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Redazione 2
Costadoro per la Giornata Internazionale del Caffè tra corsi in Academy e promozioni
Il 1° ottobre Costadoro celebra la Giornata del Caffè con corsi di formazione, promozioni su bio e specialty, ribadendo impegno etico e sostenibile.
NewPrinces annuncia novità sull'acquisizione di Diageo Operations Italy SpA
Perfezionata in data odierna l'acquisizione del 100% del capitale sociale di Diageo Operations Italy SpA da parte di NewPrinces SpA.
Giornata Internazionale del Caffè: appuntamenti nelle principali città italiane
Grazie alle comunità rappresentative del Rito del Caffè Espresso, il 1° ottobre sarà l'occasione di celebrare il caffè nelle principali città italiane.
Errico Porzio ospite della BITUS - Borsa Internazionale del Turismo Scolastico e della Didattica Fuori dalla Classe
Errico Porzio è ospite il 1° ottobre alla BITUS di Napoli: parlerà di pizza come attrattore turistico, formazione e social network.
Street food e ristorazione: oltre 1 locale su 3 non conforme per i controlli dei NAS
L'operazione dei NAS nell'estate 2025 ha messo in luce diversi problemi: su 3.563 controlli irregolare il 37%. Street food e ristorazione i più colpiti.
La tassa invisibile degli italiani: ogni anno buttiamo 378 euro in sprechi alimentari
In Italia si sprecano 100 kg di cibo a persona l'anno, per un costo di 378 euro: è la stima di Too Good To Go, che con la sua app prova a invertire la rotta.
Boom del food italiano: l'export vale oltre 70 miliardi, raddoppiato in 10 anni
L'Italia è leader mondiale in pasta, formaggi e vino. L'analisi di Fondazione Edison mostra l'export agroalimentare italiano oltre i 70 miliardi di euro.
Julius Meinl lancia Gratta&Vinci un caffè: 200 bar coinvolti per la Giornata Internazionale
Dal 1° al 7 ottobre 2025 in 200 locali in tutta Italia Julius Meinl celebra la Giornata Internazionale del Caffè con l'iniziativa Gratta&Vinci un caffè.
Tonitto 1939 punta sul mercato africano. Tra i prossimi appuntamenti Anuga 2025
Nel continente africano, Tonitto 1939 è già presente in Ghana e Marocco e nel primo semestre 2025 ha fatto registrare una crescita a doppia cifra
Raf Bonetta in Spagna per due eventi imperdibili sulla pizza
Oggi e domani Raf Bonetta protagonista di una serata a quattro mani al “Regina Pizza” e di una masterclass alla fiera internazionale SaporIta di Madrid.
La Trappe Trappist annuncia il sostegno a Food for Soul
Per il 3° anno consecutivo, il birrificio trappista rinnova il suo impegno a favore della sostenibilità, destinando nel 2025 parte dei ricavi a Food for Soul.
Al Bia cous cous World Championship trionfa il Portogallo
Il Portogallo vince il campionato mondiale di cous cous a San Vito Lo Capo con chef Tiago Ferreira Silva. Premi speciali a Marocco, Spagna, Filippine e Perù.
Giornata contro lo spreco alimentare. PlanEat sperimenta un modello virtuoso a scuola
PlanEat ha condotto un esperimento contro lo spreco alimentare nella mensa scolastica di una scuola in provincia di Pavia con risultati molto positivi.
Smart Label – Host Innovation Award: ecco i vincitori
Smart Label – Host Innovation Award arriva alla sua ottava edizione ed è ormai punto di riferimento per le innovazioni nel settore. Ecco tutti i vincitori.
Fiorentini presenta le Hummus Chips: tre gusti ispirati alla tradizione mediorientale
Fiorentini amplia il portfolio con la linea Hummus Chips in tre varianti: ceci, lenticchie e Sour Cream & Onion.
Agricoltura: l'Italia ha tre mesi per evitare la restituzione di 52 milioni di euro all'UE
L'Italia rischia di perdere 52 milioni di euro UE per i fondi mutualistici agricoli. Scadenza 31 dicembre: servono interventi urgenti o addio risorse.
Apre a Londra All’Antico Vinaio: inaugurazione attesa e partecipata
La catena di panini italiani All'Antico Vinaio, nata a Firenze nel 1991 e oggi fenomeno mondiale del Made in Italy, approda per la prima volta nel Regno Unito.
L'american cocktail bar milanese Rumore entra nella Pinnacle Guide
Rumore, cocktail bar di Portrait Milano firmato Beefbar, entra nella prestigiosa Pinnacle Guide per l'eccellenza nella mixology e nell'ospitalità.
La pasta italiana conquista il mondo: un piatto su quattro è made in Italy
L'Italia domina il mercato mondiale della pasta con 4 milioni di tonnellate prodotte, ma deve importare grano duro per soddisfare la crescente domanda.
Il rilancio del settore spirits: le aziende italiane fatturano 4,7 miliardi nel 2024
Analisi del mercato spirits italiano: fatturati, crescite e sfide delle principali aziende. Export in crescita, mercato interno in difficoltà.
Ristorazione: i giovani preferiscono le prenotazioni digitali
Gen Z e Millennials non rispondono al telefono. Startup Cooperto digitalizza prenotazioni: 300 ristoranti italiani già attivi dal 2024.
Confesercenti Roma e Lazio costituisce Assogrossisti: nuova rappresentanza per gli operatori all'ingrosso
Confesercenti amplia la struttura: costituita Assogrossisti per l'ingrosso. Enrico Reale presidente della neonata organizzazione settoriale.
Caffè Motta contro il bullismo: sostiene il cortometraggio 'La Linea Sottile' di Luigi Zeno
Caffè Motta, da sempre promotore dei valori sociali, sostiene il cortometraggio "La Linea Sottile" di Luigi Zeno contro il bullismo.
Sono 150 le pizzerie in gara per i Pizza Awards 2025
Pizza Awards Italia 2025 torna il 29 settembre a Roma con 150 pizzerie in gara e 43 premi da assegnare! La giuria conta oltre 200 giornalisti gastronomici!
LIMMI accompagna l'Atletica Perugia ai Campionati Italiani di Società
LIMMI conferma il forte legame con il suo territorio e la sua passione per lo sport accompagnando come partner ufficiale l’Atletica Perugia ai Campionati.
L'ultimo appuntamento di Stelle a Corte ad Agerola con una cena che coinvolge ospiti d'eccezione
Stelle a Corte chiude il 30 settembre ad Agerola. Chef Guarino ospita lo stellato Pérez Arellano e Cantó Castelló, il maestro Biasetto firma il dessert.
Aspettando la Giornata Internazionale del Caffè: i nuovi trend e il futuro della filiera
Il futuro della filiera del caffè? Ce lo raccontano Alessandro Chelli, CEO di Trusty e Massimiliano Fabian, Presidente della European Coffee Federation.
Forno Bonomi presenta i Mini Savoiardi: formato mignon che conquista anche la ristorazione
Forno Bonomi lancia Mini Savoiardi in due versioni, classici e al cioccolato. E annuncia: a novembre nuova linea produttiva.
Starbucks cancella il sovrapprezzo per i clienti che scelgono alternative al latte
Da oggi i clienti Starbucks possono personalizzare gratuitamente la propria bevanda con una delle alternative al latte, tra avena, cocco, soia e mandorla.
Guida Pizzerie 2026: il maestro Cipriano conquista i Tre Spicchi con il nuovo locale di Firenze
Mario Cipriano conquista Tre Spicchi Gambero Rosso 2026 con la nuova pizzeria fiorentina. Punteggio 90/100 per il maestro campano.