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Redazione 2
Largo consumo più circolare: la performance delle aziende italiane cresce di 8 punti in tre anni
Economia circolare nel largo consumo: performance media sale dal 53% al 61% in tre anni secondo il nuovo benchmark GS1 Italy con tool Circol-UP.
La versatilità dei mix "Crude o Cotte" di Bonduelle nelle ricette antispreco!
Bonduelle contro gli sprechi con "Crude o Cotte": mix di insalate versatili da gustare o da cuocere in padella per ridurre gli sprechi alimentari in cucina.
Ecco i vincitori del Campionato del Mondo del Panettone 2025
Doppietta per il Lazio, con il premio per Panettone Innovativo e Classico. Il miglior Panettone Salato è in Campania, mentre il Piemonte primeggia nel Pandoro.
Caffè Pascucci espande la rete: nuove aperture a Milano CityLife e Ancona
Caffè Pascucci inaugura due nuove location: un chiosco specialty al CityLife di Milano e una caffetteria in franchising ad Ancona al Conero.
Salvatore Varriale presenta la collezione Panettoni Artigianali 2025
Salvatore Varriale presenta 13 varianti di panettoni artigianali 2025, dal classico alle proposte innovative, con lievito madre e ingredienti d'eccellenza.
Burger Battle Tour 2026: a Napoli trionfano Marco Agrusta e Tiziana Coroni
Agrusta e Coroni vincono la tappa napoletana del Burger Battle Tour e volano alla finale di febbraio a Rimini durante Beer & Food Attraction.
Beamy amplia la gamma plant-based con medaglioni e sughi vegetali
Beamy di MartinoRossi lancia medaglioni vegetali in tre gusti e sughi pronti all'uso. La gamma plant-based senza glutine, soia e OGM si amplia.
Pasticceria: Vincenzo Faiella consacra la crescita con il nuovo laboratorio artigianale a San Marzano sul Sarno
Vincenzo Faiella inaugura a San Marzano sul Sarno il nuovo laboratorio artigianale di 300 m², la più grande realtà produttiva del comune.
Trend Horeca 2025: l'impatto della tecnologia e del digitale sul settore
La ristorazione italiana accelera sulla tecnologia (IA e robotica) per il 2025. Innovazione cruciale per crescita e competitività.
La nuova bottiglia PET di Calizzano tra innovazione e sostenibilità
La nuova bottiglia "Vesta" di Acqua Minerale Calizzano: un investimento da 4 milioni di euro, design rinnovato e contiene il 30% di plastica riciclata.
A Rimini torna Vivere di Turismo Festival, per celebrare l'ospitalità come bene comune
Vivere di Turismo Festival torna a Rimini il 19 e 20 novembre. La terza edizione accoglierà 2000 operatori e 140 relatori: tra formazione, incontri e networking
World Cheese Awards 2025: l'Italia terza al mondo con 376 riconoscimenti e 12 Super Gold
World Cheese Awards 2025 a Berna: vince il Gruyère svizzero. L'Italia terza con 376 premi, di cui 12 Super Gold tra DOP e produzioni artigianali. Scoprili tutti
Forum Retail 2025: oltre 3.500 presenze per l'edizione dedicata ad AI e innovazione
Forum Retail chiude la 25esima edizione con 3.500 presenze. Focus su AI, Retail Media, customer care e luxury. Scopri tutti i dati emersi dall'evento.
Cipriano Pizzeria lancia 'In Taverna da Mario': cultura e tradizione napoletana a Firenze
"In Taverna da Mario" è il format culturale di Cipriano Pizzeria dedicato alla napoletanità. Prima serata sul cuoppo con Amedeo Colella.
Arriva Perrina, l'unica clementina tardiva italiana che matura tra dicembre e gennaio
Arriva sul mercato la "Perrina", l'unica varietà italiana di clementina tardiva, in etichetta nella linea Dolce Clementina prodotta in esclusiva da Armonia srl.
AssoBirra chiede riduzione accise sulla birra nella Legge di Bilancio 2026
AssoBirra chiede riduzione accise birra a 2,97 euro per sostenere filiera da 10,4 miliardi che genera 112mila posti di lavoro in Italia.
Masardona: i Roccocò artigianali di Natale in una confezione che racconta quattro generazioni
Masardona presenta i Roccocò artigianali per Natale 2025 in confezione esclusiva: antica ricetta di famiglia tramandata da quattro generazioni.
Rimosso il dazio USA del 10% sul caffè, nuove opportunità per l'export italiano
USA eliminano il dazio del 10% sul caffè: opportunità per le imprese italiane con maggiore accesso al mercato statunitense e migliore competitività.
Villa Petriolo primo resort toscano ad adottare la tecnologia BWT Diamond Mineralized Water
Villa Petriolo per un'ospitalità sostenibile è il primo resort toscano ad adottare la tecnologia BWT Diamond Mineralized Water.
Federico Andreini tra i top 25 pastry chef italiani per Gambero Rosso
Federico Andreini di Sustànza confermato tra i 25 migliori pastry chef italiani dal Gambero Rosso 2026 con la sua ricerca sul Mediterraneo.
Tonitto 1939: pronti oltre 3 milioni di investimenti per raddoppiare la produzione
Tonitto 1939 investe oltre 3 milioni nel 2026 per duplicare la produzione. Obiettivo: raddoppiare il fatturato a 28 milioni entro il 2028.
Guida Gambero Rosso: Dalmasso ad Avigliana è la migliore pasticceria d'Italia 2026
Guida Gambero Rosso 2026: Dalmasso di Avigliana miglior pasticceria d'Italia, fratelli Klainguti a Genova sono Novità dell'Anno, Tre Torte assegnate a 34 locali
MARR: ricavi in crescita nei primi nove mesi del 2025
I primi nove mesi 2025 portano i ricavi di MARR a oltre 1,6 miliardi di euro, mentre EBITDA ed EBIT in lieve calo anche per l'operazione a Castelnuovo di Porto.
Campionati SCA Italy: conclusa la tappa Nord, tre i finalisti verso Sigep 2026
Tappa Nord SCA Italy a Gradisca: selezionati i vincitori delle discipline Barista, Brewers Cup, Latte Art. Le finali al Sigep di Rimini dal 16 al 20 gennaio.
Tre giorni di festa a Bologna! Torna il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI
A Bologna dal 15 al 17 novembre 2025 torna il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI, 1.000 vignaioli e 8.000 etichette da scoprire!
Fratelli Branca Distillerie festeggia 180 anni con il World Amaro Day
Branca festeggia 180 anni con il World Amaro Day celebrando tradizione, innovazione e un mercato in crescita trainato dalle nuove generazioni.
Giuseppe Cutraro vince il Campionato Mondiale Pizza DOC 2025
Giuseppe Cutraro, napoletano con 8 pizzerie in Francia, vince il Mondiale Pizza DOC 2025 a Paestum, undicesima edizione della rassegna dedicata al Mondo Pizza.
De Vivo presenta Christmas Tree Lievitato e Tombola di Cioccolato per il Natale 2025
De Vivo Pompei lancia Christmas Tree Lievitato e Tombola di Cioccolato per Natale 2025. Tradizione partenopea e innovazione nella pasticceria.
ELNÒS KITCHEN apre a Roncadelle: cucina conviviale con 14 postazioni e calendario eventi
A Roncadelle apre ELNÒS KITCHEN: 14 postazioni cooking per corsi, show ed eventi. Tra i primi ospiti, Benedetta Rossi attesa per l'appuntamento del 21 novembre.
Dormire tra i filari: 'Camera con Vigna' racconta il nuovo enoturismo conviviale
Vincenzo D'Antonio firma "Camera con Vigna", guida all'enoturismo tra dimore nei vigneti e turismo DOP. Esperienze conviviali per wine lovers.