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Redazione 2
Cipster torna in TV dopo dieci anni con un nuovo spot
Mondelēz rilancia Cipster con una campagna manifesto: il ritorno in comunicazione celebra 50 anni di iconicità dello snack italiano.
Il gelato italiano conquista l'Asia: dati record e nuove strategie di espansione
Export gelato italiano in Asia +72% nel primo semestre 2025. Tonitto 1939 al Foodex di Tokyo per conquistare Giappone, Cina e Malesia.
Chiara Gasparrini è la nuova Direttrice Operations Italia e Grecia di Danone
Danone rafforza il management: Chiara Gasparrini è la nuova Direttrice Operations Italia e Grecia: focus su innovazione dei processi e crescita sostenibile.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Fermentazione
La fermentazione conquista le cucine professionali nel 2026: dal garum al koji, tecniche ancestrali e nuovi ingredienti ridefiniscono il menu contemporaneo.
Spesa domenicale: i dati YouGov su un'abitudine difficile da sradicare
Il report YouGov analizza la spesa domenicale nella GDO italiana: penetrazione al 92%, 4,9 milioni di famiglie abituali e scontrino medio superiore alla media.
Zucchetti a ITB Berlin 2026: la sfida internazionale nell'hospitality tech
Zucchetti a ITB Berlin 2026 con PMS, CRS, revenue management e pagamenti digitali per rafforzare l'espansione internazionale nel settore hospitality.
BRT fresh apre a Perugia e rafforza la distribuzione food nel Centro Italia
BRT fresh inaugura a Perugia un hub per la distribuzione di alimenti freschi in Umbria B2B e B2C: 14 filiali in Italia, consegne in 1.500 località nazionali.
Chef Gagliano conquista 50 Top Italy con 'Sapore di casa'
Grande risultato per lo chef Roberto Gagliano di Vesuvius Taste Experience, giunto in finale al contest 50 Top Italy – La Cucina Italiana del Futuro in Svizzera
Turismo italiano, anno record nel 2025: i dati a Tirreno CT
Il turismo italiano chiude il 2025 con quasi 480 milioni di presenze e un PIL generato di 237,4 miliardi di euro. I dati al centro di Tirreno CT.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Affumicatura
L'affumicatura è una tecnica culinaria antica, metodo di conservazione e aromatizzazione degli alimenti in grado di trasformarli completamente.
Caffè Borbone racconta il rito domestico con la nuova campagna
Caffè Borbone lancia “Una storia di casa”: campagna TV e social che racconta il caffè domestico come rito quotidiano.
Marzapani Cafè apre nel cuore di Catania
Apre a Catania 'Marzapani Cafè' di Peppe Flamingo: caffetteria 100% siciliana che rilancia la colazione tradizionale e la pausa all’italiana.
Addio a Gastone Lago: ha portato la Lago Group nel mondo
Scomparso a 89 anni Gastone Lago, fondatore di Lago Group: la sua visione ha trasformato un laboratorio artigianale in un’azienda dolciaria globale.
Cassa, POS e chioschi self-order: SDG con Custom a Tirreno CT
Sistemi Digitali Group, oggi Custom Point Toscana, è a Tirreno CT con soluzioni integrate: pagamenti evoluti, chioschi self-order e cash management.
Misura lancia Panavena ed entra nel segmento del pane a fette
La nuova gamma di pane a fette Misura unisce farina integrale da filiera italiana, avena, semi e verdure: due le referenze presentate nel lancio.
Tecnoinox in fiera nel 2026: ecco i quattro appuntamenti internazionali
Tecnoinox protagonista nel 2026 a TirrenoCT, EuroGastro, Internorga e FHA Singapore con demo live e soluzioni per la cucina professionale.
Le Graal entra nel mercato dell'hospitality di lusso
Le Graal, nuovo brand di ospitalità di lusso fondato da Fabrizio Di Amato, debutta quest'anno con un hotel a Cortina e un Private Club a Roma.
Triestespresso Expo 2026: nuova formula B2B e costi accessibili
Triestespresso Expo 2026, 21-23 ottobre a Trieste: nuova struttura tematica, stand modulari e qualifica internazionale per ridurre i costi di partecipazione.
Casoni Liquori a Tirreno C.T. con il nuovo look de 'I Classici'
Casoni Liquori porta a Tirreno C.T. il restyling grafico della linea "I Classici": etichette rinnovate, ricette invariate dal 1814.
SOL Expo 2025: a Verona la grande vetrina dell'olio italiano
SOL Expo torna a Veronafiere dall'1 al 3 marzo con 200 aziende, 80 buyer da 25 Paesi e un programma ricco di eventi sull'olio EVO made in Italy.
Nostromo compie 75 anni con la linea Vintage in limited edition e un volume celebrativo
Nostromo celebra 75 anni con la linea Vintage in edizione limitata e il volume "Diario di bordo", omaggio alla storia del brand ittico italiano.
Logistica Uno vince gli Employer Branding Awards
Logistica Uno vince gli Employer Branding Awards nella categoria "Cultura aziendale ed Engagement", premiata per le politiche di people management.
Olio Capitale 2026: a Trieste la 18ª edizione del salone dell'extravergine
Olio Capitale 2026 a Trieste dal 13 al 15 marzo: 230 espositori, buyer da 13 Paesi, focus sul ricambio generazionale nell'olivicoltura italiana.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Zenzero
Lo zenzero è una spezia millenaria asiatica, utilizzata in cucina, pasticceria, mixology e in medicina per le sue proprietà digestive e antinfiammatorie.
Consorzio Morellino: con il Superiore in Gazzetta Ufficiale si rafforza l'identità della DOCG
Il Morellino di Scansano DOCG aggiunge la menzione Superiore in Gazzetta Ufficiale: 85% Sangiovese minimo, affinamento più lungo, più identità.
Molino Rachello compie 125 anni: sei generazioni di arte molitoria
Molino Rachello celebra 125 anni di storia: fondato nel 1901 a Cendon di Silea, oggi è guidato dalla sesta generazione della famiglia Rachello.
pulyCAFF e la microroastery Il Manovale al Nordic Coffee Fest
pulyCAFF sarà al Nordic Coffee Fest di Göteborg con la microroastery Il Manovale, poi a Bari per Splash Hospitality Expo.
Giorgione torna ai fornelli dell'EXÉ Restaurant con chef Balboni
Il 3 marzo 2026 Giorgio Barchiesi "Giorgione" torna all'EXÉ Restaurant di Fiorano Modenese con lo Chef Balboni per una cena all'insegna della convivialità.
Essse Caffè: ricavi record oltre i 50 milioni di euro
Essse Caffè presenta ricavi a 52,5 milioni di euro nel 2025. La crescita non è frutto di un singolo traino, ma di un avanzamento trasversale su tutti i canali.
Maletti 1867 presenta le Novità Primavera 2026: tradizione artigianale e leggerezza
Maletti 1867 presenta le Novità Primavera 2026: Corallina, salame Geminiano, pizze Piuma, lasagne e colombe per un'offerta da oltre 400 specialità.