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SorrentoOrangeWeek, al via la seconda edizione
Tante le iniziative in programma per questa seconda edizione di SorrentoOrangeWeek, che inizia il 12 gennaio con le prime raccolte cittadine e si protrarrà fino a marzo
Offerta di lavoro - Capopartita - Hotel della Catena Hilton
LavoroTurismo, azienda di Ricerca & Selezione che opera a livello nazionale nel settore turistico, annuncia che Hilton sta selezionando diversi Capopartita per le sue strutture in tutta Italia.
Legge di Bilancio 2023 - Parte 1. Fondo per accrescere il livello e l'offerta professionale del turismo
Pubblicata in Gazzetta Ufficiale il 30 dicembre, la Legge di Bilancio 2023 mette in campo manovre importanti per il settore Horeca. Tra queste il "Fondo per accrescere il livello professionale nel turismo", di cui vi parliamo nel primo approfondimento dedicato.
Gelato World Cup 2024: dal 21 al 23 gennaio le semifinali europee con la Gelato Europe Cup
Gelato World Cup 2024: dal 21 al 23 gennaio a Sigep 2023 si terranno le selezioni per l'Europa, vale a dire la Gelato Europe Cup. A guidare la giuria Giancarlo Timballo e Angelo Musolino
I Sorbetti e i gelati di Tonitto 1939 a Marca 2023
Tonitto 1939 sarà a Marca 2023 con numerose novità tra cui i nuovi gelati High Protein, un rinnovamento delle gamme Linea e Origini, oltre a nuovi gusti per il Sorbetto
Ristoranti della Val di Non: rassegna gastronomica “Tortèl & Gropèl”
Inizierà il 13 gennaio e andrà avanti fino al 28 febbraio Tortel & Gropel, la rassegna gastronomica unisce due elementi tra i più tipici dell’enogastronomia della Val di Non: il Tortèl (frittella salata di patate) e il Gropèl, il vino eroico a bacca rossa, il cui ceppo, denominat...
Pomì rinnova logo e pack
Pomì cambia la propria visual identity in occasione dei suoi 40 anni e propone partendo dal mercato italiano un nuovo pack e un nuovo logo
Offerta di lavoro - Cuoco senior per ristorante formale - Brescia
Ristorante formale a Brescia, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco capo Partita da inserire all'interno del proprio team.
Fipe contro gli aumenti delle piattaforme di prenotazioni online ai ristoratori
Fipe rende noto attraverso una nota gli aumenti di TheFork ai ristoratori che utilizzano la piattaforma e la sua posizione al riguardo.
Ok dall'antitrust. Prosegue il percorso di "business combination" tra Autogrill e Dufry
Edizione SpA della famiglia Benetton, che detiene oltre la metà di Autogrill, ha annunciato che l'operazione tra Autogrill e Dufry prosegue senza intoppi. Sono state infatti ottenute tutte le approvazioni regolamentari richieste e le autorizzazioni dell'antitrust.
Offerta di lavoro - Aiuto Cuoco - Hotel della Catena Hilton
LavoroTurismo, azienda di Ricerca & Selezione che opera a livello nazionale nel settore turistico, anuncia che Hilton sta selezionando Aiuto Cuoco per le sue strutture in tutta Italia.
Da febbraio ripartono i corsi di alta formazione della Food Innovation School di Unigrà
Riparte a febbraio l'offerta formativa di Unica - Food Innovation School, la scuola di alta formazione dedicata alla pasticceria targata Unigrà. Molta attenzione alla stagionalità, dai dolci pasquali alle torte di cermionia, ma anche mignon, macaron e cioccolateria
Per Mercanti di Spirits un 2023 pieno di nuovi progetti
Mercanti di Spirits, distributore nazionale di eccellenze food & beverage, chiude un anno da record e annuncia le nuove iniziative per il 2023
Torna il Campus formativo "Coffee Camp Honduras 2023"
A Febbraio torna il Campus formativo "Coffee Camp Honduras 2023" e quest'anno, per soddisfare ogni esigenza, si dividerà in: Aromateller Expert Short e Aromateller Expert Full
Oltre 300 le candidature per i contest Solobirra 2023
243 birre artigianali non pastorizzate e 60 etichette originali e packaging coordinati si sfideranno per i contest 2023 di Solobirra, area speciale della fiera Hospitality - Il Salone dell'accoglienza
Offerta di lavoro - Cuoco per bistrot - Venezia
Bistrot formale a Venezia, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un cuoco autonomo da inserire all'interno del proprio team.
Torna la sfida internazionale tra bartender "Art of Italicus Aperitivo Challenge" 2023
Anche quest’anno i bartender a livello internazionale potranno sfidarsi nell' "ART OF ITALICUS, APERITIVO CHALLENGE", competizione arrivata oggi alla sua quinta edizione.
Italy Food Porn sbarca in Veneto
Dopo aver attraversato l’Italia da nord a sud, isole comprese, il team di Italy Food Porn è sbarcato in Veneto
The Chocolate Way ospite di CNA nella Choco Arena di SIGEP a Rimini
The Chocolate Way - Ethical, Cultural And Sustainable Legacy Of Cocoa In Europe ha scelto SIGEP per presentarsi al grande pubblico degli specialisti di cioccolato e di dolci in generale
Lo shop online B2B per la vendita diretta di Parmigiano Reggiano
Con la nascita dello shop online dedicato al mondo Horeca, il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano supporta da un lato i caseifici, dall'altro le aziende e i locali.
L'Unione Europea dà il via libera alla "farina di grillo"
Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale Comunitaria il Regolamento per la commercializzazione in Europa della polvere di grillo, un nuovo ingrediente che potrà essere utilizzato per la realizzazione di alcuni prodotti, tra cui pane, pizza e snack. Ma per ora il 54% degli italiani si ...
A Sigep 2023 torna Bread in The City, la sfida tra panettieri di tutto il mondo
Durante la 44° edizione Sigep si terrà Bread in The City, campionato internazionale di panificazione giunto alla sua quinta edizione e realizzato in collaborazione con Richemont Club Italia. I 9 paesi in sfida sono: Cina, Croazia, Israele, Italia, Messico, Olanda, Perú, Portogall...
Eventi e fiere: tutti gli appuntamenti di gennaio da non perdere
Il nuovo anno arriva con un calendario ricco di eventi e fiere dedicati all'enogastronomia e al mondo Horeca.
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per healthy fast food - Milano
Locale di cucina veloce e salutare a Milano in zona Guastalla, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Aiuto Cuochi da inserire all'interno del proprio team.
"Ecommerce Food Conference": il primo summit verticale sul food&beverage e le potenzialità del web
Al via il 23 e 24 febbraio 2023 "Ecommerce Food Conference", seconda edizione del summit ecommerce sul food&beverage organizzato da Ecommerce School.
Tonnellate di Pomodoro di Pachino IGP invendute: il monito del Consorzio
Tonnellate e tonnellate di Pomodoro di Pachino IGP invenduto. La causa, secondo il Consorzio, è il prezzo al consumatore finale, nonostante i produttori ricevano compensi talvolta anche inferiori ai costi di produzione.
Quality Food, il progetto del Consorzio della Cipolla Rossa di Tropea per formare ambasciatori della biodiversità
Quality Food è un progetto del Consorzio Cipolla di Tropea che punta alla promozione e valorizzazione del prodotto destinato agli studenti di diversi istituti alberghieri della regione. Dato il successo riscosso, l'iniziativa sarà riproposta ad altri studenti anche di altre regioni
Tornano da febbraio i corsi per diventare Sommelier del Riso
La Strada del Riso Vercellese di Qualità in collaborazione con Acquaverderiso ha organizzato tre corsi per diventare Sommelier del Riso, finanziati dalla Regione Piemonte
Appuntamento a Sigep per gli artisti e i professionisti del caffè. Ecco il calendario delle gare
La 44ª edizione del salone di Italian Exhibition Group, dal 21 al 25 gennaio alla Fiera di Rimini, ospita le competizioni di specialità per la filiera del caffè. Scopri il calendario degli appuntamenti dedicati ad artisti e professionisti del caffè.
Da Bazzara un bonus inflazione da 1.000 a 3.000 euro ai dipendenti
Bazzara ha distribuito ai suoi dipendenti dai 1.000 ai 3.000 euro a testa come sostegno per affrontare il carovita, che sono stati erogati ai venti componenti del gruppo sotto forma di fringe benefits