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Pernigotti presenta a Sigep 2025 ''Signor Stefano'', il nuovo brand per la gelateria professionale
Pernigotti torna nel mercato dei semilavorati per gelateria con il marchio "Signor Stefano", che sarà presentato al SIGEP World 2025
Decreto vini dealcolati: Schenk Family pronta a spostare la produzione dalla Spagna all'Italia
Daniele Simoni, AD di Schenk Family Italia dichiara che con la firma del Decreto l'azienda potrebbe spostare la produzione di vini dealcolati nel nostro Paese
Fattorie Garofalo presenta due nuove referenze a Marca 2025
Fattorie Garofalo presenta la Mozzarella e la Stracciatella di Bufala 100% Latte Fresco alla fiera Marca di Bologna
Bonifici istantanei: da oggi costano quanto quelli ordinari
Dal 9 gennaio 2025, le banche europee garantiranno bonifici istantanei a costo pari a quelli ordinari. Un’opportunità per l'Horeca di migliorare la gestione.
Ottenuto il Codice Ateco per la filiera produttiva e commerciale Horeca
Grazie a una stretta collaborazione con l'Istat, AssoHoReCa ha ottenuto il codice Ateco per il commercio all’ingrosso di macchine e attrezzature Horeca
Olio Toscano: la richiesta esplode, sempre più produttori puntano alla certificazione IGP
Il Consorzio di Tutela prevede che la produzione di olio extravergine destinato a diventare Toscano Igp possa arrivare a 50mila quintali
Sipral potenzia il portfolio con l'acquisizione di Marcagel ed Effedue
Sipral acquisisce il 100% di Marcagel ed Effedue, espandendo così il portafoglio di prodotti plant-based e consolidando la sua presenza nel mondo Horeca
Molini Pivetti celebra 150 anni di storia e trasformazione
Molini Pivetti ha un calendario ricco di appuntamenti fieristici a gennaio, per condividere l'impegno e la passione dei suoi 150 anni.
AMPI e WIP Group: nuovo concept per l'alta pasticceria al SIGEP 2025
AMPI presenta al SIGEP 2025 il suo nuovo percorso identitario, con un progetto espositivo esclusivo firmato WIP Group
Caffè, burro e cioccolato: come la crisi globale fa aumentare i prezzi
La crisi delle materie prime sta facendo lievitare i prezzi al dettaglio di prodotti come caffè, burro, cioccolato, con forti impatti sulle famiglie italiane.
UE: dal 2025 entra in vigore l'obbligo di indicare l’origine della frutta secca in etichetta
Dal 2025 diventa obbligatoria l'etichettatura per frutta secca e altri alimenti, come funghi non coltivati, capperi e zafferano
Conserve Italia presenta il Report di Sostenibilità 2024
Il Report di Sostenibilità 2024 di Conserve Italia evidenzia l’impegno nella sostenibilità ambientale, sociale ed economica, in linea con gli obiettivi ONU 2030
Melandri Gaudenzio tra i protagonisti di Marca 2025
Melandri Gaudenzio presenta a Marca by bolognaFiere due novità di prodotto e conferma l'impegno verso sostenibilità e genuinità
Legge di bilancio 2025. Fipe: le novità per i pubblici esercizi
Con la pubblicazione della Legge di Bilancio 2025, Fipe ha realizzato uno schema utile per i gestori di pubblici esercizi con gli interventi per il settore.
Assoenologi e sicurezza stradale: a fine cena la bottiglia di vino si porta a casa
Il progetto Portami a Casa è un piccolo gesto che può fare la differenza, sia per la sicurezza stradale, sia per i gestori dei locali dove si consuma vino.
Di Marco amplia l’offerta nel senza glutine con l’acquisizione di Pizzami
Di Marco acquisisce Pizzami, leader nel senza glutine, per ampliare l'offerta e rafforzare la presenza globale nei settori Horeca e GDO.
Cultura del caffè e sostenibilità: Julius Meinl protagonista a Sigep 2025
Julius Meinl partecipa al Sigep 2025 con due nuove miscele sostenibili della linea The Originals Bio Fairtrade e un ricco programma di eventi
Pubblicato il terzo bilancio di sostenibilità di Dalterfood Group
Nel 2023, il Gruppo rafforza il suo impegno verso la sostenibilità con ottimi risultati e importanti investimenti per l'energia rinnovabile
La partnership tra Metro Italia e A2A per la mobilità elettrica
METRO Italia e A2A installano 156 punti di ricarica in 33 negozi, per supportare la mobilità elettrica con colonnine rapide e accessibili.
IA generativa nelle macchine da caffè professionali: la soluzione di Cimbali Group e Visup
Cimbali Group e Visup presentano una soluzione che promette di trasformare le macchine da caffè professionali ottimizzando la gestione di operazioni complesse
Assipan Nazionale e molino Macinazione Lendinara protagonisti a Sigep 2025
Assipan Nazionale e il molino Macinazione Lendinara insieme a Sigep 2025 per parlare di pane fresco e del ruolo dell'artigiano panificatore a 360 gradi
''US IS US'': un viaggio nella cultura gastronomica degli Stati Uniti firmato Da Vittorio
La famiglia Cerea lancia "US is US", il progetto che unisce cucina italiana e americana. Prima ospite: Victoria Blamey, il 20 gennaio
Probios a Marca 2025: innovazione e biologico tra nuovi prodotti e soluzioni
Probios a Marca 2025: innovazione biologica, prodotti free-from, keto-friendly, ViviBio per GDO, filiera Made in Italy, sostenibilità e networking.
SCA Italy: tutto pronto per i Campionati Italiani Barista al SIGEP 2025
Dal 18 al 22 gennaio 2025, il SIGEP di Rimini ospita i Campionati Italiani Barista, con sfide tra esperti del caffè in sette discipline. Ecco tutti i dettagli.
Belcolade Award: a Sigep 2025 la finale del prestigioso premio nazionale dedicato ai giovani pasticcieri
Sono 6 i finalisti di Belcolade Award, premio è istituito da Puratos Italia, per questa edizione in collaborazione con l'Accademia Maestri Pasticceri Italiani
Master in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy: inizia la XIV edizione
Parte oggi la 14ª edizione del Master in Economia e Scienza del Caffè, offerto da illycaffè e Fondazione Ernesto Illy, con 25 studenti internazionali.
Inflazione stabile e consumi deboli: Federdistribuzione sui dati di mercato Istat
Inflazione stabile al +1,3% a dicembre, rallenta il carrello della spesa con un +1,9% rispetto al +2,3% del mese precedente.
Investimenti per il settore vitivinicolo: pubblicato il decreto OCM Vino 2025/2026
Pubblicato il decreto Masaf per l'OCM Vino 2025/2026: saranno distribuiti oltre 323 milioni di euro a favore del settore vitivinicolo italiano
Crescita e successi per l’Associazione Marchi Storici d'Italia nel 2024
L’Associazione Marchi Storici d'Italia chiude il 2024 con una crescita del 75% e 29 nuovi soci, raggiungendo 65 Aziende Associate titolari di Marchi Storici
Matipay acquisisce Enginko e potenzia la sua posizione nei pagamenti digitali
MatiPay acquisisce il 100% di Enginko, rafforzando la propria posizione nel mobile payment e nella trasformazione digitale dei punti vendita automatizzati