Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Baci Perugina presenta la Limited Edition "Dolce Vita"
La nuova creazione di Baci Perugina nasce per celebrare l’eccellenza italiana. I Baci Dolce Vita saranno unici anche nei cartigli, con 35 frasi firmate da Domenico Dolce e Stefano Gabbana
Compagnia dei Caraibi alla 20° edizione di Cibus
Compagnia dei Caraibi proporrà i suoi spirits e distillati premium provenienti da tutto il mondo al Salone Internazionale dell’Alimentazione
Parmacotto Group a Cibus 2021 con #FeelinGood.
Un palinsesto di appuntamenti per raccontare il percorso di sostenibilità di Parmacotto Group che mette il benessere delle persone al centro.
Sostenibilità e qualità a Cibus con Oleificio Zucchi
Dal 31 agosto al 3 settembre, le eccellenze della storica azienda cremonese in mostra al Salone Internazionale dell’Alimentazione, primo appuntamento in presenza per l’agroalimentare Made in Italy
The Whynery Journal: esempi da imitare
Per la rubrica a cura di The Whynery Journal, Andrea Pilotti ci mostra la situazione turistica in Toscana raccontandoci di un tour realizzato dalla redazione.
Il mercato del latte fa un balzo in avanti del 13%
Un trend quello del rialzo nel mercato del latte che coinvolge anche il burro e i formaggi Dop. L'analisi Coldiretti.
A Cibus 2021 debutta Gusto Canario, l’e-shop delle specialità enogastronomiche delle Isole Canarie
Debutta a Cibus Gusto Canario: Dal vino di banana IGT alle marmellate di cactus e caffè, i sapori originali e genuini dell’arcipelago spagnolo sono pronti a conquistare i foodie italiani.
Noberasco a Cibus 2021 per presentare i prodotti 100% Filiera italiana
Noberasco presenterà alla 20ima edizione della fiera Cibus, tra le tante novità, la gamma di filiera 100% italiana
I ‘Gioielli’ de la Casearia Carpenedo a Cibus nel nuovo spazio FOOD INNOVATION-START UP
La Casearia Carpenedo vi aspetta a Cibus dal 31 agosto al 3 settembre 2021 al Pad. 2 Stand C043 all’interno della speciale area FOOD INNOVATION-START UP
Le nuove crocchette di Compagnia Italiana a base di tofu, farro e datterini
Una proposta vegana e salutare quella di Compagnia Italiana, che ha presentato le nuove crocchette 100% vegetali, biologiche e senza glutine.
Acqua Recoaro sponsor dell’Empoli FC in Serie A
Acqua Minerale Recoaro per la prima volta è sponsor tecnico di una grande squadra di calcio di serie A: l’Empoli FC.
Gli Stagionati del Monte Grappa Unika® per gli chef alla ricerca di sapori decisi
Quattro specialità dedicate alla ristorazione da Unika di Centro Carni Company, per un viaggio sensoriale nei gusti autentici del Veneto.
Il Salame di Varzì fa un balzo del 30% nel primo semestre 2021
Un incremento delle vendite del 30% quello rilevato per il Salame di Varzì DOP nel primo semestre 2021; cresce anche l'affettato +48%.
900wine è il primo a lanciare un innovativo progetto digitale nel mondo del vino
L’etichetta di spumanti Valdobbiadene 900wine porta per prima il cripto-fenomeno dei Non Fungible Token nel mondo del vino.
Gruppo Veronesi, proprietario di AIA e Negroni, acquisisce Certosa Salumi SpA
Gruppo Veronesi rafforza la sua presenza nella produzione di affettati per il libero servizio e salumi della tradizione italiana acquisendo la società emiliana Certosa Salumi SpA.
Morettino racconta le bellezze dell'isola con "I Caffè di Sicilia"
Morettino dedica alla propria terra “I Caffè di Sicilia”, un progetto culturale sperimentale dedicato ai principali attrattori culturali dell’Isola.
Nasce “Pollino DiVino”, la nuova vineria nel Parco del Pollino
Nasce in Basilicata, nel cuore del Parco del Pollino, una nuova realtà imprenditoriale: è il wine bar "Pollino DiVino".
Lugana Doc dà il via libera al vino stoccato nel 2020
Il Consorzio Lugana Doc disponibili sul mercato gli ultimi 8.900 hl di vino della Vendemmia 2020 che possono ora essere liberati.
Mozzarella di Bufala Campana DOP, il packaging è sempre più green
Il comparto della Mozzarella di Bufala Campana DOP è sempre più green: due mozzarelle su tre viaggiano in confezioni sostenibili
Rivoluzione nel mondo degli aceti. Verso il marchio Made Green in Italy per Aceto Balsamico di Modena IGP
Primo passo del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP per l'adozione del marchio Made Green in Italy.
Dal Madagascar all'Irpinia, Ciro Visone dà vita alla cantina Poderi Visone
A Nusco in Irpinia nasce la cantina Poderi Visone, dal sogno dell'imprenditore partenopeo Ciro Visone, presidente della "Chambre de Commerce et Industrie Italia Madagascar".
Lady Luna inaugura la limited edition della Carpené-Malvolti dedicata a Hugo Pratt
Lady Luna è la prima referenza a inaugurare la linea in edizione limitata che Carpenè-Malvolti vuole dedicare al disegnatore Hugo Pratt
The Notes Collection, la novità analcolica di Campari Group
The Notes Collection di Campari Group è una linea di tre creazioni analcoliche versatili pensate per scatenare la creatività dei mixologist
Cresce nei mesi estivi il consumo di mais, protagonista di insalate, cous cous e paste fredde
Il Mais Select Cotto al Vapore si conferma fra i più apprezzati soprattutto nei mesi estivi, quando colora insalate e ricette fredde.
L'enologo Riccardo Cotarella con Boschetto Campacci per creare nuovi vini
L'azienda agricola Boschetto Campacci ha iniziato una collaborazione con l’enologo di fama internazionale Riccardo Cotarella con l'obiettivo di innalzare la qualità dei vini e creare nuove proposte.
Nasce UNAPera. Parte percorso di rilancio del frutto
Il 29 luglio a Ferrara si è costituita UNAPera, società consortile a responsabilità limitata fra 25 imprese, che rappresentano oltre il 70% delle pere commercializzate sul mercato italiano nell’ultimo triennio e più del 55% dell’export nazionale di questo frutto.
Olio di Roma IGP conferma il primato italiano in Europa
Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea è stata registrata la denominazione Olio di Roma IGP, che porta a 315 il numero delle Indicazioni Geografiche agroalimentari dell’Italia.
Dibattito sul caffè: l'opinione di Prunella Meschini di Le Piantagioni del Caffè
A seguito dell’articolo pubblicato da La Repubblica in data 27 Luglio e alla conseguente risposta di IIAC e di Consorzio Promozione Caffè, Prunella Meschini di Le Piantagioni del Caffè ha deciso di esprimere le sue opinioni sull'argomento.
Prugne della California protagoniste delle ricette dello chef Andrea Mainardi
Le Prugne della California, dopo il successo nel programma “Cotto e Mangiato i Menù”, iniziano la collaborazione con lo Chef Andrea Mainardi.
La torrefazione CIDA srl pronta a ripartire con una raccolta fondi
La torrefazione CIDA srl titolare dei marchi Moka Moka Caffè e Caffè Aloia, distrutta da un incendio lo scorso 26 luglio, ha lanciato una raccolta fondi per ripartire con l'aiuto di tutti.