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Redazione 5
Campionato Mondiale della Pizza 2025: Parma accoglie i migliori pizzaioli del mondo
La pizza torna a essere protagonista indiscussa dell’evento più atteso tra professionisti e pizzaioli amatori: il Campionato Mondiale della Pizza
Caffè Toraldo al Sigep 2025 celebra il caffè napoletano in tutte le sue forme
Caffè Toraldo a Sigep 2025: la visione contemporanea del caffè napoletano tra specialty coffee e nuovi trend, nel concept ideato da Gianpiero D’Alessandro
Emanuele Riemma: il pizza chef che porta la rivoluzione green in pizzeria
Emanuele Riemma, pizza chef di Maiori Pizzeria, promuove la cucina sostenibile trasformando gli scarti alimentari in piatti gourmet
Rizzoli Emanuelli tra i protagonisti di Marca 2025
Rizzoli Emanuelli partecipa a Marca 2025, per raccontare la propria storia ultracentenaria e l’eccellenza dei suoi prodotti
Consorzio del Parmigiano Reggiano e UniCredit siglano un accordo a supporto delle imprese della Dop
UniCredit e Consorzio Parmigiano Reggiano siglano un accordo per supportare le imprese locali con soluzioni di credito e consulenza mirata
Caffè Costadoro porta l'eccellenza del caffè e della pasticceria italiana a Sigep 2025
Grandi nomi della pasticceria come il Pastry Chef Tommaso Foglia e la campionessa di LatteArt Carmen Clemente si alterneranno allo Stand di Caffè Costadoro
Romagnoli F.lli a Marca Fresh con Chef Bubu e le nuove varietà di patate èVita Armonia Gourmet
Romagnoli F.lli ospiterà presso il proprio stand lo show cooking di Antonio Gargiulo detto “Bubu”, con ricette preparate con èVita Armonia Gourmet Rosè
Angelo Manca è il nuovo Direttore Generale del Polo del Gusto
Angelo Manca è il nuovo Direttore Generale del Polo del Gusto, guiderà lo sviluppo strategico insieme a Riccardo Illy
Ballarini Professionale e FIC: partnership per sostenere i professionisti della ristorazione
Partnership tra la Federazione Italiana Cuochi e Ballarini Professionale per supportare i professionisti della ristorazione con strumenti innovativi
World Pizza Day: le preferenze degli italiani su pizza e condimenti
Il sondaggio di Fratelli Coppola per il World Pizza Day, ha confermato l'amore degli italiani per la pizza, rivelandone gusti, conoscenza e nuovi desideri
AffiniDry: la bottega no Alcol al Mercato Centrale Torino, ideale per il Dry January
AffiniDry 0.0 è Un progetto che segue le tendenze del momento e che propone lo scenario alcool free come un modello culturale
APEI al Sigep 2025: il Maestro Iginio Massari presenta la quarta edizione di ''Differenti visioni, grandi idee''
Il Maestro Iginio Massari presenta la quarta edizione di "Differenti visioni, grandi idee" con nomi illustri della pasticceria internazionale
Enoturismo e sicurezza: arriva il 'driver discount' di Donatella e Violante Cinelli Colombini
Dalle cantine toscane di Donatella e Violante Cinelli Colombini arrivano driver discount per i turisti che devono guidare dopo la visita in cantina
Lo chef Mario Casu a sostegno di 'Il Faro - Famiglie oltre la disabilità
Il 19 gennaio ad Acireale, evento benefico con grandi chef per sostenere "Impara Giocando", progetto dell'associazione Il Faro
Beamy di MartinoRossi e Giardì insieme per il Veganuary
Beamy di MartinoRossi e Giardì insieme per il Veganuary: un’esperienza plant-based all’insegna del gusto e della sostenibilità
Oleificio Zucchi al Sigep 2025 con le novità per la ristorazione professionale
Oleificio Zucchi presenta la gamma Zucchi Professional al SIGEP 2025: showcooking, degustazioni e innovazioni per i professionisti della ristorazione
Bed-and-breakfast.it raggiunge il 100% di strutture verificate con CIN
La piattaforma è la prima nel settore a ottenere questo traguardo grazie a una verifica eseguita manualmente per garantire la sicurezza di host e viaggiatori
Elemento Indigeno celebra il Dry January con il sidro artigianale di Pomologik
Elemento Indigeno porta in Italia un’alternativa naturale e fresca per chi sceglie un gennaio senza alcol, ma genuino e ricco di sapore
Pernigotti presenta a Sigep 2025 ''Signor Stefano'', il nuovo brand per la gelateria professionale
Pernigotti torna nel mercato dei semilavorati per gelateria con il marchio "Signor Stefano", che sarà presentato al SIGEP World 2025
Fattorie Garofalo presenta due nuove referenze a Marca 2025
Fattorie Garofalo presenta la Mozzarella e la Stracciatella di Bufala 100% Latte Fresco alla fiera Marca di Bologna
Monteverro si conferma tra i grandi del vino, con riconoscimenti e punteggi eccellenti
Monteverro raccoglie consensi sulle guide nazionali e internazionali. Spiccano i 100 punti di Decanter per il Monteverro 2011 e 2019
Olio Toscano: la richiesta esplode, sempre più produttori puntano alla certificazione IGP
Il Consorzio di Tutela prevede che la produzione di olio extravergine destinato a diventare Toscano Igp possa arrivare a 50mila quintali
Autentico Hotels: assegnate le Chiavi Michelin a quattro iconiche strutture di lusso
Autentico Hotels celebra il riconoscimento delle Chiavi Michelin per quattro strutture di lusso, icone dell'ospitalità italiana
ScottoJonno presenta la nuova drink list ispirata ai misteri di Napoli
Il cocktail bar di Napoli ScottoJonno presenta la nuova drink list con ingredienti asiatici firmata da Mirko Lamagna, ispirata alle leggende locali
UE: dal 2025 entra in vigore l'obbligo di indicare l’origine della frutta secca in etichetta
Dal 2025 diventa obbligatoria l'etichettatura per frutta secca e altri alimenti, come funghi non coltivati, capperi e zafferano
Conserve Italia presenta il Report di Sostenibilità 2024
Il Report di Sostenibilità 2024 di Conserve Italia evidenzia l’impegno nella sostenibilità ambientale, sociale ed economica, in linea con gli obiettivi ONU 2030
Melandri Gaudenzio tra i protagonisti di Marca 2025
Melandri Gaudenzio presenta a Marca by bolognaFiere due novità di prodotto e conferma l'impegno verso sostenibilità e genuinità
Uno studio rivela i benefici del caffè al mattino per la salute del cuore
Lo studio di Lu Qi mostra che bere caffè al mattino riduce il rischio di mortalità e malattie cardiovascolari rispetto al consumo in altre ore della giornata
Polli lancia una gustosa novità: la Fagiolata
Perfetta per arricchire le insalate o come contorno gustoso, la Fagiolata amplia la linea delle Legumizie, lo sfizioso mix di verdure e legumi, 100% plant based
Match Tonic Water svela quattro mocktail inediti per il Dry January 2025
Match Tonic Water inaugura il 2025 con una speciale drink list ispirata alle sue referenze icona e dedicata al Dry January