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Viaggio in Norvegia alla scoperta del mondo del Salmone e dell'acquacoltura - Parte Prima
Un viaggio nella Norvegia dei fiordi per scoprire l’acquacoltura del salmone Atlantico, tra sostenibilità, innovazione tecnologica e rigorosi controlli
Dit e Diageo insieme per promuovere il bere responsabile e consapevole
Dit Distribuzione Italiana e Diageo uniscono le forze per promuovere un consumo responsabile di spirits nella campagna per Sigma e Sisa.
Ristorazione: prezzi in crescita, ma rallenta l’inflazione nel 2024
Nel 2024 i prezzi dei servizi di ristorazione e della ristorazione commerciale hanno segnato una crescita del +3,2%. Ecco i dati dell'Osservatorio Fipe.
Nestlé interrompe la produzione del KitKat vegano in Europa
Nestlé eliminerà il KitKat vegano in Europa per il calo della domanda. Lanciato nel 2021, aveva un'impronta di carbonio ridotta del 18%.
Gli aperitivi e le bevande analcoliche Fonte Margherita 1845 a Beer&Food Attraction
Fonte Margherita 1845 porta a Beer&Food Attraction 2025 la sua acqua minerale e la gamma completa di bevande e aperitivi, un connubio di qualità e sostenibilità
Loacker presenta le nuove confezioni regalo per San Valentino
Loacker celebra San Valentino con dolci confezioni speciali, tra cui Tortina Lover, Dark Chocolate Lover e Rose of Dolomites, più un’esclusiva box Thun.
Al via oggi a Riva del Garda la 49ª edizione di Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza
In scena dal 3 al 6 febbraio a Riva del Garda la 49ª edizione di Hospitality, fiera internazionale dell’ospitalità e ristorazione. Ampio spazio al beverage.
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Caffè e Pomodoro
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: caffè e pomodoro.
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con il Maestro Pasticciere e Cioccolatiere Ernst Knam allo stand Modecor
Fabio Russo intervista per HorecaTv allo stand Modecor il Maestro Pasticciere e Cioccolatiere Ernst Knam
San Valentino in Tenuta de l’Annunziata
In Tenuta de l'Annunziata un San Valentino indimenticabile con gastronomia gourmet, SPA esclusiva e passeggiate nel Bosco Bioenergetico
I consumi di vino e spirits italiani negli Stati Uniti chiudono il 2024 in calo
Nel 2024, calo dei consumi di vino italiano negli USA (-4,4%), con crescita per spumanti, Prosecco e Brunello. Export positivo, ma performance deludente.
Storie di Brand racconta la storia di Guinness, la birra simbolo globale del Food & Beverage
Come Arthur Guinness ha creato uno dei marchi più iconici del mondo: una delle incredibili storie raccontate nel podcast Storie di Brand
Cantina Pizzolato: risultati record nel 2024 tra crescita, sostenibilità e sfide internazionali
Il 2024 si è rivelato un anno positivo per Cantina Pizzolato, con risultati significativi in termini di crescita, innovazione e sostenibilità
Paloma Veneziano: la ricetta della rivisitazione italiana di Francesco Serra
Scopri come fare un twist raffinato ed equilibrato del cocktail più bevuto in Messico a base di tequila, Select, limone, sciroppo d'agave e soda al pompelmo.
Slow Wine Fair 2025: il programma delle masterclass per scoprire il mondo del vino
Un viaggio dalla vigna alla bottiglia: ecco tutte le degustazioni guidate rivolte ad appassionati e professionisti, a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio
Borgia Milano: Il menù di san Valentino firmato da chef Giacomo Lovato
Per San Valentino, Borgia Milano offre un menu speciale dello chef Giacomo Lovato, unendo sapori intensi e atmosfera romantica per un’esperienza unica.
TrendTalk RATIONAL: come aggiungere valore a ristoranti e quick service restaurant
Tornano i TrendTalk di RATIONAL con il webinar rivolto a tutti coloro che vogliono capire dove si dirigerà il settore del Foodservice nel 2025
Asiago primo formaggio DOP certificato 'Made Green in Italy'
Il formaggio Asiago, unica DOP filiera certificata, ottiene la certificazione MADE GREEN IN ITALY, confermando il suo impegno per la sostenibilità e la qualità.
Nonno Nanni premiata all’Open Innovation Day
L’azienda veneta Nonno Nanni ritira il riconoscimento per il suo impegno nell’innovazione e come eccellenza del territori
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Matteo Sala di Gruppo Casa Optima
A Sigep 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Matteo Sala, Direttore Marketing di Gruppo Casa Optima
CIRFOOD DISTRICT Academy: l'esperienza come motore della crescita professionale e personale
L'esperienza e la pratica sono fondamentali per la crescita personale e professionale: è stato questo il tema dell'evento CIRFOOD DISTRICT Academy
Chi scommette sui dealcolati
Si moltiplicano iniziative e occasioni che confermano la crescente attenzione del mondo produttivo e distributivo al segmento No-Low
San Valentino: il brindisi perfetto con Comte de Montaigne
Per il brindisi di San Valentino, Comte de Montaigne propone la cuvée Happy Anniversary della nuova collezione Célébration
Accademia Bartist: Centrale del Latte di Roma inaugura un nuovo polo formativo per i professionisti della caffetteria
Dal 24 febbraio nella nuova Accademia Bartist partiranno i primi corsi in collaborazione con Coffee Academy Italia
Nuova fase della partnership tra Circana e YouGov
I nuovi sviluppi della partnership di Circana e YouGov, integrando i dati per approfondimenti sui trend di consumo in Germania, Italia e Paesi Bassi.
Nel 2024 Bed-and-Breakfast.it segna un boom di prenotazioni e trend di viaggio
Bed-and-Breakfast.it, con oltre 10.000 strutture, ha registrato 280.000 contatti nel 2024. Un successo che conferma il crescente interesse per viaggi autentici.
E-commerce vs negozio fisico: l'analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy
L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha analizzato il ruolo del canale online nella diffusione dei nuovi stili di acquisto nel largo consumo in Italia
Ambrosia Gin, il gin italiano con un’impronta sostenibile
Ambrosia Gin, il primo gin carbon neutral in Italia, è realizzato solo con botaniche toscane e un processo produttivo sostenibile e artigianale
Air Action Vigorsol e Spotify insieme per sostenere i giovani talenti musicali della Gen Z
Air Action Vigorsol e Spotify lanciano un progetto musicale dedicato ai giovani talenti con contenuti esclusivi e un concorso per vincere Spotify Premium
Pasta Armando e Chef Borghese lanciano la novità ‘Il ReMix’
Pasta Armando e Chef Borghese lanciano "Il ReMix, l’ho mischiata!", una pasta mista con grano 100% italiano, trafilata al bronzo e ricca di tradizione.