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Redazione
Torna sugli scaffali il Gianduiotto Pernigotti
Dopo l'acquisizione da parte di JP Morgan Pernigotti torna da questo mese sugli scaffali con le sue specialità ora proposte in un nuovo packaging
La Polonia vince il Campionato del mondo di cake design FIPGC
Il Campionato mondiale del Cake Design della FIPGC tenutosi durante Host ha visto trionfare la Polonia. Seguono sul podio Italia e Belgio
Tra tecnologia e design: ad Host 2023 tutte le novità della distribuzione automatica
Tra tecnologia, design e attrezzature iperconnesse, ecco una carrellata delle novità per la distribuzione automatica presentate a Host 2023
Menù: ecco le novità dell'autunno
Menù lancia due nuove referenze ideali per le proposte d'autunno: la sua prima linea di Chutney e il Friggione. Novità anche nella produzione di Frulloro
Primo Summit della Ristorazione Collettiva: lavorare su norme, formazione e innovazione
Il primo Summit della Ristorazione Collettiva organizzato da CIRFOOD ha visto esperti e professionisti confrontarsi sul futuro del settore
ASSOBIBE: il rinvio di 6 mesi della Sugar tax non elimina le difficoltà per imprese e cittadini
Nella bozza della Legge di Bilancio il rinvio a luglio 2024 della Sugar Tax. ASSOBIBE continua a chiedere con urgenza la cancellazione definitiva della misura
Successo per la sesta edizione della Milano Wine Week
Con oltre 300 eventi realizzati si è conclusa domenica 15 ottobre la sesta edizione della Milano Wine Week, evento che attrae un pubblico sempre più giovane
Campionato del mondo di pasticceria, gelato e cioccolato: il primo posto è della Francia
Al Campionato Mondiale di Pasticceria, Gelato e Cioccolato FIPCG tenutosi ad Host si è classificata prima la squadra della Francia. A seguire Cina e Giappone
Gruppo Custom ad Host con una nuova offerta integrata per il mondo della ristorazione
Gruppo Custom è a Host 2023 con un'ampia gamma di soluzioni avanzate di robotic automation pensate per il mondo della ristorazione
Ristoranti d’Italia 2024: ecco tutti i premiati dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso
Arriva Ristoranti d’Italia 2024, la nuova Guida del Gambero Rosso. Sono 324 novità: salgono a 47 le Tre Forchette e 21 sono i premi spciali assegnati
Lisa Boattin e UNO.61 insieme per la Giornata Mondiale dell'Alimentazione
In occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione Pasta UNO.61 lancia una campagna di sensibilizzazione in collaborazione con la calciatrice Lisa Boattin
Illva Saronno Holding annuncia l'acquisizione di G&P e del brand Alvena
Illva Saronno Holding continua la sua espansione con l'obiettivo di rendere Disaronno Ingredients il punto di riferimento del settore dei gelati artigianali
Campionato del Mondo di Tiramisù FIPCG: vittoria per la Cina
Il Campionato del mondo di Tiramisù FIPCG tenutosi a Host ha visto trionfare la Cina. Seguono sul podio Italia e Francia.
Consumi di vino fuori casa: i risultati della ricerca CGA by NielsenIQ
Alla Milano Wine Week, CGA by NielsenIQ ha raccontato lo scenario italiano del consumo di vino fuori casa tracciando inoltre i principali trend di consumo
L'Italia trionfa al Campionato Mondiale del Panettone a Squadre
La prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre è stata vinta dal team azzurro che si aggiudica l’oro in tutte le categorie
Le innovazioni per il mondo del caffè La San Marco ad Host 2023
La San Marco è ad Host con due importanti masterclass e alcune novità tra cui la nuova collezione di macinacaffè e la macchina multiboiler Leva Aumentata
Il 16 ottobre il primo Summit della Ristorazione Collettiva
Nella giornata mondiale dell'alimentazione, Cirfood ha organizzato presso il Cirfood District il Primo Summit della Ristorazione Collettiva
Culligan a Host 2023: soluzioni per la ristorazione sostenibili e innovative
Culligan partecipa a HOST 2023 in collaborazione con APCI per promuovere sostenibilità, e innovazione nel mondo Horeca con un’acqua buona anche per la cucina
“The World Trophy of Pastry Gelato and Chocolate”: a Host 12 nazioni si contendono la medaglia d’oro
Il 14 e 15 ottobre Host ospita The World Trophy of Pastry Gelato and Chocolate, competizione mondiale biennale organizzata da FIPGC.
Tognana Professional ad Host con la nuova collezione per il mondo Horeca
Tognana è a Host per presentare la nuova collezione Tognana Professional 2024 che come sempre coniuga estetica e funzionalità
"Nutriamo la solidarietà": al via la 9° edizione di Ristoranti contro la fame
Torna Ristoranti contro la Fame, l'evento che grazie al contributo di chef e ristoratori prova a contrastare l’emergenza alimentare in Italia
Host 2023: il programma di oggi 13 ottobre
Alle ore 11 taglio del nastro per la 43° edizione di Host che entra subito nel vivo con molti eventi di approfondimento e la cerimonia di premiazione SmartLabel
La Pavoni porta ad Host la sua gamma rinnovata di macchine da caffè
Lo storico brand La Pavoni partecipa ad Host 2023 con una gamma di prodotti per il canale professionale completamente rinnovata
8.6 lancia la nuova Tattoo Limited Edition 2023
La 8.6 Tattoo Limited Edition torna sugli scaffali della GDO con la sua ottava edizione firmata dal tatuatore francese Le Guyt
Fiere: siglato accordo tra Ministero delle Imprese e del Made in Italy e Aefi
Aefi, l’Associazione Esposizioni e Fiere italiane sigla un collaborazione con il Mimit per la valorizzazione e la promozione del sistema fieristico
Host 2023: il progetto automatico per l'hotellerie di Vendomat e Geos
Vendomat e Geos presentano ad Host e al SIA di Rimini un nuovo concept che sfrutta le potenzialità degli smart fridge nel mondo dell'ospitalità
Partenza negativa nel 2023 per la filiera della birra
Dalla ricerca dell’Osservatorio Birra la birra parte male nel 2023 e a metà anno registra dati molto preoccupanti con ricadute negative sull'intera filiera
Le novità Caffè Borbone a Host 2023: la moka a cialde MokaCiao e due nuove versioni di Crema Caffè
Sostenibilità e innovazione sono le parole chiave delle novità Caffè Borbone a Host 2023, la Moka a cialde e la Crema Fredda Caffè in versione Hot e Baileys™
Lo chef Giuseppe Romano lancia un appello per il recupero delle ricette della tradizione dei Monti Lattari
Giuseppe Romano è alla ricerca di ricette di famiglia della zona dei Monti Lattari per poterle far rivivere in un menù dedicato presso La Corte degli Dei
Dal 14 al 16 ottobre torna Milano Golosa
Si terrà al Palazzo del Ghiacchio l'undicesima edizione di Milano Golosa, la manifestazione dedicata agli artigiani del gusto. Fermeto è il tema di quest'anno