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Redazione
Nel 2022 la cucina italiana nel mondo cresce dell’11% e vale 228 miliardi
Pubblicata la nuova edizione dello studio Deloitte dedicato al mercato della ristorazione che, nel 2022, ritorna ai livelli pre-pandemia
Mammarancia porta le arance rosse biologiche di Sicilia in tutta Europa
Con l'export che incide per il 90% sul fatturato, Mammarancia è la startup che, tramite l’e-commerce, ha reso l’arancia rossa un vero e proprio brand
Le novità per il mondo Horeca di Caffè Moak a Host 2023
Caffè Moak presenterà ad Host diverse novità, tra queste due nuove linee di miscele di caffè destinate al canale Horeca: Premium e Top
Dalla laurea in scienze biologiche a un ristorante stellato: l'intervista alla pastry chef Irene Tolomei per "Le Storie Made in CAST"
Per "Le Storie Made in CAST" la scuola alta formazione CAST Alimenti ha raccontato il percorso di formazione professionale della pastry chef Irene Tolomei
Gin Engine: ecco la limited edition invecchiata in botti Caroni
Presentato Engine Caroni, la nuova edizione limitata del gin italiano Engine invecchiato per sei mesi in botti di Caroni
I KNOW MY PÜLASTER: continua a Milano la celebrazione del pollo arrosto con un evento firmato Chef in Camicia e Giannasi
Il 12 ottobre in Piazza Bruno Buozzi a Milano all’iconico chiosco Giannasi con la media company Chef in Camicia continua la celebrazione del pollo a spiedo
Host 2023: le novità di Carimali raccontano i nuovi trend del mercato del caffè
Ad uno stand non solo espositivo ma esperenziale Carimali presenterà ad Host le sue ultime novità: SilverAce Power, Blue26 Power, SilverTwin e Nimble
I viaggiatori scelgono gli alberghi: nel 2022 oltre 250 milioni di presenze
Un’analisi condotta da CST per Assohotel rileva che con 250milioni di pernottamenti nel 2022 gli alberghi sono ancora il fulcro dell'ospitalità italiana
Il pastificio Dalla Costa premiato agli Italian Food Awards 2023
Il pastificio Dalla Costa grazie al prodotto Veggie Pasta si è aggiudicato il prestigioso riconoscimento “Italian Food Awards” nella categoria Plant Based
Il caffè di qualità dei soci CSC - Caffè Speciali Certificati a Host 2023
L’impegno di CSC - Caffè Speciali Certificati per un caffè migliore è a Host 2023: sei soci saranno presenti in fiera per presentare le loro novità di prodotto
Restworld cerca nuovi ambassador: al via la seconda edizione della WOM Challenge
Con la WOM Challenge Restworld cerca nuovi ambassador per diffondere tra i lavoratori Horeca offerte di qualità presenti sulla piattaforma. In palio 1.500 euro
Nuova visual identity e nuova campagna di comunicazione per Togo
Togo torna in comunicazione in grande stile con una nuova personalità e una nuova visual identity contraddistinti da un nuovo logo e un nuovo packaging
Churchill 1795 celebra a Host l’innovazione della forma con la nuova collezione autunno 2023
Churchill 1795 sarà presente ad Host con la nuova collezione autunnale dedicata all'Horeca che celebra l’innovazione della forma
A Casa Masaf la conferenza stampa di inaugurazione della Milano Wine Week
Si è tenuta ieri 9 ottobre nel nuovo spazio Casa Masaf, creato dal Ministero per la manifestazione, la conferenza stampa di presentazione della Milano Wine Week
Baiocchi Mulino Bianco. Per i 40 anni arriva sull'e-commerce "Dedicato a Te" la limited edition al caffè
Mulino Bianco festeggia i 40 anni dei Baiocchi e lancia la nuova edizione limitata al caffè in vendita solo sull’e-commerce del brand “Dedicato a Te"
Mattia Bianchi ospita Enrico Bartolini al Ristorante Amistà
Il 12 ottobre Mattia Bianchi ospiterà al Ristorante Amistà Enrico Bartolini per una cena a quattro mani con portate abbinate alle prestigiose bollicine Ruinart
Dalla Corte: innovazione e sostenibilità a Host 2023
Dalla Corte porterà ad Host alcuni dei suoi modelli di punta tra cui cui Zero, Icon, XT e la nuova Zero plus. Allo stand spazio anche alla sostenibilità
Da Marolo il nuovo Fernet Domenico Ulrich
Fernet Domenico Ulrich di Marolo è un amaro ultra-premium fine ed estremamente elegante, nato dalla riscoperta di una ricetta dell'Ottocento
Roadhouse. Al via un corso per Manager della Ristorazione
Roadhouse ha promosso un corso di formazione post diploma destinato ai giovani con meno di 25 anni per formarsi come Manager della Ristorazione.
Host 2023: Dropology di Foodness, l'attrezzatura che dà un tocco unico alle bevande
Dropology è l'attrezzatura che verrà proposta da Foodness ad Host: si tratta di uno strumento innovativo capace di sferificare qualsiasi tipo di bevanda
"D.SCOVERY Masterclass - Napoli". La San Marco incontra i migliori Torrefattori d’Italia
La San Marco ha dedicato alle aziende una due giorni di full immersion teorico-pratica per proporre l'estrazione perfetta del caffè espresso
Successo per la nona edizione di "ShowRUM - Italian Rum Festival": cresce l'interesse dei consumatori per il settore
Chiuso a Roma “ShowRUM - Italian Rum Festival" con numeri e interesse da parte del pubblico che dimostrano una forte evoluzione del settore
Citterio, il fatturato 2022 raggiunge i 570 milioni di euro
Nel 2022 il fatturato di Citterio raggiunge i 570 milioni di euro, di cui 35 milioni investiti tra Stati Uniti e Italia in innovazione
Nel weekend la prima edizione di Trento in Vino
Sabato 7 e domenica 8 ottobre a Trento Expo arriva la prima edizione di Trento in Vino: in degustazione oltre 300 etichette italiane ed europee
Innovazione, Gusto e Sostenibilità: Oleificio Zucchi ad ANUGA 2023
Lo storico Oleificio Zucchi torna all’expo di Colonia con la sua vasta gamma di prodotti orientati alla qualità e alla sostenibilità
Nelson Freitas vince il Premio S.Pellegrino Young Chef Academy 2023
Nelson Freitas, rappresentando i paesi iberici e distinguendosi tra i 15 finalisti, vince il Premio S.Pellegrino Young Chef Academy 2023
Il futuro e le sfide del grande lievitato Made in Italy alla Convention Mondiale del Panettone
Grande successo per il 4 ottobre per la Convention Mondiale del Panettone, summit che ha riunito Maestri lievitisti da tutta Italia e istituzioni
Cimbali Group acquisisce il suo distributore svizzero Vassalli Service AG. Nasce Cimbali Group Switzerland AG
Cimbali Group procede nel suo percorso di internazionalizzazione con l'acquisizione del suo distributore svizzero Vassalli Service AG
Cavit presenta la sua ultima novità, Kelter Lagrein 2020 Trentino Doc Riserva
Kelter Lagrein 2020 Trentino Doc Riserva è la nuova referenza Cavit che completa l’ampia gamma di vini premium dedicata alla ristorazione e alle enoteche
Host 2023: Igiene e sicurezza per il mondo Horeca allo stand Mechline
Per Mechline ad Host riflettori puntati sul sistema di sanificazione dell'aria e delle superfici HyGenikx, e sulle soluzioni per la gestione dei grassi