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Redazione 5
Mais Corvino vince il ''Lorenzo Cagnoni Award''
Mais Corvino premiato al Sigep 2025 con il Lorenzo Cagnoni Award per i suoi frollini 100% vegetali, senza glutine e da filiera controllata
Molino Dallagiovanna a Sigep 2025: 10 anni di Uniqua e il lancio della Purple Edition
Molino Dallagiovanna ha partecipato con successo a Sigep World 2025, dove ha celebrato i 10 anni di Uniqua e il lancio della nuova Purple Edition
Cucina consapevole con RATIONAL: meno carne, ma con più qualità e gusto
I sistemi di cottura iCombi Pro e iVario Pro di RATIONAL migliorano la cottura della carne, garantendo qualità, sostenibilità e risultati perfetti
Callmewine partecipa a ''Evoluzione Naturale 2025''
Callmewine celebra la vinificazione artigianale a "Evoluzione Naturale 2025", con una selezione esclusiva di vini e partner d’eccezione
Casoni Liquori presenta Amaro del Ciclista TALK
Amaro del Ciclista TALK, con la partecipazione di Riccardo Magrini e Luca Gregorio: 15 appuntamenti imperdibili per gli amanti del ciclismo
Essse Caffè conquista il Sigep 2025 con novità per l'Horeca e partnership d'eccellenza
Essse Caffè brilla a SIGEP 2025 con le novità per l'Horeca, come la macchina a capsule Expresss, e la partnership con APEI
Simone Bonapace è il nuovo Responsabile Commerciale e Marketing di Trentingrana Gruppo Formaggi del Trentino
Con la nomina di Bonapace, il Gruppo punta a rafforzare la presenza dei prodotti Trentingrana nel mercato nazionale e internazionale
Nasce Hopazia, la birra che celebra le donne
L'Associazione Le Donne della Birra, in collaborazione con Cascina Don Guanella, lancia "Hopazia" la birra dedicata a tutte le donne
Autogrill ottiene la Certificazione UNI/PdR 125:2022 per la Parità di Genere
Autogrill raggiunge un importante traguardo:con la certificazione UNI/PdR 125:2022, l'azienda conferma il suo impegno per la parità di genere
Unigrà a Sigep 2025 guida l'innovazione e la sostenibilità del foodservice
Grande successo per Unigrà a Sigep 2025. L'azienda si conferma leader mondiale nella gelateria, pasticceria e panificazione
Nasce il nuovo semifreddo al Vecchio Amaro del Capo, creato da Bindi per il settore Horeca
Sigep 2025 suggella il co-branding tra due leader della pasticceria di alta qualità per la ristorazione e il canale Horeca: Gruppo Caffo 1915 e Bindi
Obicà sceglie MobieTrain per lanciare Obicademy, il programma per la formazione dei dipendenti
Obicà Mozzarella Bar si affida a MobieTrain per lanciare Obicademy, un nuovo programma di apprendimento dedicato a tutti i dipendenti del gruppo
Perfetti Van Melle certificata Top Employer Italia per il quinto anno consecutivo
Perfetti Van Melle ottiene per il 5° anno consecutivo la certificazione Top Employer, un riconoscimento d'eccellenza nelle politiche HR
Confagricoltura e Unione Italiana Food: presentato il nuovo progetto per il pomodoro da industria
Confagricoltura e Unione Italiana Food uniscono le forze per sostenere il Made in Italy agroalimentare, con un nuovo progetto sul pomodoro da industria
Quaglia al centro dell’evento ''Il Vermouth a Torino''
Quaglia partecipa alla kermesse insieme al Consorzio del Vermouth con talk, incontri e degustazioni all'AIS di Torino
Sigep 2025: si chiude l'edizione più grande e globale di sempre
SIGEP World 2025, la fiera di riferimento per le filiere del foodservice, ha registrato un +14% di presenze, con un record del +26% di visitatori stranieri
Ar.pa Lieviti presenta il nuovo pack della Fecola di Patate
La Fecola di Patate Ar.pa Lieviti presenta nuovo packaging dalla grafica vintage e una formula versatile, che assicura morbidezza a dolci, creme e vellutate
Petti lancia La Completa, la nuova passata ai 6 pomodori
Petti lancia un nuovo prodotto capace di racchiudere in una bottiglia tutto il gusto italiano: la nuova Passata ai 6 pomodori La Completa
De'Longhi inaugura una nuova era del caffè Bean-to-Cup con Chiara Bergonzi come Brand Ambassador
Partnership tra De'Longhi e Sevengrams per portare nelle case degli appassionati il meglio del caffè in grani, anche specialty
AIS Veneto: 32 corsi in tutta la regione per diventare Sommelier
In partenza tra gennaio e marzo i percorsi formativi, di cui 17 di primo livello. Tra le novità, un corso dedicato all’olio extravergine d’oliva
La Meat & Drink Experience in scena al DoubleTree by Hilton Rome Monti
Al DoubleTree by Hilton Rome Monti va in scena la Meat & Drink Experience, la cena che celebra l’arte dell’abbinamento tra cucina e mixology d’autore
Edoardo Tizzanini trionfa nella finale italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025
Edoardo Tizzanini rappresenterà l’Italia alla finale internazionale, accompagnato dallo chef mentore Giancarlo PerbellinI
Campionati Italiani Baristi: annunciati i vincitori di ''Latte Art'', ''Roasting'' e ''Cezve/Ibrik''
A chiudere i Campionati Baristi 2025 le vittorie di Stefano Cevenini nella gara di Latte Art, di Talal Bitar nel Cezve/Ibrik e Gianluca Lavacca nel Roasting
Il Consorzio del Prosciutto di Parma tra i protagonisti del Sirha di Lione
Il Consorzio del Prosciutto di Parma partecipa a Sirha Lyon 2025 e rafforza la presenza globale nel settore agroalimentare con eventi in Europa e Nord America
Unox chiude il 2024 con un fatturato record di 330 milioni di euro e un incremento degli ordini del 17%
Unox chiude in crescita il 2024. Nuovi forni, espansione globale e impegni sostenibili per un futuro di eccellenza nel settore della ristorazione
Anteprima Olio e.v.o. Dop Umbria: un viaggio nella qualità dell'olio umbro
“Anteprima Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria”. Presentata a Spoleto (Pg) l’annata 2024 dell’Olio e.v.o. Dop Umbria
Sigep 2025: Cimbali Group protagonista con i brand Faema, LaCimbali, Casadio e Slayer
Cimbali Group porta a Sigep 2025 alcune delle sue iconiche macchine per caffè espresso dei suoi brand Faema, LaCimbali, Casadio e Slayer
Horeca: Cattel SpA rafforza il dialogo con il territorio alla Fiera Nazionale dell’Alto Adriatico
Cattel Spa partecipa alla Fiera Nazionale dell'Alto Adriatico 2025 con showcooking, degustazioni e novità per il settore Horeca
Michele Di Leva, pastry chef di Casa Angelina, selezionato per AMPI Giovani
Michele Di Leva, pastry chef di Casa Angelina, selezionato per il progetto dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani che promuove le eccellenze under 30
Aceto Balsamico di Modena IGP e gelato protagonisti a Sigep 2025
Le due eccellenze italiane si incontano a Sigep World per un assaggio “agrodolce” creato dal Maestro gelatiere Stefano Ferrara