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Redazione
"Responsibility in Education": torna nelle scuole il progetto sul consumo responsabile di Fondazione Birra Moretti
"Responsibility in Education" è il progetto di Fondazione Birra Moretti rivolto a studenti maggiorenni delle scuole alberghiere sul consumo responsabile
Birrificio Birrone presenta Maranea, la nuova referenza gluten free
Birrificio Birrone lancia Maranea, la nuova versione della Maranella, referenza Gluten Free realizzata con Mais Marano Birrone, Mais Marano
Illva Saronno Holding si espande sul mercato americano con l'acquisizione della maggioranza di Sagamore Spirit
Illva Saronno Holding ha annunciato l'acquisizione della quota di maggioranza di Sagamore Spirit e della sua distilleria con sede a Baltimora
A Goro chef uniti per aiutare i pescatori. Arriva anche la pizza al granchio blu
Il 9 novembre a Goro un gruppo di chef capitanati da Iglas Corelli si unirà per dar forza alle famiglie dei pescatori che fronteggiano i danni del granchio blu
Non si ferma la crescita del biologico italiano. Bene export e mercato interno trainato dal fuori casa
Continua a cresce il mercato del bio italiano: a segno positivo sia il mercato interno (+9%) che l'export (+8%). Lo rilevano i dati presentati da Nomisma a Sana
Brazzale è main sponsor della prima edizione del Panettone World Championship a squadre
Con il suo Burro Superiore Fratelli Brazzale è main sponsor della prima edizione del Panettone World Championship a squadre
NIO Cocktails. Lo Chef Claudio Sedler firma la nuova ricetta "Tel Ch!"
NIO Cocktails presenta una novità firmata da Claudio Sadler, un cocktail a base di Vermouth che racconta il territorio e la filosofia dello chef
Successo a Roma per l'evento Partesa "ConTeSto Birra"
Grande successo per ConTeSto Birra, l'evento di Partesa per i professionisti Horeca che ha portato l'universo brassicolo allo Stadio Olimpico di Roma
Sulle tavole di Eataly torna il tonno rosso del Mediterraneo
Dopo 10 anni Eataly riporta nel piatto il tonno rosso del Mediterraneo e ne promuove la pesca di filiera corta e la valorizzazione di ogni parte in cucina
I Masanielli di Francesco Martucci e 10 Diego Vitagliano Pizzeria sono le migliori pizzerie del mondo
50 Top Pizza ha annunciato la classifica delle migliori pizzerie del mondo: al primo posto ex aequo I Masanielli di Francesco Martucci e 10 Diego Vitagliano
Torna all'ombra della Mole la Torino Cocktail Week
Torna Torino Cocktail Week, l'evento dedicato alla mixology che animerà la città - e l'intera regione - dal 15 al 24 settembre
Corman Trophy: in palio 10 mila euro per professionisti di pasticceria e panificazione
I professionisti di pasticceria e panificazione hanno tempo fino al 31 ottobre per iscriversi al contest Corman Trophy che mette in palio 10 mila euro
Il gelato 100% artigianale di "Oggi Gelato" arriva anche a Roma
Oggi Gelato - Officina Gelato Gusto Italiano, il progetto di gelateria totalemente artigianale di Carmelo Chiaramida arriva a Roma nel quartiere Prati
Refrigera 2023 continua a crescere: la fiera amplia le sue frontiere grazie all’Unione delle Associazioni Africane
Tante le novità per la terza edizione della fiera Refrigera, che per la prima volta ospiterà una delegazione di professionisti e aziende provenienti dall'Africa
Inflazione. Nemmeno i prodotti sostenibili reggono al taglio della spesa
L'Osservatorio Immagino di GS1 Italy evidenzia come nel carrello i prodotti green abbiano registrato un aumento del fatturato ma un netto calo dei volumi
Tornano gli appuntamenti con la formazione alla Baking Center™ Academy di Lesaffre Italia
Riprendono i corsi per professionisti dell'arte bianca alla Baking Center™ Academy di Lesaffre Italia con un appuntamento dedicato alla prima colazione
Leone 1857 presenta al pubblico la nuova immagine del brand
Leone 1857 propone le sue specialità con una nuova immagine che custodisce la sua lunga storia e tradizione riproponendola in una versione moderna
Vendemmia 2023. La produzione vitivinicola italiana cala del 12%
Secondo le previsioni dell'Osservatorio Assoenologi, Ismea e UIV la produzione vitivinicola di quest'anno sarà in calo, con forti divergenze tra Nord e Sud
Cresce il segmento ultrapremium di Brockmans Gin
Brockmans Gin, il gin premium nato nel Regno Unito nel 2008, è in continua crescita anche in Italia. Nel 2022, le vendite sono aumentate del 41,4%
Tradizione argentina e cucina italiana: il nuovo corso del ristorante milanese El Porteño Gourmet
Si apre un nuovo corso nell’offerta gastronomica del ristorante El Porteño Gourmet: a fine mese verrà presentato un nuovo menù, incontro tra Argentina e Italia
Cous Cous Fest. Dieci giorni di eventi, show cooking e spettacoli per il festival di San Vito lo Capo
San Vito Lo Capo si prepara per la 26esima edizione di Cous Cous Fest, festival che unisce gastronomia, musica e integrazione culturale
Arriva la birra di quinoa in lattina
Di grande qualità e adatta anche ai celiaci arriva la birra alla quinoa a marchio QUIN® la Filiera Italiana della Quinoa, disponibile anche in lattina
Sistemi di refrigerazione EPTA: una gestione energetica a prova di futuro
Con il marchio Costan Epta propone le soluzioni per la refrigerazione che assicurano le migliori prestazioni in termini di risparmio ed efficienza energetica
Il pastry chef Ferdinando De Simone vince la sesta edizione del contest "San Gennà… Un dolce per San Gennaro"
Ferdinando De Simone, pastry chef del ristorante stellato Lorelei di Sorrento vince la sesta edizione del contest "San Gennà… Un dolce per San Gennaro"
"L'oro verde": a Nola la seconda edizione del convegno sulla logistica e il mercato del caffè
A Nola il 14 settembre, esperti del settore del settore si confronteranno sul tendenze e sfide del mercato del caffè nel convegno de Il Polo del Caffè
Sca Italy: ecco i due vincitori della prima tappa Roasting
Gianluca Lavacca e Alberto Polojac sono i vincitori della prima tappa di selezione svoltasi a Treviso nella disciplina Roasting delle gare Sca Italy
Bufala Fest. Vinta la scommessa della nuova location in Piazza Municipio
Ultima giornata per il Bufala Fest: la nuova location riscuote grande successo: ogni giorno migliaia di visitatori tra gusto, eccellenze e sana aggregazione
Mense scolastiche: il loro ruolo è fondamentale secondo genitori e bambini
Secondo un'indagine condotta con il supporto di CIRFOOD, le mense scolastiche rimangono un luogo fondamentale per promuovere corrette abitudini alimentari
Torna a Bra Cheese, quattro giorni dedicati ai formaggi a latte crudo
400 espositori da tutto il mondo, 300 eventi in programma e 50 presìdi Slow Food: questa è la 14esima edizione di Cheese, in programma dal 15 al 18 settembre
World Gluten Free Beer Award e Best Bio Beer: ecco tutti i vincitori annunciati a Sana
I podi del World Gluten Free Beer Award e del premio Best Bio Beer sono stati ufficializzati durante la terza giornata del salone del biologico SANA