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Giornata Internazionale della Birra: Carlsberg svela i trend del settore in Italia
In vista della Giornata Internazionale della Birra, Carlsberg Italia fotografa un settore in evoluzione tra premium, benessere e sostenibilità
Svolta per la ristorazione di lusso: Langosteria diventa socio Fondazione Altagamma
Il gruppo milanese Langosteria diventa socio di Altagamma, prima impresa dell'alta ristorazione ad entrare nella fondazione del Made in Italy
Regno Unito: partnership governo-industria per un'alimentazione più sana
Prima collaborazione mondiale tra governo britannico e retailer alimentari per diffondere la cultura dell'alimentazione sana attraverso una spesa più salutare.
Lo Stracchino del Caseificio Fratelli Castellan conquista il Great Taste 2025
Il caseificio trevigiano Fratelli Castellan conquista il riconoscimento internazionale Great Taste 2025 con il suo Stracchino da latte 100% italiano
Dazi Usa-Ue: impatto da 25 miliardi per l'economia americana
Unione Italiana Vini punta i riflettori sui rischi delle nuove tariffe anche per gli USA: il settore vinicolo perderebbe 25 miliardi con i dazi al 15%.
Sostenibilità in GDO secondo Romagnoli F.lli in relazione all'ultimo rapporto ESG
L'azienda ortofrutticola, in attesa del 5° Rapporto di Sostenibilità e Rating ESG, si distingue per una politica ambientale avanzata nella GDO.
La pizza di Caporale è un viaggio fra tradizione familiare e sperimentazione
I fratelli Caporale protagonisti di eventi sui pomodori campani con pizza d'autore che unisce tradizione e tecnica innovativa.
Piacenza 'Un cocktail, ma con l'anima': alla scoperta di Iron
Piacenza 'Un cocktail, ma con l'anima': conversazione con Tommaso Bruzzi di Iron, il bar che ha portato identità alla miscelazione piacentina.
ROTEO presenta ''Compilation'': il nuovo menu estivo tra innovazione e riconoscimenti internazionali
Il ristorante ROTEO del MUSA Lago di Como svela il nuovo percorso gastronomico estivo, e annuncia la candidatura ai prestigiosi World Culinary Awards 2025
Excelsior Belvedere Ischia: Antonio Scotti è il nuovo chef
Antonio Scotti guida la cucina del Belvedere con menu che unisce tradizione ischitana e creatività. Apertura al pubblico esterno.
La stracciatella di Fattorie Garofalo 100% latte di bufala
Segmento formaggi freschi bufalini +12% nel primo semestre 2025. Con la nuova stracciatella 100% di bufala, Fattorie Garofalo punta al 20% di quota di mercato.
Dal cioccolato al gelato: Domori interpreta l'estate con il cacao pregiato
Domori presenta per l'estate 2025 i gelati artigianali Criollo e Trinitario, gusti esclusivi al cacao nobile disponibili solo a Torino.
Eni rivoluziona la mensa aziendale con una serra hi-tech
Eni inaugura una serra aeroponica a Bolgiano: risparmio idrico 98%, verdure a km zero per mense aziendali. È la prima in Italia per la ristorazione.
La Gen Z ispira Mutti: nascono i mocktail al pomodoro di AperiMutti
Mutti lancia AperiMutti, la prima drink list analcolica al pomodoro per la Gen Z, trasformando la polpa in protagonista dei cocktail estivi
Cattel punta sul gluten free con oltre 2.600 prodotti per il mercato Horeca
Cattel adegua il suo catalogo alla crescita del mercato senza glutine offrendo soluzioni inclusive per una ristorazione sempre più attenta al benessere
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per sushi plant based - Milano
"Essenza Sushi", format innovativo di ristorazione che coniuga una cucina plant based con l'estetica orientale, è alla ricerca di addetti cucina.
Partesa racconta le tendenze del bere fuori casa nell'estate 2025
Partesa fotografa l'estate beverage 2025 con segnali di ripresa nei consumi Horeca tra ricerca di qualità e attenzione al prezzo. Bene birre e vini italiani
Gruppo Nonno Nanni chiude il 2024 con fatturato oltre 160 milioni e crescita del 3,5%
Il Gruppo Nonno Nanni chiude il 2024 con 160 milioni di fatturato e crescita del 3,5%, superando il mercato di riferimento grazie a innovazione e export
Divine: la pasta fresca d'autore protagonista del 'fine catering'
Divine Creazioni® pensata per gli eventi in cui l'effetto scenico è essenziale: dagli appuntamenti di moda ai grandi eventi istituzionali.
Cacciatore Italiano DOP: crescita record nel primo semestre con export in forte espansione
Il Cacciatore Italiano DOP registra una crescita record del 12,8% nel primo semestre 2025, con export in crescita del 24% e boom dell'affettato in vaschetta
Salumitalia lancia "Tagliati per l'Italia": campagna nazionale per valorizzare i salumi DOP e IGP
Salumitalia lancia "Tagliati per l'Italia", campagna di 4 mesi in aeroporti e metro per promuovere salumi DOP e IGP, con video da 2 minuti trasmessi su UpTV
Dall’analisi fogliare ai sensori intelligenti: la rivoluzione digitale nella nutrizione del vigneto
Nutrire le viti con precisione oggi è possibile grazie all’unione tra metodi tradizionali e tecnologia avanzata, lo dimostra un nnuovo progetto americano
Quaglia Antica Distilleria dal 1890: premi IWSC 2025 e sguardo su Berlino
La storica distilleria piemontese Quaglia Antica Distilleria, dopo aver conquistato 6 riconoscimenti alla IWSC, annuncia la partecipazione a Bar Convent Berlin.
Controlli nei rifugi dell'Appennino: sequestrati oltre 700 kg di alimenti scaduti
I NAS di Bologna sequestrano 700 kg di cibo scaduto nei rifugi dell'Appennino emiliano-romagnolo, chiudendo quattro strutture per gravi irregolarità
Ospitalità e turismo: oltre 36 milioni di italiani in viaggio nell'estate 2025
L'indagine Federalberghi traccia l'identikit della vacanza e del viaggiatore nell'estate italiana tra giugno e settembre 2025.
Dal riciclo delle bottiglie in PET alla mobilità sostenibile: l'impegno di Euroesse per l'ambiente
La catena campana Euroesse abbraccia l'economia circolare installando eco-compattatori per il riciclo PET e infrastrutture per la mobilità elettrica
Dazi USA al 15% sui salumi: export italiano a rischio crollo
Trump impone nuovi dazi del 15% sui salumi europei. L'Italia rischia di perdere 25 milioni di euro nel mercato USA, terza destinazione export nazionale.
Food e digitale: la generazione Z scopre nuovi brand sui social
L'85% degli under 26 scopre brand attraverso i social mentre cresce la domanda di prodotti "free from" e tracciabilità di filiera.
Mastro Giorgio a Testaccio: nel menu estivo il rilancio della ''Fraschetta Contemporanea'' romana
Nel nuovo menu del ristorante Mastro Giorgio ricette romane dimenticate e la Matriciana ispirata da una poesia di Aldo Fabrizi
Pitti Pizza&Friends: la Margherita simbolo di libertà a Salerno
Dal 30 luglio al 3 agosto Pitti Pizza&Friends a Salerno: Margherita simbolo libertà, solidarietà e tradizione campana con pizzerie da tutta Italia.
