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Vini, spiriti e aceti: inflazione e rallentamento economico segnano export e consumi fuori casa
L’Osservatorio Federvini a cura di Nomisma e TradeLab rilevano che le performance di vini, spiriti e aceti sono rallentati dal complesso scenario internazionale
Ue, caos etichette vino: a rischio la campagna natalizia di Asti e Moscato
20 milioni le etichette inservibili stampate, il Consorzio chiede alle istituzioni italiane e a quelle Ue di risolvere la situazione di grave empasse
Il nuovo menu sperimentale dello chef Mario Maniscalco al ristorante Adagio
Il ristorante ADAGIO presenta il nuovo menu: sei degustazioni ideate dallo chef Mario Maniscalco per un'esperienza che celebra il territorio e la stagione
Marca by BolognaFiere scalda i motori per una 20esima edizione di successo
La 20esima edizione di Marca by BolognaFiere, in programma il 16 e 17 gennaio 2024, si preannuncia come la più grande di sempre
Il Corriere Vinicolo compie 95 anni
3.800 numeri e oltre 72mila pagine di storia del vino italiano. Numero speciale per la più longeva pubblicazione del settore al mondo
La Pasticceria Vizio di Roma trionfa a Panettone Maximo
Al contest di Panettone Maximo la Pasticceria Vizio si è classificata prima nelle categorie Miglior Panettone Tradizionale e Miglior Panettone al Cioccolato
Offerta di lavoro - Team Leader - Parma
Per Nuova apertura di "KFC" a Parma, appartenente al circuito Restworld, si ricercano 5 Team Leader da inserire all'interno del team.
"Stella di Mare", una cena pluristellata nel cuore dell'Umbria
Domenica 10 dicembre, Elementi Fine Dining ospiterà una cena pluristellata a 6 mani con gli chef Andrea Impero, Nikita Sergeev, Gianfranco Pascucci
HorecaTv a Host 2023: Intervista con James Lloyd e Bruno Valentin di Churchill Europe
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv James Lloyd e Bruno Valentin, rispettivamente responsabile marketing e responsabile vendite Europa di Churchill
Un Natale speciale per Fiasconaro
Ecco due specialità firmate Fiasconaro per il Natale: il Montenero della Collezione 70° Anniversario e il Panettone alle Mele e alla Cannella con Dolce&Gabbana
La gamma Carte D’Or Professional Senza Glutine per dessert veloci da preparare con risultati eccellenti
La gamma di Dessert Carte D’Or Professional Senza Glutine di Unilever Food Solutions propone preparati pratici e veloci per realizzare dolci della tradizione
L'attenzione ad altre culture arricchisce l'ospitalità
Per un miglioramento dell'accoglienza e del servizio e per capire l'importanza dei Codici Comportamentali esploriamo le caratteristiche dell'ospitalità giappone
La settimana lavorativa corta nella ristorazione è possibile? A spiegarlo da oggi è il manuale “Step By Step”
Step By Step è il manuale realizzato da Restworld e Studio Necchio che funge da guida pratica per migliorare le condizioni di lavoro nel settore HoReCa
Le proposte di Gruppo Bacardi per brindare durante le feste
Dai classici alcolici agli innovativi no e low alcohol per Natale da Gruppo Bacardi una lista di cocktail a base di Martini, Santa Teresa e St-Germain
Sant'Elena, dove la carbonara si cucina alla brace!
Nel cuore della parte più antica di Roma, il Sant’Elena accende il suo grande braciere e porta in tavola una visione culinaria senza confini territoriali.
Il panettone artigianale di Sandro Ferretti conquista Marks & Spencer
Per la prima volta il Maestro pasticcere abruzzese Sandro Ferretti entra negli store della catena britannica Marks & Spencer con 5.000 panettoni.
Enrico Bartolini firma la Cena di Gala della Prima del Teatro alla Scala
Nelle sontuose sale della Società del Giardino, la tradizionale cena placée per cinquecento ospiti con un menu che rende omaggio a Giuseppe Verdi
Torna Magnus, la premiata "Birra dell'anno 2023" di Doppio Malto
La birra ambrata con il suo inconfondibile aroma di liquirizia fa il suo ritorno per celebrare le feste natalizie in ogni “posto felice” Doppio Malto
Vergani presenta il panettone con gocce di cioccolato e prugne Sunsweet®
Novità nella linea gourmet di Vergani: il panettone con prugne della California e gocce di cioccolato
TikTok Ad Awards premia Barilla con la campagna Second Life Pasta
TikTok Ad Awards Grand Prix: l’Italia vince per il secondo anno Il premio “Greatest TikTok” in Europa va a Barilla per la campagna "Second Life Pasta"
A ottobre boom di gelati in Italia. Trend positivo anche per Tonitto 1939
A ottobre boom di gelati in Italia e per Tonitto 1939 raddoppia la crescita a valore con i prodotti a marchio e triplica per quelli Private Label
Carrefour Italia e Too Good To Go insieme contro lo spreco alimentare
A quattro anni dal lancio della partnership sono 1 milione i pasti salvati da Carrefour Italia e Too Good To Go
Guida "Roma e il Meglio del Lazio" Gambero Rosso. Krombacher assegna il premio "Le novità dell'anno"
Krombacher, “Beer of Choice” di Gambero Rosso, per la “Guida Roma e il Meglio del Lazio" ha assegnato a quattro locali il premio “Le Novità dell’Anno"
Elogio della scarpetta: TheFork stila il decalogo per eseguirla a regola d'arte
Direttamente dal Galateo (solo in pranzi o cene informali), la scarpetta con il pezzo di pane che raccoglie il sugo dal piatto è sacrosanta, anche al ristorante
Dalla collaborazione di Rossopomodoro e Disney nasce il menù dedicato ai più piccoli
Arrivano i personaggi Disney nei menù per bambini dei ristoranti Rossopomodoro a rendere più piacevoli i momenti dei pasti in famiglia
Nuovi trend del vino. Intervista ad Alessandro Rossi, National Category Manager Wine di Partesa
Abbiamo intervistato Alessandro Rossi, National Category Manger Wine di Partesa, per un focus sull’andamento del settore in particolare nel segmento Horeca.
Fipe: i prezzi rallentano anche nella ristorazione
FIPE ha stimato, per il mese di novembre, un rallentamento dei prezzi anche per la ristorazione, dove dal tendenziale di + 4,7% di ottobre si scende al + 4,2%.
La Distilleria Petrone e Rosanna Marziale danno vita al Guappa BiancaMela
La nuova limited edition del liquore a base di latte di bufala campana. Solo 2000 bottiglie per questa versione ispirata a un dolce iconico della chef casertana
Monini, Frantoio del Poggiolo è il miglior frantoio biologico al mondo
A dirlo è il World’s Best Olive Oil, che incorona primo il Frantoio del Poggiolo di Spoleto, di proprietà della famiglia Monini
Offerta di lavoro - Assistant Manager per famosa catena fast food - Moncalieri (TO)
Burger King, celebre fast food con più di 150 sedi solo in Italia, sta cercando un Assistant Store Manager da inserire nel proprio team per una nuova apertura.