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Redazione 2
Giorgione torna ai fornelli dell'EXÉ Restaurant con chef Balboni
Il 3 marzo 2026 Giorgio Barchiesi "Giorgione" torna all'EXÉ Restaurant di Fiorano Modenese con lo Chef Balboni per una cena all'insegna della convivialità.
Essse Caffè: ricavi record oltre i 50 milioni di euro
Essse Caffè presenta ricavi a 52,5 milioni di euro nel 2025. La crescita non è frutto di un singolo traino, ma di un avanzamento trasversale su tutti i canali.
Maletti 1867 presenta le Novità Primavera 2026: tradizione artigianale e leggerezza
Maletti 1867 presenta le Novità Primavera 2026: Corallina, salame Geminiano, pizze Piuma, lasagne e colombe per un'offerta da oltre 400 specialità.
Parte il conto alla rovescia per Tirreno C.T. e Balnearia
Dal 1° al 4 marzo 2026 Carrara diventa la capitale dell'ospitalità professionale: tra competizioni tra professionisti, formazione e concorsi internazionali.
Un italiano su cinque consuma caffè al bar ogni giorno
IEI presenta la ricerca "Il Bar Ideale" a IEI Connect 2026, tracciando le nuove direttrici dell'evoluzione del mondo bar.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Barback
Il barback è l'assistente del bartender: rifornisce il banco, lava i bicchieri, prepara gli ingredienti e mantiene l'ordine, rendendo fluido il servizio.
Diageo Italia e Gruppo Montenegro: la partnership strategica per la distribuzione
Diageo Italia e Gruppo Montenegro annunciano un accordo strategico per la distribuzione di Johnnie Walker e Bulleit in tutta Italia dal 1° aprile 2026.
Paestum Wine Fest Business: la XV edizione dall'1 al 3 marzo 2026
Paestum Wine Fest Business torna dall'1 al 3 marzo 2026 con la XV edizione: da festival a fiera B2B, con focus su internazionalizzazione e business del vino.
All'Antico Vinaio e Puro Gusto all'aeroporto di Firenze
Avolta entra nel Food & Beverage dell'aeroporto di Firenze con All'Antico Vinaio e Puro Gusto, rafforzando la presenza in Toscana con 31 punti vendita.
'A figlia d''o Marenaro trionfa al Festival del Brodetto
'A figlia d''o Marenaro vince il Festival del Brodetto made in Italy con il Pignatiello. E alla sua Zuppa di Cozze il premio Piatto dell'Anno 2026.
CIRFOOD apre i nuovi uffici territoriali a Cologno Monzese
CIRFOOD inaugura i nuovi uffici territoriali a Cologno Monzese: un hub operativo per consolidare la presenza nella regione.
Illva Saronno Holding nomina Robert Cullins Chief Commercial Officer globale Spirits
Robert Cullins diventa CCO globale di Illva Saronno Holding dal 1° aprile 2026, rafforzando la struttura commerciale del gruppo in vista di nuove acquisizioni.
Ar.pa Lieviti potenzia la capacità produttiva con la Opem F220
Ar.pa Lieviti installa la confezionatrice Opem F220 con un investimento da 300.000 euro: formati da 65g a 6kg, più efficienza e sicurezza.
Debutta Neverin, gin premium ispirato a una ricetta dei frati cappuccini
Neverin è il gin premium veneziano nato da una ricetta conventuale del 1724, presentato ufficialmente a Venezia.
Cibus Tec 2026: più spazio, espositori e possibilità!
Cibus Tec 2026 a Parma dal 27 al 30 ottobre: +20% espositori, +30% area espositiva e due nuovi format verticali per bakery e beverage.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Brigata di cucina
La brigata di cucina è il sistema gerarchico delle cucine professionali, ideato da Auguste Escoffier alla fine dell'800 ispirandosi all'organizzazione militare.
Oro Bistrot, la nuova drink list reinterpreta i grandi classici
Daniele Zandri presenta "Back to the Bar" all'Oro Bistrot di Roma: otto signature cocktail ispirati ai classici dimenticati, più quattro analcolici.
Hausbrandt amplia la linea Soft Pack con tre nuovi caffè Arabica Single Origin
Hausbrandt lancia tre monorigini Arabica in linea Soft Pack 250g: Colombia, Brasile e Honduras per professionisti e appassionati del caffè.
Salone del Vermouth 2026: oltre 10.000 presenze a Torino
Il Salone del Vermouth 2026 supera le 10.000 presenze in tre giorni a Torino: talk sold out, 45 eventi diffusi e quarta edizione confermata a febbraio 2027.
Slow Wine Fair e SANA Food 2026 archiviano un'edizione record!
Slow Wine Fair e SANA Food 2026 chiudono con 16.000 visitatori, 350 buyer da 30 Paesi e 2.000 incontri B2B: bilancio positivo per la fiera bolognese.
Cambio al vertice di Assofranchising: Tommaso Valle è il nuovo Segretario Generale
Tommaso Valle è il nuovo Segretario Generale di Assofranchising: manager con 25 anni di esperienza in comunicazione e relazioni istituzionali.
HorecaTv a Sigep 2026. Intervista con Alessandro Li Muli di Elenka
A Sigep 2026 presso lo stand di Elenka SpA Fabio Russo intervista per Horecatv il Marketing Manager Alessandro Li Muli.
Francesco Nunziata è il nuovo resident chef di Re Santi e Leoni a Nola
Francesco Nunziata, ex sous-chef di Heinz Beck e stella Michelin a Fighine, torna a Nola come resident chef di Re Santi e Leoni.
Boscolo Hotel Marketing affianca Cavallino Bianco Caorle verso l'apertura 2026
Boscolo Hotel Marketing supporta il lancio del Cavallino Bianco Caorle, Family Hotel 5 stelle lusso in apertura a maggio 2026 sulla costa veneta.
Nasce 'Spritz life': il nuovo spritz in lattina firmato da Federico Contin
Spritz life, lo spritz in lattina di Padova lanciato da Federico Contin, è pronto a conquistare i mercati internazionali.
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Marco Gandolfi di Barilla for Professionals
A Beer&Food Attraction 2026 presso lo stand di Barilla for Professionals Fabio Russo intervista per Horecatv il Responsabile Commerciale Italia Marco Gandolfi.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Metal Pour
Il metal pour è il versatore in acciaio per bottiglie da bar: garantisce velocità, precisione e igiene nelle mescite professionali di cocktail e distillati.
Horeca: il rapporto Cerved fotografa un settore in transizione
Il settore Horeca vale 107 miliardi e occupa 1,5 milioni di addetti. L'analisi Cerved fotografa trend, rischi creditizi e previsioni 2026-2027.
Francesco Costanzo in piantagione: la formazione che ogni professionista del caffè dovrebbe vivere
Francesco Costanzo racconta il suo campus formativo in Honduras: un viaggio nell'origine del caffè che ha trasformato la sua visione professionale.
Lavazza rilancia lo storico claim con una campagna globale
Lavazza lancia in Italia la campagna "Pleasure Makes Us Human" con il robot Luigi, Steve Carell e John Krasinski. Dal 24 febbraio in TV e digital.