Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Federalberghi: per il ponte dell'Immacolata gli italiani scelgono di viaggiare
Tanta voglia di ponte: per l’Immacolata in viaggio 10 mln di italiani tra citta’ d’arte, natura e relax si sceglie l’italia (92,3%) soggiorni piu’ lunghi (3,4 notti) e giro d’affari di 3 mld. Bocca: su timori e incertezze vince la vacanza
Panettoni. La proposta industriale arretra mentre cresce l'artigianale
La ricerca realizzata da CSM Ingredients e NielsenIQ mostra come il panettone artigianale stia conquistando sempre più mercato.
2020 anno zero per il settore brassicolo. I dati di Osservatorio Birra
Secondo l'Osservatorio Birra il 2020 è stato un anno fortemente negativo per il comparto birra soprattutto per lo stop del canale Horeca. Il 2021 inizia in ripresa con numeri positivi che arrivano dai consumi casalinghi. Non si arresta invece il valore sociale e culturale della b...
Just Eat presenta la mappa del cibo a domicilio in Italia
Just Eat presenta i risultati del quinto Osservatorio nazionale sul mercato del cibo a domicilio online in Italia, in cui analizza il mercato del digital food delivery, tra nuove tendenze e abitudini degli italiani, città più attive e crescita dei ristoranti.
Gli italiani scelgono i surgelati anche al ristorante
Circa 7 italiani su 10 dichiarano di scegliere piatti con ingredienti sottozero anche al ristorante. È quanto emerge dall'indagine realizzata da BVA-DOXA per IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati
Qual è il profilo di chi acquista dolci online?
Dolceitaliano.it delinea il profilo tipo dell'acquirente di dolci per le festività natalizie sul canale e-commerce.
Cresce la vendita di salumi nei primi 9 mesi del 2021
Grande il traino dei salumi nella crescita del food & beverage in Italia nel 2021, soprattutto nel canale discount.
Quali sono le cause della violenza contro le donne? L'indagine Ipsos e WeWorld
Quali sono le cause della violenza di genere? Se lo sono chiesti Ipsos e WeWorld in occasione della Giornata Internazionale contro la violenza sulle donne.
Salute, prezzo e sostenibilità. Ecco come gli italiani scelgono cosa portare in tavola
Secondo uno studio di Deloitte nell’ultimo anno gli italiani sono sempre più attenti a comprare prodotti salutari e sostenibili. Il prezzo continua a essere determinante per il 70% dei consumatori, ma cresce la quota di chi è disposto a pagare un sovrapprezzo se l’articolo è sost...
Osservatorio Economico Federvini: Italia primo paese per crescita di export di vini
Italia primo paese per crescita di export di vini nel confronto 2021/2019. Crescita sostenuta degli spiriti sul mercato domestico e nelle esportazioni. L’Aceto Balsamico di Modena traina l’export di aceti.
Il Brunello di Montalcino è il vino più conosciuto dagli italiani
Secondo dati raccolti da Wine Intelligence, la notorietà del Brunello di Montalcino è al 67% tra i consumatori italiani. Il suo successo e la sua crescita fanno sentire gli effetti positivi anche sul territorio
Halldis: uno studio dimostra i vantaggi della gestione professionale degli affitti brevi
Cresce la domanda per gli affitti brevi nel mondo: uno studio di Halldis dimostra i vantaggi per i proprietari degli immobili che si affidano a una gestione professionale
Confermato anche nel 2021 il trend positivo delle Prugne della California
I dati di uno studio promosso online dal California Prune Board mostrano la crescente propensione al consumo di Prugne della California tra i consumatori italiani
L'aumento dei prezzi innesca un effetto domino sulle abitudini dei consumatori
I dati Coldiretti/Censis parlano delle nuove abitudini alimentari, aumento dei prezzi, paura di andare al ristorante e che i beni alimentari finiscano.
Aumento dei prezzi: raddoppiano le ricerche di promo nei supermercati
Tiendeo.it, compagnia leader nei servizi drive-to-store per il settore retail ed esperti in cataloghi digitali, ha realizzato uno studio per capire come stanno reagendo i consumatori rispetto all’aumento dei prezzi.
Cresce la spesa dei turisti stranieri in Italia: in estate sale a 9,4 miliardi
Secondo un'analisi Coldiretti su dati Bankitalia, quest'estate la spesa dei turisti provenienti dall'estero è salita a 9.4 miliardi
Inchiesta GfK sul potere d'acquisto in Europa. In Italia pronunciato divario fra Nord e Sud
Qual è stato il budget di spesa degli italiani nel 2021 per cibo, alloggio, vacanze e tempo libero? Il pronunciato divario fra Nord e Sud Italia nell'indagine di GfK.
Macchine da caffè. Un mercato da oltre 13 miliardi, che cresce soprattutto in ambito domestico
Il mercato mondiale delle macchine da caffè nel 2021 è stato valutato 13 miliardi ed è destinato a crescere in modo esponenziale nei prossimi 7 anni.
Stoccafisso e baccalà norvegesi, due specialità irrunciabili per gli italiani
Nel 2021 le famiglie italiane che hanno acquistato stoccafisso e baccalà norvegese sono aumentate del +8,3% rispetto al 2020, registrando un totale di 4,7 milioni di consumatori
Sugar Tax: per gli italiani una misura inadeguata
Secondo una ricerca condotta da Nomisma per ASSOBIBE agli italiani non piace la Sugar Tax che farà sentire i suoi effetti sui consumatori
La pausa pranzo degli italiani sempre più sana e con buoni pasto digitali
L'indagine FOOD 2021 di Edenred misura e analizza i temi legati all'alimentazione e alla pausa pranzo, quest'anno più sana e caratterizzata da un utilizzo diffuso dei buoni pasto digitali.
In Italia crescono gli acquisti online di prodotti bio
Nel 2021 le vendite di prodotti bio nel canale online sono aumentate del 67%. Per valorizzare questa tendenza è nato e-BIO
L'identikit del consumatore medio di grappa per tracciare il futuro del settore
Nomisma ha presentato uno studio su status e prospettive di sviluppo del mercato della grappa in Italia per conto di AssoDistil.
Oltre 10 milioni di italiani partiranno per il ponte di Ognissanti
Più di 10 milioni di italiani si metteranno in viaggio in occasione del ponte di Ognissanti. Il 90,5% dei vacanzieri resterà nel Belpaese
Oltre la semplice necessità di mangiare, il cibo è al terzo posto dei pensieri più frequenti degli italiani
Just Eat presenta i risultati della ricerca condotta con BVA Doxa sul rapporto degli italiani con il cibo, inteso come piacere capace di esaltare i momenti di convivialità.
Milano e l’Italia eccellenze nella lotta allo spreco alimentare
Milano e l’Italia sono esempi virtuosi in Europa per quanto riguarda la lotta allo spreco alimentare. Questo è quanto emerso dalla conferenza online “Dal Packaging alla Tavola: Filiere sostenibili e buone pratiche contro lo spreco alimentare” organizzato dall’osservatorio per la ...
Forum Retail: presentata una survey sulla felicità dei lavoratori
A Forum Retail un panel riservato all‘Osservatorio BenEssere Felicità per comprendere lo stato attuale di felicità e benessere dei lavoratori
World Vegan Day. Triplicano le offerte di prodotti vegetariani e vegani
World Vegan Day, triplicano le offerte di prodotti vegetariani e vegani. La ricerca di frutta e verdura aumenta del 59%; crollano le ricerche di carne: - 38% dal 2019 a oggi; nell’ultimo anno triplicano le promo di prodotti vegani
"Consumi Giovani", ecco le nuove abitudini di Millennials e Generazione Z
Da una ricerca svolta a livello internazionale da Toluna per il Gruppo Culligan è emersa una platea di persone straordinariamente attenta a salute e ambiente, con l'85% (82% nella Generazione Z e 88% tra i Millennials) che si è detto “molto interessato” o “interessato” all'argome...
Il comparto vino resiste in Italia. Ecco i numeri del Valoritalia Annual Report
Il Rapporto Valoritalia evidenzia la tenuta del comparto vitivinicolo nazionale nel periodo più difficile dal dopoguerra.
