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Redazione
Casa Optima School festeggia vent'anni di eccellenza nella formazione
Casa Optima School festeggia 20 anni di formazione d'eccellenza: migliaia di studenti formati in tutto il mondo e un ricco calendario formativo per il 2025/26
Il comparto lattiero-caseario cresce del 9%: Italia quinta in Europa per produzione
Settore lattiero-caseario protagonista dell'agroalimentare: l'Italia si colloca al quinto posto in Europa con cooperative leader e mercati esteri in crescita
Chef Express pubblica il nuovo Bilancio di Sostenibilità
Chef Express presenta il Bilancio di Sostenibilità 2024: 42.513 tonnellate di CO2 evitate, consumo energetico -58,6% e contrasto allo spreco alimentare.
Giacosa Negroni e Amaro al Negroni: le novità dello storico locale fiorentino
Lo storico locale fiorentino lancia due prodotti in bottiglia: Il Giacosa Negroni con bitter protagonista e Amaro al Negroni, distillato d'autore
Espresso Italiano Champion: trionfa Giulia Ruscelli con la Gran Miscela Mokador
Giulia Ruscelli è la miglior barista al mondo dell'espresso italiano. Vince la finale ad Host utilizzando la Gran Miscela Mokador
Baita Piè Tofana si trasferisce nel centro di Cortina: nasce il nuovo 1224 Restaurant
Baita Piè Tofana si trasferisce nel centro di Cortina dal dicembre 2025: nasce il nuovo 1224 Restaurant al Grand Hotel Savoia guidato dallo stesso team
Luxury Food&Beverage Quality Awards: ecco i vincitori della quarta edizione
Conclusa a Host la quarta edizione dei Luxury Food&Beverage Quality Awards giuria di chef stellati seleziona i migliori prodotti food per la ristorazione
Gruppo D'Amico presenta il Bilancio di Sostenibilità 2024
Il Gruppo D'Amico presenta il primo Bilancio di Sostenibilità: un percorso volontario verso trasparenza ed eccellenza
FIPE e APCI firmano protocollo d'intesa: insieme per la ristorazione italiana
FIPE e APCI firmano accordo strategico a Host: collaborazione tra imprese e professionisti per rafforzare il comparto della ristorazione italiana
Presentata la Guida Osterie d'Italia 2026: 1.980 locali segnalati e 337 Chiocciole assegnate
La 36° edizione della Guida Osterie d'Italia conta 1.980 recensioni. La Campania è la regione con più Chiocciole assegnate seguita da Toscana e Piemonte
Leali Osteria a Salò: Andrea e Marco Leali rinnovano il loro primo progetto
Andrea e Marco Leali aprono Leali Osteria a Salò: tradizione italiana, ingredienti selezionati e un ambiente pensato per sentirsi in famiglia
Tecnologia ohmica contro il calcare: le soluzioni OhmIQ per un caffè di qualità a Host 2025
OhmIQ presenta a Host InstIQ e SteamIQ: tecnologia ohmica che elimina il calcare, fa risparmiare fino a 985 euro l'anno e riduce i consumi del 30%.
Nasce Domori Professional: cacao fine e filiera etica per chef e pasticcieri
Presentata a Milano la nuova linea di cioccolato per professionisti Domori Professional. In esclusiva cacao monorigine da Venezuela, Ecuador e Madagasca
Cialde e capsule per caffè: il mercato italiano vale 1,4 miliardi di euro nel 2024
Il mercato delle cialde e capsule cresce del 5,1% nel 2024. Horeca registra +4% mentre le capsule compatibili avanzano del 9,6%. L'analisi Competitive Data
Host 2025: Gelmatic presenta in anteprima mondiale le nuove soluzioni per il gelato soft
Le anteprime mondiali di Gelmatic a HOST 2025: Giotto 11 PM SELF e Giotto 21, macchine self-service e tecnologie sostenibili per il business del gelato soft
Capo Cocktail Competition 2025: Vecchio Amaro del Capo cerca i migliori bartender d'Italia
Al via la Capo Cocktail Competition 2025: tre tappe in Italia per bartender che vogliono reinterpretare Vecchio Amaro del Capo con creatività
Panettone World Championship 2025: trionfa il team Taiwan
Ad Host la finale della sfida a squadre del Panettone World Championship 2025. Vittoria del team Taiwan seguito sul podio da Argentina e Australia
Gelato e mixology si incontrano a Host 2025 con Fabbri 1905
Lo spazio Fabbri 1905 a Host vede protagonista il nuovo Fabbri Gelato System per un’esperienza unica che si fonde con la mixology d'autore
Cimbali Group a Host 2025: nuove strategie, soluzioni su misura e macchine superautomatiche
Cimbali Group è a HOST 2025 con nuova organizzazione, LaCimbali SUPERA, M40 rinnovata e soluzioni innovative per l'Horeca
Amaro Lucano si rinnova: un nuovo capitolo per il brand
Rebranding per Amaro Lucano: nuova identità visiva, logo evoluto e un legame più forte con le origini
Caffè Borbone a Host 2025: novità di prodotto e sguardo ai mercati internazionali
Caffè Borbone a Host all'insegna dell'innovazione: macchine progettate con uno sguardo alla sostenibilità e prodotti pensati per i mercati internazionali
Host 2025: Chaiwallah.online presenta la nuova tendenza del dirty matcha coffee
Chaiwallah.online porta in fiera il dirty matcha coffee, bevanda di tendenza simbolo dell’evoluzione dei coffee bar verso inclusione e varietà
Novant’anni di aroma: La Genovese festeggia la sua storia a Host 2025
La Genovese porta a HostMilano 2025 tutta l'eccellenza delle sue nuove miscele premium per celebrare 90 anni di tradizione
Buoni pasto e ristorazione: l’87% degli italiani li considera indispensabili
Il 67% dei ristoratori italiani cresce grazie ai buoni pasto, secondo il Barometro FOOD 2025 di Edenred
Montelvini 0% Alcohol Free Sparkling, la bollicina che rinnova la tradizione
La cantina veneta Montelvini unisce 140 anni di storia e innovazione in un nuovo sparkling analcolico fresco e autentico
Unilever Food Solutions presenta a Host 2025 tre progetti innovativi per chef e ristoratori
Nuove idee e tendenze per la ristorazione nei tre progetti che Unilever Food Solutions presenterà a Host 2025
Rhea a Host 2025 con la nuova rhTT10: performance elevate per l’hospitality del futuro
Rhea celebra 65 anni a Host e presenta rhTT10, la macchina compatta che combina design e innovazione per l’ospitalità moderna
Infusi in pochi secondi: debutta a Host 2025 Herbpress, la novità firmata Wilden Herbals
Wilden Herbals lancia Herbpress, il sistema che prepara infusi perfetti in pochi secondi utilizzando macchine da caffè tradizionali
L’Hilton Molino Stucky celebra la Cocktail Week 2025 con tre serate esclusive
L’Hilton Molino Stucky celebra la Venice Cocktail Week 2025 con eventi esclusivi tra mixology, musica e panorami mozzafiato
APCI a Host 2025: la ristorazione del futuro tra etica, gusto e innovazione
APCI a Host 2025 trasforma la ristorazione in un laboratorio di idee su sostenibilità, formazione e innovazione