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Redazione 2
Domori vince la Tavoletta D'oro per il Criollo Chuao 70%
Domori vince il Premio Tavoletta d'Oro 2025 nella categoria Monorigine con la tavoletta Criollo Chuao 70%, confermandosi tra i migliori.
Rodrigo apre le sue porte a Milano
Tagliatelle al ragù e tortellini in brodo, ma anche ostriche e aragoste, un assaggio di Bologna in Via Savona 11 al Ristorante Rodrigo.
Italgrob a Rimini: i numeri e il futuro del canale Horeca
Il settore Horeca è cruciale per l’economia italiana. Ne ha parlato a Rimini Italgrob, trattando lo stato attuale e le prospettive future del settore.
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per ristorante - Chiari
Il "Mercato PerBacco", ristorante-pizzeria del circuito Restworld, è alla ricerca di un Aiuto Cuoco da inserire all'interno del proprio team.
Inizia domani HospitalitySud: ecco il programma della fiera a Napoli
Il 18-19 febbraio alla Stazione Marittima di Napoli torna HospitalitySud, per i professionisti dell’ospitalità e fornitori di servizi. Scopri il programma.
Gruppo Caffo protagonista a Beer&Food Attraction con la mixology d'eccellenza
Gruppo Caffo partecipa a Beer&Food Attraction con amari, grappe, birre e cocktail RTS. Presenta novità come il Capo Tonic e Capo Arrabbiato Spritz.
Gulfood 2025. A Dubai l'arte della pizza con Emanuele Riemma e Manuel Maiorano
Il 18-19 febbraio 2025 a Dubai, i pizzaioli Maiorano e Riemma porteranno a Gulfood creazioni d'autore, unendo tradizione e innovazione con pizze uniche.
Eugenio Morrone conquista i Tre Coni Gambero Rosso con il "Cannolo Siciliano
Eugenio Morrone conquista i Tre Coni Gambero Rosso con la gelateria al Pigneto, premiata per qualità, innovazione e passione artigianale.
Nutella Biscuits: arriva la nuova edizione limitata con messaggi d’affetto
Nutella Biscuits lancia una limited edition con tre confezioni colorate, ciascuna con un messaggio affettuoso. Perfetti per sorprendere qualcuno con dolcezza.
Beer&Food Attraction: al via a Rimini la fiera dell'industria del Fuori Casa
Fino al 18 febbraio la 10ª edizione di Beer&Food Attraction, di Italian Exhibition Group, con oltre 600 espositori, 1.217 marchi e 130 buyer da 47 Paesi.
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Cacao e Olio di Palma
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: cacao e olio di palma.
Italiæn Graffiti, nuova birra Vetra in anteprima a Beer&Food Attraction
"Wondercraft" continua con Italiæn Graffiti, una West Coast Imperial Pils creata con Bådin. Anteprima al Beer&Food Attraction di Rimini, dal 16 al 18 febbraio.
L'export agroalimentare italiano cresce ancora: oltre 21 miliardi nel 2024
L'export dei distretti agroalimentari italiani continua a crescere, superando i 21 miliardi di euro nel 2024, con un aumento del 7,7%. Bene anche i vitivinicoli
Il bilancio Nestlé 2024 tra crescita, strategie e innovazioni per il futuro
Nel 2024, Nestlé ha registrato una crescita organica del 2,2%, migliorando performance e RIG. Le strategie puntano su innovazioni e piattaforme vincenti.
Al via i Campionati Nazionali della pasticceria italiana
Dal 23 al 26 febbraio sfide epiche tra colombe, gelati, uova di Pasqua e tiramisù per i campionati di pasticceria. In scena anche il campionato di panificazione
Offerta di lavoro - Cuoco per pizzeria gourmet - Salerno
"Don Antonio 1970", pizzeria situata a Salerno, è alla ricerca di un cuoco con almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
Carlsberg Italia presenta la 4 Luppoli Senza Glutine a Beer&Food Attraction
Tante novità in anteprima, come la 4 Luppoli Senza Glutine di Birrificio Angelo Poretti, per Carlsberg Italia a Beer&Food Attraction, dal 16 febbraio a Rimini.
Scubi, il grande ritorno: l’oro nero del Birrificio Birrone
Torna Scubi, la Schwarz del Birrificio Birrone: premiata, elegante, facile da bere, con note di caffè e liquirizia. Un "oro nero" premiato.
Enoteca Violetta: il nuovo wine bar all’interno di The Hoxton, Florence
Il 1° marzo apre Enoteca Violetta a The Hoxton, Florence: un nuovo wine bar con etichette selezionate, vini naturali e un'atmosfera accogliente.
Ferrero continua a crescere: fatturato record di 18,4 miliardi
Ferrero chiude il 2023/2024 con un fatturato record di 18,4 miliardi (+8,9%), confermando crescita e solidità nonostante le sfide economiche.
Torna il Supplì Festival & Fritti Romani da Eataly Roma Ostiense
Per due fine settimana, dal 21 al 23 febbraio e dal 28 febbraio al 2 marzo a Eataly Roma Ostiense torna il Supplì Festival & Fritti Romani.
Nasce Lelù, il bistrot del pastificio Mulino d'Oro
Mulino d'Oro celebra la pasta fresca con un bistrot innovativo. Tradizione e creatività si uniscono, con specialità come i Ravioli dell'amore e Champagne.
Flores Guest Series: la mixology d'autore incontra il Sud America a Milano
Flores Cócteles Milano ospita dal 18 febbraio la Flores Guest Series, eventi con bartender d’autore per celebrare la mixology e l’America Latina.
Giuseppe Parisi è il nuovo chef del The Sense Experience Resort
Il The Sense Experience Resort accoglie lo chef Giuseppe Parisi, portando innovazione e tradizione in cucina con eccellenza e attenzione alla materia prima.
Pastry Bit Competition: ecco i 9 finalisti! Tutto sulle prossime gare
Ecco i nove finalisti della seconda edizione di Pastry Bit Competition, si contenderanno il titolo di Dallagiovanna Pastry Ambassador 2026 in due gare.
Ecco com'è andato il 2024 di Coca-Cola
Nel 2024 Coca-Cola ha visto ricavi in crescita (+3%), forte espansione globale e innovazioni, puntando su sostenibilità e nuovi formati per il 2025.
Slow Wine Fair 2025: le conferenze in programma
Gli incontri in cui riflettere su attualità, sfide e futuro del mondo del vino a Slow Wine Fair, dal 23 al 25 febbraio a BolognaFiere.
Gino Sorbillo svela la pizza gourmand alla mela Pink Lady®
Nasce dalla collaborazione con Pink Lady® la nuova proposta di Gino Sorbillo, in un'edizione limitata e speciale che celebra l'arte della pizza gourmet.
Specialty Coffee: Francesco Costanzo intervista Andrej Godina
Dopo l'intervista realizzata a Mauro Illiano, Francesco Costanzo ha intervistato Andrej Godina per approfondire ogni aspetto del tema Specialty Coffee.
In aumento le mance pagate col POS: +41% nel 2024
Sempre più italiani lasciano la mancia col POS grazie ai pagamenti digitali e a una nuova normativa del 2023 che ne agevola la tassazione.