Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione 2
Cambio al vertice: Dominic Brisby guiderà Nomad Foods dal 2026
Dominic Brisby sarà il nuovo CEO di Nomad Foods da gennaio 2026. Il Ceo uscente, Stéfan Descheemaeker, diventerà amministratore non esecutivo.
HostMilano 2025: Asachimici-pulyCAFF® coniuga innovazione sostenibile e supporto all'eccellenza del caffè
Asachimici-pulyCAFF® protagonista a HostMilano 2025 come Gold Cleaning Sponsor WBC, con focus su sostenibilità e supporto ai campioni del caffè.
REPA in prima linea nella solidarietà: donazioni alimentari e impegno per le famiglie in difficoltà
REPA sostiene le comunità locali con raccolte alimentari per FEBA e partecipazione a eventi benefici per famiglie con bambini malati.
Fiasconaro apre a New York: la dolce arte siciliana conquista Soho
Dal 14 ottobre al 15 gennaio Fiasconaro porta a Soho, New York, la tradizione natalizia siciliana con il suo primo pop-up shop americano.
Da Torino una storica sentenza nella tutela delle DOP italiane
La Corte d’Appello di Torino condanna l’uso del nome “Gran Riserva Italia” per evocazione indebita del Grana Padano DOP.
Ecco i vincitori dell'ultima tappa della Coppa Italia Gelateria
Modica chiude la Coppa Italia Gelateria 2025 da Caffè Moak: 27 gelatieri e gelatiere da 7 regioni. Vince Matteo Barone, la finale nazionale a Roma a novembre.
Patate Ruggiero: investimento multicanale per portare il prodotto in primo piano
Ruggiero investe in tv, radio e web per l'autunno-inverno. Strategia multicanale per dialogare con consumatori giovani e rafforzare le vendite.
Zucchetti a Host Milano 2025: innovazione digitale per ristorazione e ospitalità
Zucchetti a Host Milano presenta soluzioni digitali per ristorazione e hospitality: da Pienissimo Pro a Digital Payments, innovazione per il settore Horeca.
Crollano i prezzi di riso, latte e pomodoro: il punto sui mercati agrifood
Mercati agrifood in calo, mostrano numeri in negativo riso, latte e derivati e pomodoro. Tra le cause: rimanenze elevate, surplus produttivo e domanda debole.
ConTatto: lo chef Ludovici celebra le origini con il Risotto all'Acqua Fiuggi
Chef Luca Ludovici di ConTatto Frascati omaggia Fiuggi con risotto signature: Carnaroli stagionato in grotta 3 mesi e Acqua Fiuggi oligominerale.
Veroni Salumi nel segno della sostenibilità con iCorporate come partner per la comunicazione
Veroni Salumi conferma iCorporate partner strategico per la comunicazione di sostenibilità, per raccontare in maniera chiara e distintiva il proprio impegno.
Gruppo Vicenzi celebra 120 anni di alta pasticceria: weekend speciale a Treviso con Parodi e Carrara
Gruppo Vicenzi celebra 120 anni con evento a Treviso l'11-12 ottobre: Benedetta Parodi e Damiano Carrara protagonisti con il savoiardo Vicenzovo.
Amelia 3 Srl inaugura il nuovo magazzino frozen per il settore Horeca
Amelia 3 Srl, realtà che opera nel settore Horeca da 50 anni, ha raggiunto un importante traguardo inaugurando un nuovo polo frozen.
Dal bosco al piatto: la filosofia della chef Serena Sebastiani al Borgo Santa Cecilia
Serena Sebastiani, chef e cacciatrice, guida la cucina di Borgo Santa Cecilia con filosofia circolare: caccia, raccoglie e cucina ciò che offre la tenuta.
Novità assoluta! Cremoso le Naturelle: il nuovo dessert proteico a base di albume
Gruppo Eurovo celebra l'Egg Day lanciando Cremoso le Naturelle: il nuovo dessert a base di albume con 13g di proteine e solo 58 calorie.
Sono arrivate cinque novità firmate Ferrero!
Ferrero presenta 5 novità al primo Innovation Day Italia: Nutella Crêpe, barrette Eat Natural, biscotti Kinder Duo, snack Kinder Crispy e tavolette Rocher.
Princes Group pronta a quotarsi alla Borsa di Londra
NewPrinces annuncia che la sua controllata Princes Group si quoterà alla Borsa di Londra, l'avvio delle negoziazioni dovrebbe avvenire entro fine ottobre.
La Generazione X al centro dei consumi globali: analisi di un target sottovalutato
La Gen X guida consumi globali per trilioni ma i brand la ignorano. Influenza acquisti familiari e ha grande capacità di spesa fino al 2033. Lo studio NielsenIQ
Autunno intenso per Essse Caffè, protagonista a HOST e SUN 2025
Essse Caffè protagonista a SUN Rimini e HOST Milano con degustazioni, formazione, nuove linee prodotto e ospiti d'eccezione dalla pasticceria.
Retail italiano a crescita zero: consumi fermi nell'ultimo trimestre 2025
Retailer Barometer Confimprese-Jakala: ultimo trimestre 2025 a crescita 0, agosto segna un +1% ma con progressivo annuale negativo. I consumatori restano cauti.
Unione Italiana Food contro i dazi USA: a rischio 700 milioni di export
Unione Italiana Food denuncia dazi USA al 107% su pasta. A rischio 700 milioni di export e un intero settore.
Ristoranti motore del turismo: numeri da record per l'Italia
Rapporto FIPE: i turisti spendono 23 miliardi in ristorazione, generando 11 miliardi di valore aggiunto in 3.300 comuni. La ristorazione motore del turismo.
Macchine da caffè professionali: ora c'è una norma europea sui consumi energetici
Approvata norma europea per misurare consumi energetici macchine caffè professionali. Ucimac coordina sviluppo standard con parametri univoci.
Master IULM, la partnership con ONAV per formare i comunicatori del vino
ONAV porta 70 anni di esperienza nell'analisi sensoriale al Master IULM in Food and Wine Communication per formare comunicatori esperti del vino.
Macap presenterà a Host 2025 una novità assoluta
Macap presenta a HOST 2025 Supra G Series, il primo macinacaffè gravimetrico professionale che unisce velocità estrema e precisione assoluta.
Stati Generali Food & Beverage: fatturato stabile ma il fuori casa perde visite e consumi
Stati Generali Italgrob ad Arese: mercato beverage 2025 stabile a 21,4 miliardi. Calo visite fuori casa e consumi. Urge un nuovo incontro di filiera.
Antonello Sardi e la stella del Serrae: quando rigore e territorio conquistano il firmamento dell'alta ristorazione
Serrae Villa Fiesole ottiene la prima Stella Michelin 2025 con lo Chef Sardi. Cucina toscana, sostenibilità e obiettivo seconda stella.
Cattel protagonista a Best Performer: crescita e radicamento territoriale nel food service
Cattel a Best Performer: tra le 100 eccellenze del Sandonatese, l'azienda è leader nell'Horeca del Nord Italia, con un fatturato 2024 a 176,1 milioni (+3,18%).
Menù presenta Padorè, la base ideale per la pizza al padellino
Padorè di Menù è la base precotta per pizza al padellino con lievito madre. Novità versatile per pizzerie, bistrot e street food con infinite farciture.
Doppio trionfo per il Gabbiano 3.0: eccellenza nella carta vini e sommelier d'élite
Milano Wine Week premia Gabbiano 3.0: miglior carta vini Alta Ristorazione e Marco De Signoribus tra i Top 100 Sommelier d'Italia.