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Redazione 2
San Carlo debutta a Tuttofood con Rosticceria San Carlo 1936
San Carlo porta a Tuttofood 2026 la nuova gamma internazionale Rosticceria San Carlo 1936, un rilancio premium per conquistare i mercati globali.
Fabbri 1905 a Tuttofood 2026: debutta Croccolosa Tart
Fabbri 1905 a Tuttofood 2026 con Croccolosa Tart, praline, sciroppi, topping, creme spalmabili e lievitati Cuor di Amarena.
MidNite Chef al Nite Kong: il 14 maggio con Valentino Cassanelli
Valentino Cassanelli, stella Michelin di Lux Lucis, protagonista delle MidNite Chef il 14 maggio al Nite Kong di Roma con quattro portate in pairing.
Caffè Borbone a Tuttofood 2026 tra nuovi rituali e nuovi mercati
Caffè Borbone a Tuttofood 2026 con caffè macinato, capsule compostabili e K-Cup: evoluzione da leader del monoporzionato ai nuovi trend del caffè.
Barilla a Tuttofood 2026: nuove texture, bakery proteica e sostenibilità di filiera
Barilla a Tuttofood 2026 con nuove paste al bronzo, bakery proteica e snack innovativi, tra sostenibilità di filiera e collaborazione con Formula 1®.
TuttoFood 2026: quattro giorni per il futuro dell'agroalimentare internazionale
Aperta oggi a Rho Fiera Milano l'edizione 2026: quattro giorni di confronto tra industria, distribuzione e ristorazione da tutto il mondo.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Dehors
Spazio esterno attrezzato per la somministrazione annesso a un pubblico esercizio, composto da elementi mobili su suolo pubblico o privato.
Eurovo a TuttoFood 2026: dalla Linea Rosa all'albume in brick, tutte le novità del Gruppo
Eurovo è a TuttoFood con novità di prodotto, innovazione per l'intera filiera.
Al via oggi TuttoFood Milano, nel pomeriggio il primo Forum della Cucina Italiana
TuttoFood 2026 apre oggi a Milano: 80 Paesi, 4.000 top buyer e una dimensione internazionale senza precedenti.
DalterFood Group: a TuttoFood la strategia di un gruppo in espansione
DalterFood Group a TuttoFood Milano con le nuove "Ondine" e un piano di investimenti da 200 milioni di fatturato e nuovo stabilimento a Parma.
Callipo a TuttoFood 2026: Tuna Salad, biologico e Gran Tartufo
Callipo a TuttoFood 2026 racconta innovazione e tradizione calabrese. In primo piano: Tuna Salad, i filetti bio e il Gran Tartufo
A TuttoFood 2026 la masterclass di Dodici e Molino Sul Clitunno sulla pizza
A TuttoFood 2026, Dodici e Molino Sul Clitunno protagoniste di due masterclass sulla pizza "Corbarino" e sulla teglia romana.
Iginio Massari Alta Pasticceria lancia il Maritozzo Estivo
Iginio Massari Alta Pasticceria lancia il Maritozzo Estivo con gelato alla Fuscella di Napoli, in collaborazione con il gelatiere Raffaele Del Verme.
APCI e Polo Parma a TuttoFood: la Food Valley in scena
All'arena Mixology Experience di APCI a TuttoFood, l'11 maggio le eccellenze della Food Valley incontrano il mondo con un aperitivo mixology.
Parmigiano Reggiano a Tuttofood: Trade Awards, masterclass ed export in crescita
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano a Tuttofood con Trade Awards, masterclass e dati export: +1,8% nel primo trimestre 2026.
Margherita SpA a TuttoFood 2026 con Gusto Sorrento e Propizza
Margherita SpA, Gusto Sorrento e Propizza unite a Tuttofood con un'offerta integrata per la pizza premium frozen e nuove referenze.
Plant based. Amadori acquisisce Unconventional da Granarolo
Gruppo Amadori acquisisce Unconventional 100% Vegetale da Granarolo e diventa terzo player di marca negli elaborati plant based in Italia.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Q Grader
Il Q Grader è il professionista certificato internazionalmente per la valutazione sensoriale del caffè specialty, secondo i protocolli della SCA.
Carlsberg Italia lancia 'GenerAzioni in Armonia' per valorizzare la diversità generazionale
Carlsberg Italia lancia "GenerAzioni in Armonia": un progetto per valorizzare la diversità generazionale con un decalogo e il reverse mentoring.
Caffè Trucillo a Tuttofood 2026: cultura del caffè e nuova identità di brand
Caffè Trucillo debutta a Tuttofood 2026 con una nuova brand identity che segna un'evoluzione visiva e narrativa dell'azienda.
Starbucks® by Nespresso presenta il nuovo Chocolate Hazelnut
La gamma aromatizzata Starbucks® by Nespresso® si arricchisce con una novità: Chocolate Hazelnut, che si unisce alle bevande Creamy Vanilla e Smooth Caramel.
Latteria Soresina presenta il nuovo format Horeca Gòodurie Soresina a TuttoFood 2026
Latteria Soresina a TuttoFood 2026 con le novità del format Gòodurie Soresina, l'Italian Cheese Cafè con il menù a firma dello chef Andrea Incerti Vezzani.
Premio Eccellenza della Sala Italiana: 30 professionisti della ristorazione sul palco per la prima volta
La prima edizione del Premio Eccellenza della Sala Italiana celebra al Senato 30 professionisti tra sommelier e maître d'eccellenza.
Granarolo a TuttoFood 2026 tra novità di prodotto e la linea per il fuori casa
Granarolo a TUTTOFOOD 2026 con novità Yomo, formaggi freschi pugliesi a marchio Perla e la linea Expert per i professionisti del fuori casa.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Delivery
Delivery: servizio di consegna di alimenti e bevande preparati direttamente al cliente. Canale distributivo strutturale della ristorazione contemporanea...
La scienza scopre il 'sesto gusto', la pizza napoletana lo conosceva già
Uno studio dell'Oregon State University scopre il "sesto gusto" amidaceo e ne conferma il legame con la tradizione della pizza napoletana.
TuttoFood 2026: guida completa alla fiera e ai principali appuntamenti
Lunedì 11 maggio al via TuttoFood 2026. Cosa aspettarsi da questa edizione più ricca che mai: ecco tutti i dettagli, l'evento inaugurale e gli appuntamenti.
Consumi: cresce la spesa ma cala la fiducia, a marzo quasi 9 italiani su 10 tagliano i consumi
Vendite al dettaglio in crescita a marzo, ma fiducia in calo: per Ipsos Doxa/Federdistribuzione l'89% degli italiani taglia le spese.
Lavazza tra novità e strategie a Venditalia e al Salone del Libro di Torino
Lavazza a Venditalia 2026 ribadisce la sua attenzione verso il canale vending e presenta le novità. Avrà anche uno spazio dedicato al Salone del Libro di Torino
DalterFood Group nomina Antonio Gizzi Direttore Generale
È Antonio Gizzi il nuovo Direttore Generale di DalterFood Group. Guidi lascia dopo quattro anni alla guida del gruppo lattiero-caseario emiliano.