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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Offerta di lavoro - Chef de rang per ristorante raffinato - Milano

Offerta di lavoro - Chef de rang per ristorante raffinato - Milano

"Casa Camperio", ristorante raffinato in centro a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.

Il vero costo del gelato artigianale: Alberto Vitaro svela i segreti della qualità

Il vero costo del gelato artigianale: Alberto Vitaro svela i segreti della qualità

Alberto Vitaro spiega perché il gelato artigianale costa di più: materie prime selezionate, processi produttivi e sfide climatiche determinano la qualità

Citadelle Gin: un brindisi speciale per celebrare la primavera

Citadelle Gin: un brindisi speciale per celebrare la primavera

L'arrivo della primavera segna la ripresa della produzione di Citadelle Gin che Compagnia dei Caraibi porta in Italia insieme all’inconfondibile french touch

Daniele Biondi alla guida dello storico stabilimento Peroni di Bari

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Daniele Biondi è il nuovo Direttore dello stabilimento Birra Peroni di Bari. Guiderà innovazione e sostenibilità del polo pugluese

San Benedetto Millennium Water sbarca sul tavolo di Che Tempo Che Fa

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San Benedetto Millennium Water diventa partner ufficiale di Che Tempo Che Fa e arriva sul celebre tavolo di Fabio Fazio

Red Bull® Zero: il gusto dell'energia si rinnova senza zuccheri

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Red Bull® lancia la nuova Zero: bevanda energetica senza zuccheri e calorie accompagnata da una sfida fitness che regalerà premi ai consumatori

Export del vino italiano: nuovo record di 8 miliardi nel 2024

Export del vino italiano: nuovo record di 8 miliardi nel 2024

Export vino italiano record: 8 miliardi di euro nel 2024, +5,5% in valore. Bollicine trainanti (+12%), USA primo mercato. Italia leader per volumi esportati.

Chiara Pavan chiude Gusto Montagna a Prato Nevoso

Chiara Pavan chiude Gusto Montagna a Prato Nevoso

La cheffe del ristorante Venissa, Stella Michelin e Stella Verde, racconta la Laguna di Venezia allo Chalet il Rosso, a quota 2000 metri

La cucina italiana brilla a Roma: tutto pronto per Expocook 2025

La cucina italiana brilla a Roma: tutto pronto per Expocook 2025

Dal 23 al 26 marzo, la Fiera di Roma ospita Expocook 2025: 250 aziende, 12 settori tematici e chef stellati celebrano l'eccellenza gastronomica italiana

Kraft Heinz presenta Crystal Light Vodka Refreshers

Kraft Heinz presenta Crystal Light Vodka Refreshers

Kraft Heinz lancia Crystal Light Vodka Refreshers, cocktail ready-to-drink ipocalorico e senza zuccheri che rivoluziona il mercato con sole 77 calorie.

Molino Rachello partecipa alla Settimana della Sostenibilità 2025 di Confindustria Veneto Est

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Molino Rachello alla Settimana della Sostenibilità presenterà best practice e strategie innovative per trasformare la sostenibilità in vantaggio competitivo

Timossi Experience: torna a Genova l'evento imperdibile per i professionisti dell'Horeca

Timossi Experience: torna a Genova l'evento imperdibile per i professionisti dell'Horeca

Il 25 e 26 marzo ai Magazzini del Cotone torna l'evento biennale di riferimento per i professionisti del beverage e food

Giornata Mondiale della Farina: valorizzare l'industria molitoria e la qualità italiana

Giornata Mondiale della Farina: valorizzare l'industria molitoria e la qualità italiana

Oggi si celebra la Giornata Mondiale della Farina, occasione per valorizzare l’industria molitoria italiana. Il 24 maggio torna Molini a Porte Aperte

Nuovo look per Limoncè. E la novità Aperitivo è già un successo

Nuovo look per Limoncè. E la novità Aperitivo è già un successo

Limoncè rinnova il suo classico limoncello con un design ispirato al barocco siciliano e presenta Limoncè Aperitivo, l'ingrediente ideale creato per lo spritz.

Infundo presenta i prodotti innovativi per lievitati pasquali perfetti

Infundo presenta i prodotti innovativi per lievitati pasquali perfetti

Extra Tempo ed Extra Crescita migliorano la freschezza e la sofficità dei lievitati pasquali con ingredienti naturali e tecnologia avanzata

Fradiavolo alla conquista di Roma sbarca a Trastevere

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Fradiavolo apre il suo 32° ristorante nel cuore di Trastevere con una location esclusiva, cinque tipologie di impasto incluso il nuovo "Romano"

Pizza, cultura e convivialità: il successo dell'evento ''Dialoghi'' a Milano

Pizza, cultura e convivialità: il successo dell'evento ''Dialoghi'' a Milano

"DIALOGHI" a Modus Milano ha unito quattro maestri pizzaioli italiani in una serata che ha celebrato la convivialità e lo scambio culturale

Mirta Margaglio vince ''I Maestri del Calice 2025'' di Forbes Italia

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Mirta Margaglio, sommelier di Casa Perbellini 12 Apostoli, vince il premio “I Maestri del Calice 2025” di Forbes Italia

Lavazza rivoluziona l’espresso: nasce Tales of Italy per i professionisti

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Lavazza lancia Tales of Italy, la nuova collezione di miscele per i professionisti che reinterpreta l’espresso italiano con innovazione e qualità.

ZeepUp sbarca a Milano: la rivoluzione sostenibile della ristorazione

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La startup italiana ZeepUp sbarca a Milano dal 2 aprile con la sua piattaforma che valorizza i ristoratori impegnati nella sostenibilità alimentare

Forno Bonomi: il gigante italiano che conquista il mondo con i Savoiardi

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Forno Bonomi esporta in 100 Paesi l'ingrediente essenziale del Tiramisù, aumentando del 20% la produzione per soddisfare la domanda globale

Cresce l’economia d’argento, opportunità per turismo e ospitalità

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La crescita della “silver economy” è destinata ad avere un impatto sempre maggiore sul settore del turismo e sull’ospitalità 

Newlat Food: fatturato record di 2,8 miliardi

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Newlat chiude il 2024 con fatturato record di 2,8 miliardi, free cash flow di 225 milioni e netto miglioramento della posizione finanziaria.

La Strappata®: il nuovo menu racconta la passione per la qualità

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A Battipaglia nel locale di Valerio Di Bratto oltre la pizza (di qualità) c'è di più. Ecco il nuovo menu che racconta una storia tra passato e presente

Molini Pivetti e Academy Iannucci: nasce l'alleanza per l'eccellenza nell'arte bianca

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Molini Pivetti diventa main sponsor di Academy Iannucci per valorizzare le professioni dell'arte bianca con formazione d'eccellenza e nuove sedi in tutta Italia

Offerta di lavoro - Cuoco Capo Partita ai secondi - Roma

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Per rinomato ristorante nel cuore di Roma, Restworld è alla ricerca di due Cuochi Capo Partita ai secondi talentuosi e appassionati.

HorecaTv a Beer&Food Attraction 2025: Intervista con Fabio Russo di Epta

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A Beer&Food Attraction 2025 Fabio Russo intervista Fabio Russo, Sales Key Account Manager Italy Food&Beverage di Epta

G.Low: i nuovi vini low alcol di Cantine di Verona dal cuore sostenibile

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Cantine di Verona lancia G.Low, linea di vini a 8° di alcol ottenuti naturalmente e con packaging sostenibile

Terre Margaritelli lancia ''Test a Test'', la bottiglia a prova di alcol test

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Terre Margaritelli presenta "Test a Test" di Pietramala, una bottiglia da 250 ml per gustare vino in sicurezza senza superare i limiti di legge

Mineracqua: ottimi i risultati dell'export 2024

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Crescita record del 28,5% e 1,4 miliardi di euro di export per il comparto delle acque minerali, che traina l’intero settore food&beverage nazionale.