Lemonier del Gruppo Caffo 1915 conquista il Barawards – Premio Innovazione dell’Anno 2025

PREMI & RICONOSCIMENTI - Lemonier, il nuovo Aperitivo Mediterraneo creato dal Gruppo Caffo 1915, si aggiudica il Barawards – Premio Innovazione dell’anno 2025 nella categoria Alcolici e Superalcolici, imponendosi come una delle proposte più sorprendenti e apprezzate dall’universo dell’hospitality.
Il riconoscimento mette in luce un progetto capace di fondere memoria e visione, riportando alla ribalta una ricetta d’epoca e trasformandola in un aperitivo perfettamente in linea con i gusti contemporanei. La sua origine risale agli anni Settanta, periodo in cui la storica ditta F. Bisleri & C., nota per il celebre Ferro China Bisleri, progettò Lemonier come base per cocktail, esportandolo poi negli Stati Uniti grazie alla partnership con William Grant & Sons. Dal 2020 il marchio Bisleri è entrato a far parte del portafoglio del Gruppo Caffo 1915, che ha recuperato e rielaborato la formula originale, mantenendone intatta l’essenza.

Identità e gusto mediterraneo

Lemonier nasce dall’infusione delle scorze dei migliori limoni di Calabria unite a un bouquet equilibrato di botaniche come menta, salvia, basilico e alloro. Con una gradazione alcolica di 14,9°, si propone come rivisitazione moderna del grande classico italiano dello Spritz. Estremamente versatile nella miscelazione, si presta in particolare a drink leggeri, rinfrescanti e dal marcato profilo agrumato.
“Lemonier è l’ingrediente ideale per un drink frizzante, fresco e conviviale, un twist innovativo che accende di giallo il classico spritz. Il perfect serve segue la ricetta tradizionale con Prosecco Doc Cinzano, Lemonier e soda per un cocktail vivace, leggero e di facile preparazione, capace di anticipare e interpretare le nuove tendenze dell’ora dell’aperitivo”, afferma Giacomo Casoni, Responsabile Marketing & Trade Marketing del Gruppo Caffo 1915.
L’immagine del prodotto, caratterizzata da uno stile contemporaneo e raffinato e da colori luminosi, evidenzia la sua anima mediterranea e ne comunica con chiarezza funzione e posizionamento, inserendolo nel segmento degli aperitivi premium.

Una doppia celebrazione per Caffo

A completare il successo arriva anche il premio nella categoria Food per il nuovo semifreddo Bindi al Vecchio Amaro del Capo, che consacra una doppia vittoria per Gruppo Caffo 1915. Il semifreddo nasce dall’incontro tra due eccellenze italiane, Bindi e Gruppo Caffo 1915, accomunate dalla volontà di reinterpretare la tradizione con un approccio attuale. Questo dessert rappresenta una proposta inedita per la pasticceria professionale: elegante e morbido, arricchito da una delicata decorazione di crumble al burro, custodisce al centro il gusto pieno e cremoso di Vecchio Amaro del Capo. Ideato come fine pasto dal carattere distintivo, perfetto anche nella versione affogata con l’amaro simbolo della Calabria, il prodotto rinnova l’identità di Vecchio Amaro del Capo attraverso una formula pensata per portare sulle tavole italiane e internazionali un dessert esclusivo, pronto all’uso e concepito per stupire per struttura e armonia aromatica. Una creazione innovativa che unisce ricerca, qualità e una forte impronta italiana, confermando la visione comune delle due aziende nel proporre soluzioni capaci di elevare l’esperienza del fine pasto e valorizzare i grandi classici reinterpretati con abilità.

Per il Gruppo Caffo 1915, realtà che da oltre un secolo incarna la cultura della liquoristica italiana, questo doppio traguardo assume un valore particolare: rappresenta la conferma di un percorso che intreccia eredità storica e slancio innovativo, recuperando antiche ricette e ripensandole con sensibilità contemporanea.