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Il vino e la pandemia al centro della Valpolicella Annual Conference
Il 26 e 27 febbraio si svolgerà l'evento digitale Valpolicella Annual Conference, con tanti appuntamenti sul mondo del vino.
Il corso per diventare Mastro Tostatore con Andrej Godina
Andrej Godina, ha ideato un nuovo percorso di specializzazione per apprendere la professione di Mastro Tostatore per gli specialty coffee. Una nuova edizione è in partenza a marzo e altre tre sono in programma
Cresce Feat Food: fatturato triplicato e +240% nuovi clienti
Il 2020 per Feat Food è stato un anno di grande crescita trainato dalle vendite online. Per il 2021 in programma apertura alla GDO e al mercato britannico.
La startup di carne vegetale Heura Foods arriva in Italia grazie a Glovo Market
Heura Foods, marchio spagnolo di carne vegetale, fa il suo ingresso nel mercato italiano per gli utenti Glovo Market della città di Milano
Caviro si aggiudica il Premio Impresa Ambiente
Gruppo Caviro premiato per la sua gestione sostenibile con il Premio Impresa Ambiente 2020 nella categoria "Migliore gestione per lo sviluppo sostenibile per media o grande impresa"
A marzo torna Una mole di Colombe
Saranno annunciati giovedì 4 marzo i vincitori del concorso Una mole di Colombe per le categorie Migliore Colomba Tradizione e Migliore Colomba Creativa
AVPN presenta la seconda edizione del "Vera Pizza Contest"
Parte la seconda edizione del "Vera Pizza Contest" di AVPN, il concorso dedicato alle pizze realizzate in casa con forno elettrico. In palio corsi di formazione presso la scuola dell'associazione e altri premi speciali
illycaffè nella lista delle aziende più etiche al mondo
illycaffè è stata riconosciuta per il nono anno consecutivo come una delle World’s Most Ethical Companies da Ethisphere Institute. È l'unica azienda italiana a ricevere il riconoscimento.
Molino Spadoni cambia assetto: due le divisioni dedicate al Food Service
Cambio di passo nell'assetto commerciale Molino Spadoni per rispondere in maniera sempre più puntuale alle esigenze di mercato
Eataly Milano Smeraldo celebra i Capolavori italiani
Eataly Milano Smeraldo dà il via alla campagna che omaggia le eccellenze artistiche ed enogastronomiche del Bel Paese.
Rigoni di Asiago: restauro Lunette Chiostro Grande Santa Maria Novella Firenze
Tornano a splendere i dipinti del Chiostro Grande di Santa Maria Novella a Firenze grazie a Rigoni di Asiago.
Sperlari, Saila e Galatine entrano nel Registro dei Marchi Storici di interesse nazionale
In occasione del 185° compleanno dell’azienda, Sperlari entra nel Registro dei Marchi Storici di interesse nazionale insieme ai marchi Saila e Galatina
Unionbirrai: turismo e territorialità per guardare al futuro della birra artigianale
Si è svolto il 19 febbraio il webinar di Unionbirrai, occasione di confronto sulla proposta di Legge Regionale sulla birra artigianale e sulle opportunità del turismo birrario
Agugiaro&Figna LAB ospita un incontro sulla "colomba" con l'Accademia dei Maestri del Lievito Madre
Inizia all'Agugiaro&Figna LAB il viaggio dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano verso la finale di Panettone World Championship.
pulyCAFF: un approfondimento su detergenti e risciacquo
pulycaff fornisce un approfondimento sul ruolo fondamentale che l’acqua svolge nell’assicurare una pulizia a fondo
Medaglia d'oro per l'Antico Amaro delle Terme di Distilleria Deta
La Distilleria Deta conquista la medaglia d’oro alla diciottesima edizione del Meininger’s International Spirits Award.
Pezz De Pane: Roberta Pezzella apre il suo forno a Frosinone
Roberta Pezzella "la panificatrice ribelle" torna a Frosinone, sua terrà di origine, per dare vita al suo primo progetto imprenditoriale: il forno Pezz De Pane
Gruppo Carlsberg presenta il Bilancio di Sostenibilità 2020
Il Bilancio di Sostenibilità 2020 del Gruppo Carlsberg mostra importanti progressi verso il raggiungimento degli obiettivi fissati.
Refrigera: la fiera dedicata al mondo della refrigerazione si terrà a luglio
Per la sicurezza degli operatori l'appuntamento con Refrigera è stato posticipato dal 30 giugno al 2 luglio a BolognaFiere
In Francia nascono le prime piantagioni di tartufo
La Francia ha annunciato di essere riuscita a coltivare il tartufo bianco, una notizia molto interessante anche per il mondo della ristorazione che potrebbe risolvere il problema della poca disponibilità del pregiato fungo
Fipe: "Riaprire i ristoranti di sera in area gialla e fino alle 18 in area arancione"
Per Fipe, la riapertura serale almeno nelle zone gialle dei pubblici esercizi con servizio al tavolo non è più rinviabile.
Con l'asta benefica "Stars 4 Children" gli chef stellati Michelin supportano Save The Children
Il 22 febbraio alle 14 si terrà l'asta benefica “Stars 4 Children" organizzata da Michelin insieme a 6enough con l' obiettivo di raccogliere fondi per Save The Childern e supportare i bambini e le loro famiglie in difficoltà economica
Divina Colomba: ecco i finalisti della terza edizione
Annunciati i finalisti dell'edizione 2021 di Divina Colomba, il contest ideato da Goloasi.it. I vincitori saranno annunciati in diretta sui social il 1 marzo
Simonelli Group premia l'impegno dei dipendenti, più forte della pandemia
Il senso di squadra da sempre parte del DNA di Simonelli Group, che anche quest'anno premia i suoi dipendenti più "creativi".
Lectio Magistralis di alta cucina ad ALMA con chef Repetti e le Dop Piacentine
Nella prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana una nuova lezione d’eccellenza sui Salumi Piacentini DOP
Bicarbonato Gemma di Mare Eletto Prodotto dell'Anno 2021
Il Bicarbonato a marchio Gemma di Mare, Compagnia Italiana sali, sul mercato dallo scorso autunno, è stato Eletto Prodotto dell’Anno 2021.
TUTTOFOOD e HostMilano: un webinar affronta il tema della cybersecurity
Si terrà il 25 febbraio il webinar “Future of Security”, organizzato dalle fiere SICUREZZA, TUTTOFOOD e Host Milano per affrontare il tema della cybersecurity anche nel comparto Horeca
Canone Rai Speciale: bar, hotel e ristoranti potranno pagare entro il 31 marzo
La scadenza del canone Rai speciale viene prorogata di due mesi. Un piccolo gesto a favore di hotel, ristoranti e bar fra i più colpiti dalla crisi.