l’acquisto di un software gestionale
Lievito: come usarlo al meglio durante le feste
Dal pane ai biscotti fino ai dolci tipici come il panettone, ASSITOL ricorda l’importanza del corretto utilizzo del lievito nella cucina delle feste
Industria Felix premia Hausbrandt Trieste 1892 per performance e affidabilità
Hausbrandt Trieste 1892 ha ricevuto l’Alta Onorificenza di Bilancio del Premio Industria Felix per eccellenza gestionale e affidabilità finanziaria