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Redazione
Centro Carni Company lancia i Mini Burger di Scottona per l'Horeca e il Foodservice
Centro Carni Company lancia i Mini Burger di Scottona. Ideali per banchettistica e finger food. Senza glutine e lattosio, sono perfetti per eventi e feste
Il futuro dell'horeca: l'incontro APCI e Manpower per i professionisti del settore
In corso in streaming un evento di dibattito e approfondimento sul futuro del personale della ristorazione organizzato da APCI e ManpowerGroup
Hibiki 40 Year Old: Il whisky che onora la cultura e la natura giapponese
The House of Suntory presenta il più antico whisky miscelato nella storia del brand, massima espressione dell'arte del blending
Ethiopia e Uganda: i nuovi specialty coffee monorigine Pagliero
Pagliero introduce due nuovi specialty coffee monorigine 100% Arabica: Ethiopia e Uganda, in edizione limitata e disponibili in grani o macinato
HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Arianna Mingardi di Amigos Caffè
A Triestespresso 2024 Fabio Russo intervista per HorecaTv Arianna Mingardi, Amministratrice Delegata di Amigos Caffè
Crescita record per le bollicine italiane: superata quota record di 1 miliardo di bottiglie
Il settore delle bollicine italiane supera il miliardo di bottiglie nel 2024, con una forte crescita dell’export guidata anche dal mondo della mixology
Piazza Duomo dello chef Enrico Crippa terzo nella classifica mondiale ''Best Vegetable Restaurant''
Il ristorante Piazza Duomo di Enrico Crippa conquista il terzo posto nella We’re Smart® Green Guide, che premia la cucina vegetale e sostenibile
Panettone e pastiera si incontrano nel PanPastiera dell'Antica Pasticceria Lauri
L'Antica Pasticceria Lauri di Napoli unisce nel PanPastiera la tradizione settentrionale con quella partenopea per un panettone ricco e goloso
Panificio Rescigno e L’Antica Pizzeria Da Michele in the world insieme per il panettone del Natale
Un panettone artigianale in edizione limitata celebra la storica unione tra il Panificio Rescigno e l’Antica Pizzeria Da Michele, storiche attività napoletane
L'oleoturismo conquista sempre più i viaggiatori italiani
Cresce l’interesse degli italiani per l’oleoturismo (64%) e si aprono nuove opportunità per le imprese olivicole
Campari Group lancia la campagna globale ''Take Time to Taste'' per un consumo responsabile
Campari Group lancia la campagna "Take Time to Taste" per promuovere un consumo responsabile di alcolici, mettendo al centro tempo, moderazione e qualità
La Rochefort Triple Extra debutta nel nuovo formato in fusto
Rochefort Triple Extra debutta nella versione in fusto: l'esclusiva birra trappista nata da una ricetta del 1920 sarà disponibile in alcuni locali selezionati
Grandi lievitati e farine d’eccellenza: ecco le novità del Natale 2024
Quattro maestri pasticcieri svelano i trend dei lievitati natalizi, dal ruolo chiave della farina Magistrale Agugiaro & Figna per un risultato di qualità
Italiani e sostenibilità: il 75% si impegna, ma la crisi economica frena le scelte green
Secondo un'inagine YouGov Il 55% dei consumatori fa del suo meglio per adottare comportamenti sostenibili, tuttavia emergono parecchi ostacoli
Da C3 nuove farine a marchio Noi&Voi per uso domestico e Horeca
La nuova linea di farine Noi&Voi offre soluzioni versatili per cuochi amatoriali e professionisti in formato da 1 e 5 kili per casa e ristorazione
Hospitality 2025: l’inclusività al centro con “DI OGNUNO” e la colazione accessibile
Il progetto “DI OGNUNO” ad Hospitality 2025 racconta come progettare l’accoglienza con spazi di design fruibili per tutti per la prima colazione
Natale 2024: ecco come i retailer possono trasformare le incertezze in opportunità grazie all'intelligenza artificiale
Tuidi illustra come i retailer possono far fronte all'incongnita delle vendite grazie all’IA che può aiutare a ottimizare lo stock e evitare sprechi
Red Bull Winter Edition Sugarfree: Il gusto dell'inverno al The ORGANICS SkyGarden di Milano
Al The ORGANICS SkyGarden di Milano dal 10 dicembre arriva la nuova Red Bull Winter Edition Sugarfree con due cocktail inediti sugar e alcohol free
Annunciati i 15 finalisti della prima Coppa Casoni
Selezionati i finalisti della prima edizione della Coppa Casoni. I 15 bartender si sfideranno a colpi di shaker nella finale del prossimo 10 dicembre
Antica Pasticceria Muzzi: Natale a Milano con il primo temporary store
Il primo Christmas temporary store di Antica Pasticceria Muzzi a Milano offre panettoni artigianali, dolci natalizi e un’esperienza sensoriale unica
Convention Consorzio Intesa GDI 2024: crociera sul Danubio e novità strategiche
Nelle scorse settimane si è tenuta la Convention Consorzio Intesa GDI 2024: un evento tra networking, premi, e nuove strategie per il settore beverage e Horeca
Come affrontare il cambiamento climatico nel settore alberghiero: Revenue Management e formazione HR avanzata
Per affrontare gli inverni incerti, gli albergatori devono applicare un revenue management evoluto e investire nella formazione dei propri team
Beviamoci Sud Roma 2024: il grande evento per scoprire i vini del Sud Italia
A Roma nel weekend Beviamoci Sud, l’evento enologico che valorizza i vini del Sud Italia con degustazioni, masterclass e premi per le migliori etichette
Piadina Romagnola Igp oltre i 60 milioni: una crescita che celebra i 10 anni di certificazione
La Piadina Romagnola Igp cresce oltre i 60 milioni di euro, confermandosi leader nel settore e simbolo della tradizione gastronomica romagnola
Marca del Distributore in crescita: il ruolo chiave di Marca by BolognaFiere
L’espansione di Marca by BolognaFiere - in programma il 15 e 16 gennaio - trova riscontro negli ottimi dati sulle vendite dei prodotti a marca del distributore
Galbani Santa Lucia: tiramisù e cheesecake perfetti con le nuove creme pronte all'uso
Galbani Santa Lucia lancia le creme Tiramisù Perfetto e Cheesecake Perfetta, pronte all'uso per dolci veloci, facili e sempre perfetti per ogni occasione
Jolly Colombani: 100 anni di tradizione e innovazione Made in Italy
Al Castello Estense di Ferrara un evento promosso da Conserve Italia ha celebrato un secolo di vita del marchio fondato dal commendatore Giulio Colombani
I Love Ostrica lancia il Business Club, piattaforma esclusiva per i professionisti Horeca
I Love Ostrica Business Club è il primo ingrosso online specializzato nella vendita di ostriche e prodotti ittici d’eccellenza dedicato a operatori horeca
La nuova immagine di Fattoria Scaldasole e il successo degli yogurt bianchi al Quality Award
Fattoria Scaldasole presenta il suo nuovo design. Il brand ha ricevuto inoltre il Quality Award 2025 per i suoi yogurt bianchi
Lavaggio professionale: risparmiare guardando alle prestazioni, non solo al prezzo, con Fairy Professional
I detergenti professionali di qualità, come Fairy Professional, migliorano l'efficienza, riducono i costi e garantiscono prestazioni superiori