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Redazione 2
Crescita costante per il bio italiano: superati i 2,5 milioni di ettari
Settore bio italiano in espansione: superati 2,5 milioni di ettari coltivati e 97mila operatori. L'Italia punta al 25% entro il 2027.
Spirits & Colori amplia il proprio palmares: 10 medaglie ottenute allo ShowRUM
Spirits & Colori torna protagonista alla decima edizione di ShowRUM – Italian Rum Festival con 10 premi, grazie a un portfolio sempre più ricco e internazionale
Casolaro Hotellerie premia il Miglior Servizio di Sala per la Guida Pizzerie d'Italia Gambero Rosso
Va a Tommaso Mazzei della pizzeria “Lo Spela” in Greve in Chianti il premio speciale "Miglior Servizio di Sala" per la Guida Pizzerie d'Italia Gambero Rosso.
Sanpellegrino investe 11 milioni per il nuovo impianto della sorgente Nossana
Sanpellegrino investe 11 milioni per nuovo impianto sorgente Nossana. L'opera donata a Uniacque, servirà 315mila persone. I lavori inizieranno entro il 2026.
Anavà: tra via del Corso e Fontana di Trevi un nuovo indirizzo del gusto
Anavà apre a Roma: lo chef Danilo Mancini porta la cucina italiana d'autore in un menù fra tradizione e innovazione.
Nuove opportunità per le microimprese nella mobilità elettrica: ecco i dettagli degli incentivi
Bonus auto elettriche: ecco tutti i vantaggi per le microimprese. Quali sono i requisiti e come utilizzare l'incentivo. La piattaforma è attiva dal 15 ottobre.
Goglio SpA: 175 anni di eccellenza nel packaging tra innovazione e attenzione all'ambiente
Goglio festeggia 175 anni: da tipografia a leader globale packaging con 2.210 dipendenti, 470 milioni fatturato e innovazioni sostenibili.
Rinascita per Burgez: il gruppo proprietario di Obicà rileva la catena milanese
Mercato srl acquisisce Burgez per 1,3 milioni. 11 locali salvati dopo liquidazione. La crisi parte da lontano.
Addio a Pietro Toso, consigliere e direttore amministrativo di Cantine Toso SpA
La famiglia Toso annuncia la scomparsa di Pietro Toso, Consigliere e Direttore Amministrativo dell'azienda. Questo pomeriggio i funerali a Santo Stefano Belbo.
Vincenzo Capuano inaugura la seconda pizzeria a Torino
Vincenzo Capuano inaugura seconda pizzeria a Torino in Corso Regina Margherita. Il brand raggiunge quota 42 locali attivi.
Casoni Liquori distribuirà Sir. James 101 in Italia e Regno Unito
L’azienda emiliana Casoni Liquori amplia il proprio catalogo con una proposta innovativa dedicata alla mixology analcolica.
Il caseificio Arrigoni Battista ottiene tre premi al concorso nazionale Infiniti Blu
La 16ª edizione del Concorso Caseario Nazionale “Infiniti Blu” riservato ai formaggi erborinati consegna ad Arrigoni Battista 3 nuovi importanti riconoscimenti.
Cambiano le regole europee per nitriti e nitrati dal 9 ottobre 2025
Nuove regole UE su nitriti e nitrati: limiti più severi dal 9 ottobre 2025 per carni, pesci e latticini dopo valutazione EFSA su nitrosammine
Mercati UE: trend ribassista per latte, energia stabile e frumento duro ai minimi
In Europa si registra il calo di latte e derivati, l'energia resta stabile, mentre il frumento duro è ai minimi quinquennali per surplus d'offerta.
Brucio inaugura il terzo punto vendita a Prati
Tradizione romana, pizze classiche e innovative per Brucio che apre un nuovo locale a Prati e per la prima volta si dà alla pizza in teglia!
Extra Cuoca 2025: ultimi giorni per iscriversi al concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste
Torna Extra Cuoca 2025, iscrizioni aperte per le professioniste fino al 30 settembre. L'obiettivo: valorizzare l'olio extravergine d'oliva.
Negroni Week 2025: si brinda a uno dei cocktail più iconici di sempre
Negroni Week 2025: dal 22 al 28 settembre i locali italiani aderenti reinterpretano il cocktail fiorentino con versioni creative.
Ristorazione europea: spesa record ma meno visite al ristorante. L'analisi Circana
La ristorazione europea cambia volto: si spende di più ma si esce meno. Boom del mangiare da soli e del delivery che ridefinisce il settore.
Fratelli Squatrito: doppio trionfo al Festival Scirubetta con i gusti Hallelujah e Nocciolissimo
Fratelli Squatrito trionfano a Scirubetta 2025: Alessandro vince con Hallelujah (giuria tecnica), Vincenzo con Nocciolissimo (giuria popolare).
Nasce Windoria, nuovo gruppo globale del food e foodservice
Dalla combinazione tra l'italiana La Doria e l'americana Winland Foods nasce Windoria, leader globale alimentare con 4 miliardi di fatturato e 28 stabilimenti.
Pupillo Pura Pizza apre la terza sede: eccellenze pontine e impasto napoletano
Pupillo Pura Pizza apre a Latina il 19 settembre in via Battisti 30. Terza sede dopo Priverno e Frosinone con specialità Falia e prodotti locali.
IA protagonista del food-tech: mercato in crescita del +38,3% annuo
L'IA emerge come protagonista assoluta della trasformazione: il mercato nell'industria alimentare raggiungerà i 9,68 miliardi di dollari nel 2025.
Alberto Donnini è il nuovo Direttore Marketing di Ferrero Italia
Alberto Donnini è il nuovo Direttore Marketing Ferrero Italia, dopo 18 anni nel gruppo. Gestirà brand come Nutella e Kinder.
Caffè Vergnano sigla la partnership con Juventus Football Club: allenza tra eccellenze torinesi
Caffè Vergnano diventa Official Coffee di Juventus: partnership tra eccellenze torinesi include sponsorizzazione squadra femminile e Women in Coffee.
Nestlé: l'attuale presidente Paul Bulcke lascia il CdA. Al suo posto dal 1° ottobre Pablo Isla
Nestlé SA anticipa il cambio al vertice, a seguito dell'annuncio di Paul Bulcke di lasciare il Consiglio di Amministrazione. Dal 1° ottobre il nuovo presidente.
Lavazza Group ridisegna la struttura organizzativa con nuove nomine strategiche
Lavazza Group annuncia un cambio organizzativo, che vede l'ingresso di nuove figure chiave, volto a rafforzare la propria leadership nel settore.
Il bartender da oltre 1 milione di follower inaugura Bodega Rda a Napoli
Rocco De Angelis, bartender da 1,2 milioni di follower, apre Bodega Rda a Napoli: fusion tra tapas spagnole e mixology contemporanea.
Le Conserve della Nonna presenta il nuovo concept grafico: tradizione e innovazione visiva
Le Conserve della Nonna presenta il nuovo design: illustrazioni ad acquerello e texture materiche per comunicare tradizione e autenticità.
Torna Etna Days 2025, tra degustazioni, masterclass e ospiti internazionali
Dal 18 al 20 settembre torna Etna Days: 90 cantine, 500 etichette, 70 giornalisti internazionali per celebrare l'eccellenza vinicola dell'Etna DOC.
Nonno Nanni conferma il proprio impegno verso un modello di sviluppo responsabile e inclusivo
Per il terzo anno, Nonno Nanni presenta il suo bilancio di sostenibilità, illustrando gli obiettivi raggiunti dall'azienda in ambito ambientale e sociale.