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Redazione
Decorazione dei piatti in tempo reale: Casolaro innova a TuttoPizza 2025
A TuttoPizza 2025, Casolaro presenta il suo innovativo servizio di personalizzazione di piatti in porcellana, unendo tecnologia e artigianalità per l'Horeca
Il maestro Sal De Riso riceve il premio ''Eccellenza della Pasticceria Italiana''
Il presidente dell'AMPI Sal De Riso premiato a Napoli sull'Amerigo Vespucci per il suo contributo alla pasticceria italiana e al made in Italy nel mondo
San Carlo lancia la quinta edizione del concorso ''Gioca e vinci NBA 2025''
Per il quinto anno consecutivo San Carlo si conferma Official Partner in Italia della NBA e lancia un concorso a premi dedicato
Sal Service entra nel capitale di Löwengrube e Tosca: nuovo assetto per l'espansione
Löwengrube e Tosca annunciano l’apertura del capitale a Sal Service Srl per un'espansione sostenibile in Italia e all'estero
Visite guidate e degustazioni: Molino Dallagiovanna aderisce a ''Molini a porte aperte''
Il 24 maggio Molino Dallagiovanna partecipa alla Giornata "Molini a porte aperte" di Italmopa, offrendo visite guidate gratuite e degustazioni
Red Bull lancia la Summer Edition 2025: arriva il gusto pesca in edizione limitata
Red Bull lancia la Summer Edition 2025, un energy drink in edizione limitata al gusto pesca con note agrumati e floreali in una caratteristica lattina magenta
Cala il traffico nella ristorazione, ma cresce la spesa media: i dati Circana 2025
Circana rivela nel primo trimestre 2025 una flessione dell'1% nel traffico della ristorazione europea, nonostante un aumento dell'1% nella spesa complessiva
''Citrus Fruits for Wellness'', il progetto di Euroagrumi per la valorizzazione degli agrumi siciliani
Euroagrumi presenta il progetto "Citrus Fruits for Wellness" per promuovere gli agrumi siciliani IGP come alleati del benessere in Italia e Germania
I fondi di caffè si trasformano in tazzine di design: nasce il progetto ''Nescafé From Waste to Taste''
Il progetto "Nescafé From Waste to Taste" trasforma i fondi di caffè esausto in eleganti tazzine eco-sostenibili, un perfetto esempio di economia circoalre
Durum Days 2025: Martinelli (Italmopa) invoca collaborazione nella filiera del grano duro
Il presidente di Italmopa Vincenzo Martinelli propone ai Durum Days una nuova visione per la filiera del grano duro basata su collaborazione e competitività
Plant based e croccante: ecco Mopur Crunch, l'innovazione al gusto di pollo firmata FelsineoVeg
Mopur Crunch di FelsineoVeg: il nuovo secondo plant based ricco di proteine (26g), versatile e sorprendentemente croccante
Pizze d'Autore: l'arte di Francesco Riccio incontra i sapori dell'estate napoletana
Francesco Riccio di Pizze d'Autore rinnova l'estate napoletana con creazioni golose e leggere come la Mediterranea di mare
Costa d'Oro lancia i primi oli di semi senza pesticidi residui: rivoluzione nella categoria premium
Costa d'Oro ha presentato a Tuttofood la nuova identità visiva e i primi oli di semi di girasole senza pesticidi residui novità assoluta per il mercato italiano
Torna nelle Marche la competizione firmata Gin PiùCinque
La PiùCinque Competition torna nelle Marche il 18-19 giugno 2025: bartender professionisti si sfideranno reinterpretando Gin Tonic e Gimlet in chiave locale
Yoga omaggia Roma: arriva l'edizione limitata per il canale Horeca
Yoga lancia una edizione limitata dedicata ai monumenti di Roma: bottiglie e tappi collezionabili dei succhi Pesca e ACE disponibili nel canale Horeca
Milano, arrivano gli eventi Bar Dating di Heineken: quattro serate per uscire dalla routine
Heineken porta a Milano gli eventi Bar Dating il 16 e 17 maggio: quattro locali ospiteranno serate speciali per aiutare i giovani a uscire dalla routine
Pandorì Bauli: quando il dolce delle feste diventa la merenda di tutti i giorni
I nuovi Pandorì Bauli portano la magia del pandoro in formato merendina per tutto l'anno: tre varianti soffici e golose, preparate con Lievito Madre Futura
Il primo pasto è stellato: la colazione firmata Enrico Bartolini al Petra Segreta Resort & Spa
Al Petra Segreta Resort una colazione gourmet firmata Enrico Bartolini: tre percorsi degustazione che elevano il primo pasto a un'esperienza di alta cucina
Lesaffre Italia presenta ''Pausa a regola d'arte'': quando il panificio diventa hub per lo snacking
Lesaffre Italia organizza un evento formativo per l'Associazione Panificatori Parma dedicato a soluzioni per trasformare il panificio in hub dello snacking
Giornata Mondiale del Cocktail. Branca Fizz: il cocktail che reinventa la tradizione
Il Branca Fizz unisce la tradizione del Fernet-Branca alla freschezza della soda al limone: un long drink versatile che reinventa un'icona italiana
Infestazioni nel settore alimentare: Rentokil introduce il trattamento ad alte temperature
Rentokil introduce il trattamento ad alte temperature: una soluzione ecologica e senza chimica per eliminare gli infestanti nella filiera agro-alimentare
Tripla fermentazione e botti di Rhum: ecco la nuova Chimay Grande Réserve 2025
La Chimay Grande Réserve Barrique 2025 edizione Rhum è una birra trappista a tripla fermentazione con note di vaniglia, spezie e frutta matura
Grill Master o Playlist Cook? Heinz svela i 5 ruoli chiave della grigliata perfetta
Ogni barbecue ha i suoi protagonisti: Heinz analizza con l'AI i 5 "profili" tipici della grigliata perfetta e lancia un concorso estivo con ricchi premi
Seguire Le Botti: tre chef si incontrano per l'evento gourmand che celebra l'Agro Pontino
Il 13 e 14 maggio all'agriturismo Seguire le Botti di Cantina Sant'Andrea, tre eccellenze della cucina italiana si incontrano per una cena a sei mani
Al Ruotino: da Napoli a Roma la pizza nel ruoto diventa format di successo
Al Ruotino sbarca a Roma: il format ideato da Luigi Seccia trasforma una ricetta tradizionale in un modello di business scalabile
Slow Food Day al Castello di Padernello: un viaggio tra sapori e tradizione
Il 18 maggio 2025 il Castello di Padernello ospita il Mercato della Terra Slow Food: produttori locali, laboratori sul cibo e degustazioni di fiori eduli
Premio Ernesto Illy per la Qualità Sostenibile del Caffè per l'Espresso: annunciati i vincitori
Dimas Mendes Bastos, Fazenda Sequóia Minas e Leda Castellani Pereira Lima rappresenteranno il Brasile alla 10ª edizione del Premio Internazionale Ernesto Illy
Mauro Poggio è il nuovo Chef Resident di Cattel Spa
Lo chef Mauro Poggio entra in Cattel Spa per sviluppare le private label, testare nuovi prodotti e formare clienti e venditori
25 milioni per l'eccellenza pugliese: Granarolo inaugura il nuovo Caseificio Perla
Granarolo investe 25 milioni di euro nel Caseificio Perla per produrre specialità pugliesi come burrata e stracciatella destinate ai mercati internazionali
''Stelle a Corte'' inaugura la stagione 2025 del ristorante ''La Corte degli Dei''
Dal 13 maggio al 30 settembre Palazzo Acampora ad Agerola ospiterà la rassegna "Stelle a Corte", cinque eventi con chef stellati, maestri pasticceri e gelatieri