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Redazione 2
RETE 2026: tre giorni per connettere imprese, artigiani e operatori Horeca
RETE 2026 torna a Calangianus dal 21 al 23 marzo: tre giorni di incontri tra imprese, artigiani e operatori Horeca con ingresso gratuito tramite App.
Metzger 1848 lancia la Pils Lager: la gamma sale a sette birre
Metzger 1848 amplia la gamma con la Pils Lager, settima birra della collezione: chiara, senza glutine, di ispirazione tedesca.
Birra Moretti: la campagna 'Come Piace a Noi' torna in tv
Birra Moretti rilancia la campagna "Come piace a noi", con uno spot dedicato alla spontaneità e alla convivialità italiana.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Vitigno Autoctono
Cosa lega un vitigno alla sua terra? Scopri le caratteristiche e il valore culturale dei vitigni autoctoni, custodi dell'identità enologica di un territorio.
Dalla colazione al dessert: la frutta secca conquista ogni momento della giornata degli italiani
Il mercato italiano della frutta secca cresce: 756 milioni di kg nel 2024, nuovi prodotti, consumi tutto l'anno e investitori stranieri nel settore.
Sicurezza alimentare certificata: Fileni conquista l'accreditamento internazionale
Il laboratorio di Fileni ottiene una certificazione internazionale che garantisce controlli rigorosi sulla sicurezza dei suoi prodotti alimentari.
Cavaliere della Cucina Italiana nel Mondo: il Senato premia Stefano Dalla Valentina
Stefano Dalla Valentina, chef consulente e presidente CIGAC, premiato al Senato con il titolo di Cavaliere della Cucina Italiana nel Mondo.
Due nuove partnership per I GO ITALIAN che conquista l'Ungheria
I GO ITALIAN sbarca in Ungheria con due nuove partnership siglate alla SIRHA Budapest 2026: Kreadoc e Gusti Mediterraneo entrano nella rete.
Cocchi e il Savoy di Londra celebrano l'Hanky Panky con un cocktail in edizione esclusiva
Cocchi e l'American Bar del Savoy di Londra lanciano il Cocchi x Savoy Hanky Panky, in esclusiva al Savoy per il World Hanky Panky Day del 25 marzo 2026.
LINFA lancia la Divisione Eventi: Jessica Carol Caron è la Event Director
LINFA annuncia la Divisione Eventi negli spazi Visionnaire di Milano, Jessica Carol Caron assume il ruolo di Event Director per esperienze su misura nel lusso.
Molino Naldoni, export in crescita nel 2026
Molino Naldoni cresce nell'export 2026: farine naturali in 46 Paesi, la farina Eterea protagonista e il nuovo Mix Pizza Senza Glutine.
Lo scaffale come luogo di fiducia: la ricerca Pricer sui comportamenti d'acquisto
La ricerca Pricer: in Italia quasi 9 consumatori su 10 controllano i prezzi a scaffale e il 58% chiede più informazioni su sostenibilità.
Mignon porta la pastiera napoletana a Milano, Torino e Roma
Mignon si prepara alla Pasqua con i dolci della tradizione: nei punti vendita di Milano, Torino e Roma pastiera napoletana e colombe artigianali in tre varianti
Just Eat Awards 2025: ecco i migliori partner del delivery italiano
Just Eat Awards 2025: premiati i migliori partner del delivery italiano per qualità, inclusività, sostenibilità e imprenditorialità.
Fusioni e acquisizioni nel Food & Beverage: nel 2026 attesa la ripresa
M&A nel Food & Beverage europeo: dopo il calo del 2025, Clearwater prevede una ripresa guidata da health & wellness e Made in Italy.
Domori e Guido Gobino tra le eccellenze del Premio Tavoletta d'Oro 2026
Premio Tavoletta d'Oro 2026: oro a Domori per il Criollo Chuao 70% e tre riconoscimenti a Guido Gobino. 48 eccellenze premiate a Maglie.
La spesa degli italiani nel 2025 vale 191 miliardi di euro
La GDO italiana chiude il 2025 a +2%, con 191 miliardi di spesa. I dati dal NIQ Insight Summit Italy 2026 di Milano.
Wise Equity investe in FAS International per accelerare la crescita
Wise Equity entra nel capitale di FAS International, leader europeo nel vending e smart retail, per sostenerne la crescita nel Retail Tech e l'espansione.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Alveolatura
L'alveolatura è la struttura interna della mollica dei prodotti da forno lievitati. Formata da cavità di dimensioni variabili, indica la qualità del prodotto.
Club Med apre le vendite Inverno 2026–2027: Borneo e Sudafrica le novità
Club Med apre le vendite Inverno 2026-2027: novità a Borneo e Sudafrica, sconti fino al 20% e flessibilità con la formula "Liberi di Cambiare".
Ferrarelle partner FAI per le Giornate di Primavera 2026
Ferrarelle Società Benefit conferma la partnership con il FAI per le Giornate di Primavera 2026: 780 luoghi aperti in oltre 400 città italiane.
IDAK Food acquisisce Onoré: nuove opportunità per Margherita SpA
IDAK Food Group acquisisce Onoré ed entra in Francia e UK. Nuovo CEO Vigneron. Opportunità di crescita per Margherita SpA, Gusto Sorrento e Propizza.
Autogrill lancia Urban Art on the Road
Autogrill lancia Urban Art on the Road con Outdoora: murales negli autogrill autostradali per celebrare i territori con vernici fotocatalitiche.
Si chiama Brinner e sta rivoluzionando le abitudini alimentari contemporanee!
A Roma da Bap si può gustare il Brinner, trend del breakfast-dinner, ovvero una colazione servita all'ora di cena: moda o nuova abitudine destinata a restare?
Salone del Vino Torino 2026 chiude con 19mila presenze la quarta edizione!
La quarta edizione del Salone del Vino Torino chiude con oltre 19.000 visitatori, 500 cantine coinvolte e un mese di eventi diffusi in città.
Al Gassenhof 4*S la casa del gusto dove autoproduzione e Val Ridanna diventano esperienza
In Val Ridanna, la Genusshaus Mount Becher del Gassenhof 4*S integra autoproduzione artigianale e territorio in un'esperienza ospitale autentica.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Umami
L'umami è uno dei cinque sapori fondamentali identificato per la prima volta nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda.
Florence Cocktail Week 2026 a Firenze l'edizione del decennale
Florence Cocktail Week torna a Firenze dal 16 al 22 aprile 2026 per il suo decennale: bartender italiani protagonisti della nona edizione del festival.
Rogo nella notte: le fiamme distruggono la sede de La Bevanda del Re
Un violento incendio notturno ha devastato il sito produttivo de La Bevanda del Re a Frattamaggiore, nel napoletano. Persi macchinari, scorte e anni di lavoro.
EMERGENTE 2026, le finali a Monza: 32 under 30 in gara
Il 31 marzo alla Villa Reale di Monza le Premiazioni di EMERGENTE 2026: per la prima volta Chef, Pizza, Pastry e Sala under 30 celebrate insieme.