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Lavixology, quando gli spumanti incontrano la mixology. Ecco l'ultimo progetto di Colomba Bianca
Lavixolgy è il nuovo progetto di Colomba Bianca che unisce gli spumanti Lavì con l'arte della Mixology per cocktail dal gusto unico
Vittorio Summer Village: l'originale format estivo di "Vinificio"
La squadra di Vinificio, enoteca romana con cucina guidata dal gruppo di Pastificio San Lorenzo, dà il via al format estivo Vittorio Summer Village.
Ruffoni presenta la nuova linea di pentole “Disney100 x Ruffoni”
Cinque pezzi da collezione in edizione limitata che uniscono i più amati personaggi Disney al design di Historia, l’iconica linea di Ruffoni
Berberè pizzeria cresce con Hyle Capital Partners
I fratelli Aloe assieme ad Hyle acquistano la quota detenuta da MiScusi in Berberè e pianificano un ambizioso progetto di espansione.
Bistrot 64 ritorna alle origini: tradizione gourmet, sostenibilità e stagionalità
Un ritorno alle origini per la rinomata insegna romana Bistrot 64 che ritrova la sua identità, con il fondatore Emanuele Cozzo e chef Giacomo Zezza.
Il salumiere tiktoker Donato "con Mollica o senza" sbarca su Deliveroo
Per celebrare questa nuova collaborazione, Donato ha creato uno speciale panino “Canguro”, una limited edition dedicata proprio al simpatico animale a cui sono ispirati nome e logo dell’App
Bord Bia. Chef Trippini, Di Gennaro e Pettenuzzo entrano nello Chefs’ Irish Beef Club
Lo Chefs’ Irish Beef Club si arricchisce di tre nuovi membri, dieci in totale tra gli chef più importanti a livello italiano e internazionale: Paolo Trippini, Federico Pettenuzzo e Stefano Di Gennaro.
Ogni mese da Tigella's si fa tappa culinaria in una regione italiana diversa
Da Tigella's ogni mese un tagliere dedicato a una regione italiana diversa, con ingredienti locali Dop e Igp accompagnati da gustose tigelle e gnocco fritto all you can eat.
Künzi: arriva in Italia il BBQ di alta gamma Asamodo
La cultura latino-americana del barbecue incontra tecnica e precisione tedesche con ASAMODO, produttrice di BBQ a legna di alta gamma realizzati in Germania e importati in Italia in esclusiva da Künzi
Tequila Day. Ecco i drink a tema dei bartender romani
Per il Tequila Day che si celebra oggi 24 luglio una carellata di rivisitazioni del celebre Margarita da parte dei barman della Capitale che creano twist divertenti e profumati
Al via i festeggiamenti per i 10 anni di "3 Voglie"
Dal 25 al 30 luglio a Battipaglia prendono il via con Gabriele Bonci i festeggiamenti per i 10 anni del Pizzificio 3 Voglie del talentuoso Valentino Tafuri
Impronta d’acqua e Terra della Luna: cena all'insegna della natura
Il 26 luglio Terra della Luna darà il via al ciclo di cene organizzate da Impronta d’acqua: fil rouge degli eventi sarà la luna declinata nelle sue molteplici sfaccettature.
Exè Restaurant inaugura il nuovo angolo barbecue sul dehors panoramico
Una vera e propria esperienza: è l'angolo barbecue di Exè Restaurant, con le ricette originali studiate dallo Chef Paolo Balboni.
Ecco perché l'intelligenza artificiale non potrà sostituire un bartender. L'esperimento di Nonsolococktails
Mattia Pastori di Nonsolococktails ha deciso di approfondire la dinamica sull’uso dell’intelligenza artificiale nel mondo Horeca conducendo un piccolo esperimento che mette a confronto la creatività di ChatGPT con quella di un professionista della mixology
Dipendenti e ristorazione, Lamberti (Planeat.eco): basta pagare il giusto
Manca personale nella ristorazione? “Paga adeguata, riposo e formazione e i lavoratori si trovano. Chi occupa in nero fa concorrenza sleale”. Così Nicola Lamberti, fondatore di Planeat.eco e titolare dello Zero & Café Bistrot di Pavia
Al "Follie" di Villa Agrippina Gran Meliá va in scena l’estate romana secondo lo chef Luciano Monosilio
Il menu firmato da chef Luciano Monosilio al "Follie" di Villa Agrippina Gran Meliá omaggia la capitale in un gioco di opposti.
Doppio Malto apre il quinto ristorante a Milano
Diventano cinque i ristoranti Doppio Malto nel capoluogo lombardo con l’inaugurazione di un nuovo locale all’interno del Bicocca Village.
Al Borgo di Fiuzzi Resort & Spa arriva la pizza di Attilio Albachiara
Praia a Mare, al Borgo di Fiuzzi vacanze e relax tra mare cristallino e pizza d’autore. Il Resort & Spa punta sul Maestro pizzaiolo campione del mondo Attilio Albachiara
A Pallanza apre Dispensa, il wine&cocktail bar di Compagnia dei Caraibi
A Pallanza, affacciato sul Lago Maggiore, apre Dispensa Wine&Cocktail Bar, un laboratorio di creatività, gusto e ispirazione
Da Ricci Osteria il menù estivo che celebra la Puglia
Ricci Osteria a Milano propone un menù speciale che con 5 piatti compie un viaggio alla scoperta della Puglia e delle sue specialità gastronomiche
Contratti pubblici, emanato il bando tipo ANAC n. 1/2023
È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il bando tipo n. 1/2023, di possibile interesse, tra l’altro, per le aziende della ristorazione collettiva
Il Gruppo Aimo e Nadia ottiene la "Certificazione di Parità di Genere"
Il Gruppo Aimo e Nadia è il primo gruppo di società nella ristorazione e caffetteria d’alta gamma in Italia a raggiungere l’importante traguardo
Autogrill: nell'aeroporto di Palermo il nuovo format dello chef Ciccio Sultano
Autogrill arricchisce l'offerta gastronomica dell'aeroporto di Palermo Falcone Borsellino con I Banchi, un nuovo format di casual dining e street food ideato dallo chef stellato Ciccio Sultano
Chef Paolo Gramaglia firma un esclusivo menù per il ristorante di Starhotels Michelangelo a Roma
"Sotto la stella di Pompei" è la speciale proposta dinner firmata dallo Chef Paolo Gramaglia per The Dome, di Starhotels Michelangelo a Roma gestito in partnership con Fedegroup, azienda leader nei servizi in outsourcing per l’hotellerie.
Cigierre rivela i suoi obiettivi: raggiungere quota 180 ristoranti entro il 2025
Un piano di sviluppo all’insegna della capillarità territoriale e del coinvolgimento attivo dei diversi brand quello di Cigierre, raccontato da Stefania Criveller, Direttore Generale Corporate.
LaCimbali M200 al Savini di Milano
LaCimbali arriva con la sua M200 presso il Savini, lo storico ristorante nel cuore di Milano, con le miscele di caffè Covim
Maxela apre ad Ascoli Piceno: un viaggio sensoriale alla scoperta della carne tra qualità e creatività
Apre anche nel capoluogo marchigiano il ristorante Maxela, la catena romana nota per la qualità delle sue proposte a base di carne e per l'interpretazione della cucina locale.
Intervista allo chef Filippo Cogliandro: il territorio nel piatto
Chef Filippo Cogliandro ci racconta la sua idea di cucina e il legame con il territorio, che esprime appieno nel suo ristorante L'Accademia - Art Gallery a Reggio Calabria.
wagamama inaugura il suo primo ristorante a Roma
La cucina asiatica fusion genuina e gustosa del format wagamama sbarca per la prima volta a Roma all’interno della Stazione Termini
Da Eataly Milano Smeraldo il meglio dell'estate arriva in città
Da Eataly Milano Smeraldo aperitivi dissetanti, gustose grigliate e tanti appuntamenti nel dehors per godersi al meglio le sere d'estate