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Un gelato per l’Ucraina: le gelaterie italiane unite a sostegno della popolazione ucraina
Parte il 19 marzo "Un gelato per l'Ucraina" l'iniziativa con cui i maestri gelatieri si schierano in prima linea per supportare il popolo ucraino colpito dalla guerra
Sigep 2022: il programma oggi e il racconto della quarta giornata
Sigep 2022: il programma di oggi e tutto ciò che è accaduto durante la quarta giornata dedicata al foodservice dolce in fiera a Rimini
Vitavigor cresce in fatturato, ma lancia l'allarme sui prezzi delle materie prime
Prosegue lo sviluppo di Vitavigor, che registra l’incremento maggiore, per volume di prodotto, negli Stati Uniti (+346%) seguito da Spagna (+40%) e Francia (+22%). Da segnalare, inoltre, la ripresa del canale Ho.Re.Ca. e l’impennata della GDO. Allarma, però, la crescita del prezz...
Offerta di lavoro - Chef de Rang - Punta Ala (GR)
Offerta di lavoro: Il Gallia Palace Hotel di Punta Ala 5 stelle Relais & Chateaux ricerca da metà maggio a fine settembre Chef de Rang
Monini celebra la nuova mostra del Museo Van Gogh con una Special Edition di lattine d'autore
Monini, che si conferma l’olio extravergine piu’ acquistato dagli italiani secondo le indagini dell’istituto di ricerca IRI, celebra la nuova mostra del Museo Van Gogh intitolata “Van Gogh and the Olive Groves” con una Special Edition di lattine d’autore
Il mondo Horeca si ritrova a Hospitality, Il Salone dell'Accoglienza
Torna dal 21 al 24 marzo al quartiere fieristico di Riva del Garda Hospitality: oltre 450 espositori e più di 100 eventi tra formazione e showcooking
Presentato al Sigep il nuovo "Dolce Treviso" al Radicchio Rosso di Treviso IGP
Prodotto e venduto da pasticcerie e forni artigianali della provincia trevigiana, il nuovo lievitato sarà presentato ufficialmente in occasione del SIGEP, il più importante salone per professionisti dedicato al Gelato Artigianale e all'Arte del Dolce.
Mercanti di Spirits presenta una guest con Mirko Lamagna
Mercanti di Spirits, distributore nazionale di eccellenze food and beverage, dà il via ai preparativi per la quarta attesissima Guest all’Ostinati di Aversa, con Mirko Lamagna.
Il tiramisù stampato in 3D è realtà: l'assaggio alla Tiramisù World Cup
L'azienda spagnola Natural Machines, che già da tempo ha messo a punto Foodini il macchinario che stampa cibo in 3D, è pronta a creare con la Tiramisù World Cup il tiramisù stampato perfetto.
Emergente Pizza: a Maddaloni le selezioni per il Centro Sud
Si svolgeranno al Villaggio dei Ragazzi a Maddaloni il 22 e 23 marzo le Selezioni Centro Sud del concorso Emergente Pizza
Supermercati svuotati senza motivo: bisogna smorzare gli allarmismi inutili
Inutili allarmismi hanno generato una corsa alle scorte di generi di prima necessità, svuotando di fatto i supermercati: Così si innescano aumenti di prezzo e difficoltà di rifornimenti.
Al ristorante senza green pass: l'obiettivo per la stagione estiva, al vaglio minori restrizioni da aprile
Il governo studia un alleggerimento delle misure restrittive, così ad esempio dal 1° aprile potrebbe essere eliminato l'obbligo del super green pass in hotel, mentre si punta ad elimintare l'obbligo di green pass dal 1° maggio in bar, ristoranti e in generale nei luoghi al chiuso.
Sigep 2022: gli appuntamenti di oggi e i focus della terza giornata
Sigep 2022: gli appuntamenti di oggi e tutto ciò che è accaduto durante la terza giornata dedicata al foodservice dolce in fiera a Rimini
MUMAC Academy: ecco il calendario dei corsi 2022 a Roma
Partono il 24 marzo i corsi Mumac Academy nella sede di Roma: numerosi appuntamenti di formazione per i professionisti del bar con trainer di rilievo anche internazionale
San Benedetto sponsor e acqua ufficiale dell'Acea Run Rome The Marathon
Acqua Minerale San Benedetto disseterà i partecipanti della Acea Run Rome The Marathon con la linea di Acqua Minerale EcoGreen amica dell'ambiente
Delphina hotels & resorts seleziona più di 100 nuove figure professionali annuali e stagionali
La catena alberghiera Delphina hotels & resorts ricerca per questa stagione oltre 100 figure professionali da inserire nella sede centrale e negli hotel
Con l'Open Day Caffè Diemme torna ad incontrare gli appassionati di caffè
Venerdì 1 aprile Caffè Diemme apre le sue porte per far scoprire a curiosi, appassionati e professionisti il mondo della tostatura
A Sigep 2022 Julius Meinl dà il via alle celebrazioni per i suoi 160 anni e presenta il Coffee Tour
Julius Meinl presenta a Sigep 2022 lo speciale progetto Coffee Tour, che dà il via alle celebrazioni per il suo anniversario
Debora Corsi vince il premio “Chef del Risotto"
Si è conclusa la terza edizione del premio “Chef del Risotto” by “Risate e Risotti”, organizzato e ideato da Luca Puzzuoli, vince Debora Corsi del Ristorante La Perla del Mare di San Vincenzo
Carpigiani al Sigep con tutta l'innovazione tecnologica per gelateria e pasticceria
Focus specifico sulla pasticceria con due aree dedicate alla tecnologia e ai cooking show di maestri pasticceri e pastry chef per Carpigiani al Sigep 2022.
Elior avvia una partnership con Never Give Up per rompere il silenzio sui disturbi alimentari
Elior e la onlus NEVER GIVE UP danno il via ad una collaborazione finalizzata a sensibilizzare sui disturbi del comportamento alimentare, che si svilupperà attraverso una serie di talk online e nelle scuole
Moretti Forni: a Sigep 2022 la presentazione ufficiale del nuovo serieX
Moretti Forni arriva a SIGEP con una grande novità, la presentazione ufficiale al grande pubblico di serieX, forno elettrico statico dal controllo intelligente
Il Consorzio del Cioccolato di Modica IGP al Sigep con CNA
Sigep ospita un grande progetto della CNA legato al mondo del cioccolato che nell’area “Tree to Bar”, dall’albero alla barretta, registrerà la presenza di quattro Paesi produttori: Equador, Perù, Egitto e Gabon.
Quando mancherà l'olio di girasole, cosa accadrà alle etichette dei prodotti?
Dal momento che presto l'olio di girasole potrebbe non essere più disponibile, l'industria alimentare potrebbe essere costretta a sostituirlo con un altro ingrediente per realizzare biscotti, maionese, fritture, ecc. In considerazione della situazione attuale, il Ministero dello ...
Sigep 2022: cosa è successo nel weekend
Tanti i talk e gli eventi che hanno puntato i riflettori sul mondo del foodservice dolce nel weekend di apertura di Sigep 2022
Scuola Dolce & Salato presenta le sue novità al SIGEP di Rimini
Presentato al Sigep il sistema Dolce & Salato dedicato all’alta Formazione in cucina e pasticceria. Il nuovo progetto in sinergia con il più antico burrificio italiano affianca il suo burro top con la passerella dei grandi Maestri Pasticceri della scuola Maddalonese
Sigep 2022: il programma della prima giornata
Parte domani la 43° edizione di Sigep: grande spazio al mondo del foodservice dolce. In primo piano sostenibilità, ingredienti salutari, tipicità e cibo del futuro tra demo, talk con ospiti internazionali e sessioni formative
Bravilor SPRSO a SIGEP 2022: meno spazio e più qualità per il caffè
La nuova SPRSO di Bravilor Bonamat garantisce alle piccole strutture ricettive e ai B&B la possibilità di servire bevande calde di qualità in spazi molto contenuti. Tutte le novità di Bravilor Bonamat a SIGEP 2022
Brazzale al Sigep con un fitto calendario di appuntamenti con i grandi maestri
Fra i protagonisti di Sigep 2022 ci sarà anche Brazzale, che entra a pieno titolo fra i professionisti della pasticceria, gelateria e panificazione. Ecco il calendario degli appuntamenti in fiera.
