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Redazione 2
Oggi consumiamo un terzo del pane che mangiavamo 40 anni fa
Dall'analisi dei dati Ipsos, riportata da Il Sole 24 Ore, vediamo come sono cambiati i consumi di pane in quarant'anni e le nuove abitudini di acquisto.
Food&beverage e Sostenibilità: l'indagine di Quantis sul settore e i consumi
Il settore Food & Beverage e l’ambiente sono strettamente interconnessi. Quantis ha realizzato un'indagine per analizzare le azioni ancora da intraprendere.
Menù a base di ciliegie e un tentativo di record a Celleno (VT)
A Celleno, provincia di Viterbo, la festa della ciliegia coinvolge tutti i locali della zona, che offriranno menù a base di ciliegie, dal primo al dolce.
Red Bull: le lattine come valuta per attraversare l'Europa in una gara internazionale
Quasi 300 le squadre in gara per "Red Bull Can You Make It?": l'avventura si è conclusa, ha vinto il team statunitense.
Innovativa e mediterranea la nuova visione del Ristorante Le Terrazze al Colosseo
L'Executive Chef Daniele Marzella presenta la nuova idea di cucina del ristorante Le Terrazze al Colosseo: dai piatti della tradizione alle innovazioni creative
In Europa la forza lavoro turistica è dominata dalle donne
Sono 6 su 10 le donne lavoratrici nei settori turistici nell'UE rispetto agli uomini. Il 20% in più del totale delle donne impiegate in imprese non finanziarie.
Offerta di lavoro - Cuoco Capo Partita per primi di pesce - Milano
Mediterraneum - Sea Food Hostaria, elegante ristorante di nuova apertura a Milano in zona Porta Venezia, sta cercando un cuoco capo partita.
Offerta di lavoro - Sommelier per resort di lusso - Arbus
Restworld è alla ricerca di un sommelier per il ristorante "Rosso Tramonto", situato all'interno dell'hotel 5*****L "Le Dune Piscinas".
Agroalimentare: i prezzi ad aprile condizionati dal clima instabile
Ad aprile calano i prezzi di olio di oliva e latte. Ortaggi e pescato condizionati dal clima instabile. I dati elaborati da Unioncamere e BMTI.
Al via la prima Alpestre Cocktail Competition!
La prima Alpestre Cocktail Competition è un'occasione unica per i bartender professionisti in Italia di mettere alla prova le proprie abilità e creatività.
La magia del Ritual Club torna a incantare le notti della Costa Smeralda
Parte il 31 maggio la stagione 2024 del Ritual Club, un gioiello d'architettura incastonato nella meravigliosa natura sarda, tra musica, drink e intrattenimento
Novità dai principali mercati. Le pillole di Aretè su caffè, burro, anacardi e pomodoro da industria
Ogni settimana Aretè invia gli highlight principali sugli andamenti dei mercati delle maggiori commodity agrifood. Oggi: caffè, burro, anacardi e pomodoro.
Newlat Food SpA acquisisce Princes Limited: è la più grande azienda alimentare quotata all'Euronext di Milano
Newlat Food SpA ha annunciato l'intenzione di acquisire Princes Limited, di Mitsubishi Corporation. Nascerà il gruppo New Princes.
Offerta di lavoro - Sommelier per resort di lusso - Arbus
Restworld è alla ricerca di un sommelier per il ristorante "Rosso Tramonto", situato all'interno dell'hotel 5*****L "Le Dune Piscinas".
Apre nella capitale il ristorante Uma Roma
Un menu romano-internazionale, una carta che cambia spesso, tanta attenzione alla parte vegetale. Il ristorante "Uma Roma" è una meta da esplorare.
Conserve Italia pronta ad assumere 1.350 lavoratori stagionali per la trasformazione del pomodoro da industria
Chiamata per 1350 posti vacanti come lavoratori stagionali per attività di trasformazione del pomodoro da industria, fa sapere Conserve Italia.
Donna Elvira e Chocolat Milano presentano il nuovo gelato al gusto di Cioccolato al Sale!
Donna Elvira, produttore artigianale di cioccolato di Modica "bean-to-bar" ha avviato una collaborazione con Chocolat Milano: è nato così l'innovativo gelato.
Aperitivo Festival Award. Alpemare è il miglior beach club d'Italia
È stato assegnato oggi dalla “Guida ai migliori beach club d’Italia” il riconoscimento ad Alpemare, struttura di Forte dei Marmi.
Il biscottificio artigianale Briccodolce presenta "Parlapà", il biscotto che sembra un gianduiotto
Briccodolce celebra la sua storia ventennale con un nuovo biscotto a forma di gianduiotto, il Parlapà, realizzato in formato monoporzione per il canale Horeca.
Gli italiani amano l'aperitivo: 1 su 2 lo consuma almeno una volta a settimana
Sul podio dell'indagine CGA by NIQ aperitivo classico, le bollicine e i cocktail. I dati sui trend di consumo degli italiani dal palco dell'Aperitivo Festival.
Offerta di lavoro - Pizzaiolo per nuovo locale - Torino
Nuovo locale in centro a Torino, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Pizzaiolo unico.
Guido Gobino presenta la nuova linea di STIK con sorbetti e ricoperti freschi e golosi
Quattro ricette di sorbetti e quattro di gelati ricoperti, tra novità e grandi classici, per le proposte STIK di Guido Gobino.
VitignoItalia 2024: in scena a Napoli l'Italia del Vino
Appassionati e operatori del settore si danno appuntamento a VitignoItalia 2024, alla Stazione Marittima di Napoli, da Domenica 2 a Martedì 4 giugno.
Enrico Marmo ospite da Pizzeria Senese
Enrico Marmo, chef del ristorante Balzi Rossi*, porta la sua cucina a Sanremo e la abbina agli impasti di Giovanni Senese.
Riapre Il Paguro, l'esclusivo ristorante in Gallura
Il Paguro è una delle mete preferite degli yacht che navigano lungo le coste del Nord Sardegna e della Costa Smeralda. Ecco le novità della riapertura.
Berebianco 2024. L'evento celebrazione dei migliori Vini Bianchi Italiani da invecchiamento
Appuntamento sabato 25 maggio con Berebianco 2024 a The Westin Excelsior Hotel in via Vittorio Veneto 125. Saranno 190 le etichette in assaggio.
Rubicone amplia la linea di crumble per il foodservice
Rubicone propone una grande varietà di gusti per i suoi crumble pronti all'uso, versatili e gluten free, dedicati al mondo della gelateria e pasticceria.
Offerta di lavoro - Aiuto Cuoco per ristorante contemporaneo - Gaeta
Il ristorante "Antico Vico" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Aiuto Cuoco da inserire all'interno del proprio team.
Rossopomodoro presenta il nuovo menù estivo
Il menù “primavera estate 2024” sarà disponibile dal 27 maggio in tutti i Rossopomodoro in Italia.
Maurizio Maurizi tra i Master Winemakers Top 100
Maurizio Maurizi, enologo di Mezzacorona, è stato intervistato dalla rivista londinese The Drink Business. Ecco cosa ha detto al quotidiano britannico.