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Redazione 2
Julius Meinl a Sigep Rimini: dal 20 al 24 gennaio un incontro tra eccellenza e innovazione
Julius Meinl porta l'eccellenza del caffè a Sigep Rimini con la nuova mono-origine Costa Rica Hacienda Sonora e presenta anche la Meinl Barista Cup.
METRO Italia chiude l'anno in crescita: il fatturato sfiora i 2 miliardi di euro
L’anno fiscale 2022-2023 di METRO Italia si è chiuso con un fatturato di 1,97 miliardi di euro (+9,4%), un risultato trainato dal +6,5% del Cash & Carry.
Il rapporto dei giovani col cibo: l'indagine di Ipsos e Osservatorio Cirfood District
Osservatorio Cirfood District e Ipsos hanno realizzato una ricerca per indagare il rapporto della Generazione Z col cibo e il benessere. Ecco i risultati.
Nel 2023 su Just Eat sono stati ordinati quasi 5,5 milioni di chili di pizza
In occasione del World Pizza Day, Just Eat ha analizzato le preferenze di consumo degli italiani rivelando le curiosità che si celano dietro la pizza.
Turismo: via libera per le aree glamping nelle strutture ricettive in Liguria
In Liguria, dal 12 gennaio 2024, le strutture alberghiere possono dotarsi di spazi glamping secondo nuove regole, promuovendo un turismo innovativo.
Ambrosoli e cameo lanciano: Pannamiele e Crème Caramiele
Le storiche aziende Ambrosoli e cameo insieme per lanciare due dessert in limited edition: Crème Caramiele e Pannamiele.
La digitalizzazione come vera alleata del mondo della ristorazione
Torna il SIGEP a Rimini e Zucchetti è pronta per presentarsi agli addetti ai lavori come unico fornitore di soluzioni complete per sostenere la digitalizzazione
Segafredo caffè si espande a Bologna: nuova apertura nel Centro Commerciale "Centro Borgo"
Massimo Zanetti Beverage Group porta l'autentica esperienza italiana di caffè nel cuore di Bologna all'interno del Centro Commerciale "Centro Borgo".
Offerta di lavoro - Bartender esperto per cocktail bar - Salerno
Restworld è alla ricerca di un bartender appassionato ed esperto per ampliare la squadra del Bar Guatemala a Salerno.
Napoli, un'altra pasticceria chiusa a causa delle restrizioni per la tutela del centro storico
Il blocco per tre anni per somministrazione di alimenti e bevande nell’area Unesco stabilito nel centro storico di Napoli colpisce ancora. Ecco tutti i dettagli
Da Allegrío il 2024 inizia all’insegna delle grandi collaborazioni
Da Allegrío si parte il 22 Gennaio con una cena a 4 mani tra Ivano Veccia e Bob D’Avanzo di Bob Alchimia a Spicchi di Montepaone.
Il vino frizzante nel Regno Unito: crescita, sfide e prospettive per il prosecco
Scopri la crescita del vino frizzante nel Regno Unito e le sfide affrontate dal prosecco. Analisi approfondita sulle tendenze e le prospettive del mercato.
Chef Antonio Romano annuncia a sorpresa la chiusura di Spazio 7 a Torino
Spazio 7: stella Michelin e arte culinaria. Chef Antonio Romano annuncia la chiusura di questo capitolo culinario, con un'incognita sul futuro.
Cucina d'eccellenza: il nuovo premio 'Maestro dell'Arte' celebra i virtuosi del gusto italiano
Un premio dedicato ai professionisti che si distinguono nel campo della gastronomia in maniera encomiabile, esaltando il prestigio della cucina italiana.
Offerta di lavoro - Assistant manager per ristorante di Sushi - Treviso
Per il Ristorante Zushi di Treviso, Restworld è alla ricerca di uno junior store manager che possa affiancare il direttore nella gestione del locale.
Agnello di Sardegna IGP: eccellenza culinaria, valore economico e conquiste internazionali
Nel settore delle carni fresche IGP la Sardegna è la prima regione in Italia per impatto economico (38 milioni di euro) e seconda per produzione certificata.
La rivoluzione del caffè: nasce il polo mondiale De’ Longhi – La Marzocco – Eversys
De'Longhi, La Marzocco, e Eversys: fusione strategica per un polo globale delle macchine da caffè. Scopri la nuova era del caffè professionale e domestico.
Doggy Bag obbligatoria: la proposta contro lo spreco fa partire il dibattito tra ristoratori e clienti
La proposta di legge vuole introdurre l'obbligo per i ristoranti di mettere a disposizione dei clienti contenitori riciclabili o riutilizzabili per gli avanzi.
Epta presenta GranOntario e GranDrake, nuova gamma dedicata alle referenze sottozero
Gli orizzontali negativi GranOntario e GranDrake a marchio Costan di EPTA permettono la creazione di format di vendita unici nel reparto surgelati di ogni store
Latte e derivati ad alta volatilità: nuovo approccio alla filiera
Il progetto di Granarolo con Areté: data analytics e sistemi previsionali per supporto strategico a filiera del latte, in momenti di alta volatilità di prezzo.
Da Milano a Genova: la dolce rivoluzione di "Rebecca Pasticceria"
Rebecca Pasticceria, fondata da Federico Castelli, unisce tradizione milanese e cuore genovese in un'esperienza pasticcera unica.
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco con esperienza - Legnano
Ristorante specializzato in cotolette e cucina della tradizione lombarda, sta cercando un Aiuto Cuoco appassionato e dinamico.
Federconsumatori svela le sfide economiche in arrivo per famiglie e imprese
L'Osservatorio Nazionale Federconsumatori anticipa i rincari del 2024, prevedendo un aumento di 1.011,26€ annui per famiglia.
Ritorno agli anni Settanta. Nik's & Co Rivoluziona il Gusto tra Piatti e Cocktail!
Nik's & Co celebra gli anni '70 con piatti storici e cocktail innovativi. Degustazione in due percorsi: Dancing e Rocking.
Valfrutta rivoluziona la tavola: zuppe e vellutate al vapore, vegetali e pronte in pochi minuti
Valfrutta presenta la nuova gamma di zuppe e vellutate al vapore: sapore autentico e 100% vegetali. Gusto e salute in un attimo.
Inizia il conto alla rovescia per TuttoHotel 2024 in programma alla Mostra d'Oltremare di Napoli
In programma da lunedi 15 a mercoledi 17 gennaio, TuttoHotel torna alla Mostra d'Oltremare di Napoli con tante novità per i professionisti dell'ospitalità.
Coffee Arena: a Sigep 2024 SCA Italy celebra il caffè con i campionati baristi
La 45ª edizione del Sigep ospiterà i campionati nazionali di SCA Italy, insieme ad altre novità come il ritorno del campionato di Ibrik.
Birra simbolo di unione europea! Dopo la pandemia, il 2022 mostra segni di ripresa nel mercato birraio
Il report "European Beer Trends" 2023 ci parla delle tendenze europee della birra, della sua evoluzione attraverso gli anni della pandemia e della sua ripresa.
Addio a Angelo Stoppani: l'Icona di Peck e la sua eredità a Milano
Milano piange Angelo Stoppani, l'indimenticabile 'signor Peck'. Da salumeria a istituzione gastronomica, la sua eredità imprenditoriale.
I ribelli di Trentingrana tornano on air con Life
Prende il via dal 24 dicembre la campagna multimediale Trentingrana che punta su tv, digital e social con Life.