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Redazione
Chef Giovanni Solofra protagonista del webinar “A tu per tu con …”
Lo chef Giovanni Solofra domani 21 novembre alle 15 sarà il protagonista del webinar “A tu per tu con …” ideato da Unilever Food Solutions e FIC
L'agenzia di marketing Brainpull acquisisce Pescaria
L’agenzia di marketing Brainpull tramite Brainvest è diventata proprietaria del 100% delle quote di Pescaria, fast food famoso per i suoi panini di mare
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Filippo Ravazzani di RPE Srl
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Filippo Ravazzani Amministratore Delegato di RPE Srl
8 italiani su 10 scelgono i piatti pronti surgelati
Secondo una survey di AstraRicerche commissionata da IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati il 77,5% degli italiani ha consumato piatti pronti surgelati
Inaugurato il quarto punto vendita Löwengrube in Emilia Romagna
Con l’apertura di una nuova bierstube a Casalecchio di Reno, il quarto ristorante dell’Emilia Romagna, continua l’espansione di Löwengrube
Quattro chef da seguire per imparare nuove ricette
Daniele Rossi, Max Mariola, Simone Rugiati e Roberto Valbuzzi: ecco quattro maestri dei fornelli che possono trasformare l'approccio alla cucina
L'azienda brasiliana São Mateus Agropecuaria vince l’ottava edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award
All'ottava edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award il premio Best of the Best è stato assegnato all'azienda del Brasile São Mateus Agropecuaria
Tracciabilità in blockchain: la scelta del Pastificio Liguori a tutela del consumatore
Pastificio Liguori ha adottato la tracciabilità in blockchain fornendo così al consumatore informazioni trasparenti e sicure sulla filiera della pasta
La gamma di panettoni e pandori di Olivieri 1882 per Natale 2023
Novità e conferme nella vasta gamma di lievitati natalizi di Olivieri 1882: tra le novità il panettone al limonecello e quello realizzato con chef Lorenzo Cogo
Migliore Insegna 2024. Assegnati i riconoscimenti anche per GDO e Ristorazione
Per Migliore Insegna 2024 premiati McDonald’s per la ristorazione veloce, Roadhouse per ristorazione servita e Eni Cafè per ristorazione travel
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Riccardo Savini e Mimmo Manisi di Dynamic srl
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Riccardo Savini e Mimmo Manisi, Amministratore Delegato e Responsabile Commerciale Sud Italia di Dynamic srl
Branca International non arresta la crescita: presentato il nuovo Bilancio di Sostenibilità e Consapevolezza
Presentato il Bilancio di Sostenibilità e Consapevolezza di Branca International: aumentano produzione e ricavi, in calo consumi di energia e emissioni
Una pioggia di stelle per i "Ristoranti contro la Fame"
Sono circa 50 gli stellati parte dell'iniziativa solidale Ristoranti contro la Fame che hanno mantenuto il loro riconoscimento nella Guida Michelin Italia 2024
Al CAAT di Torino l'evento di lancio degli Energy Drink Del Monte
Presentati al CAAT di Torino i nuovi Energy Drink Del Monte: un prodotto di qualità e naturale arricchito da vitamine e caffeina per un boost di energia
Presentata la guida Gambero Rosso "Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2024"
Sono 31 le insegne insignite delle Tre Torte, il massimo riconoscimento attribuito dalla guida Pasticceri e Pasticcerie d'Italia del Gambero Rosso
Trieste Coffee Experts: annunciati gli ultimi relatori del summit
Bazzara presenta gli ultimi otto relatori presenti alla sesta edizione del Trieste Coffee Experts che svelano in anteprima i loro interventi
Gin Tabar Ciliegia di Vignola IGP, il nuovo distillato Casoni in Limited Edition
La distilleria Casoni amplia la linea Tabar con il Gin Tabar Ciliegia di Vignola IGP, un omaggio all'Emilia Romagna e alle sue eccellenti materie prime
Per la campagna #DrinkAsYouAre 12oz propone sei nuovi drink in edizione limitata
Per la campagna #DrinkAsYouAre pensata per coinvolgere la GenZ ogni 12 del mese 12oz proporrà una bevanda ispirata a un personaggio particolare
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Debora Screpanti di Blupura srl
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Debora Screpanti, Responsabile Marketing di Blupura
Bibite analcoliche: in tre anni l'industria ha eliminato 24 mila tonnellate di zucchero
Secondo uno studio realizzato da Nomisma per ASSOBIBE lo zucchero immesso in consumo in Italia dal settore dei soft drink si è ridotto del 41% dal 2008
Novità Tic Tac®: arriva il gusto Menta Verde
Arriva Tic Tac® Menta Verde, una nuova versione del lo storico confetto caratterizzata da un profilo gustativo fresco, ma leggermente dolce
Stefano De Martino è il Campione Mondiale Pizza DOC 2023
Stefano De Martino, consulente e primo pizzaiolo della catena “Capri Blu” si aggiudica il titolo di Campione Nazionale Pizza DOC 2023
Ispezioni dei NAS alle mense scolastiche: chiusura per 13 aree cucina
Nell'ultimo mese i NAS hanno controllato circa 1000 aziende di ristorazione collettiva operanti in mese scolastiche: 13 le aree cucina sospese o sequestrate
Roadhouse è Insegna dell'Anno nella categoria Ristorazione Servita
Roadhouse Restaurant è stata premiata per il 3° anno consecutivo come Insegna dell’anno nella categoria della ristorazione servita e annuncia 4 nuove aperture
Arriva la prima Stella Michelin per il ristorante Un Piano Nel Cielo di Casa Angelina
Un Piano Nel Cielo, ristorante gourmet del luxury hotel Casa Angelina di Praiano riceve la sua prima Stella Michelin sotto la guida dello chef Leopoldo Elefante
Nuova brand identity per Amadori
Con la sua nuova brand image Amadori afferma con forza i propri valori e i plus della filiera, supportata da un packaging dal design unico e ricercato
HorecaTv a Host 2023: Intervista con Fulvio Di Santo di Didiesse Srl
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Fulvio Di Santo, Direttore Commerciale di DIDIESSE srl.
Molino Dallagiovanna consegna i premi Passion Dessert della Guida Michelin 2024
Molino Dallagiovanna è partner del premio Passion Dessert, assegnato dalla Guida Michelin per valorizzare e premiare l'impegno dei pastry chef
Confermata la seconda Stella Michelin al Ristorante Santa Elisabetta
Confermata nell'edizione 2024 della Guida Michelin l'eccellenza del Ristorante Santa Elisabetta di Firenze guidato da Rocco De Santis
Settimana della Cucina italiana nel Mondo. Lo chef Lorenzo Cantoni porta l'eccellenza dell'olio umbro in Norvegia
Da Assisi a Oslo: Lorenzo Cantoni porta la sua cucina e l'olio verde umbro ad Oslo per gli eventi dedicati alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo