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Redazione
Panettone Maximo 2025: Pasticceria Macrì e Dolce Tuscia vincono la VII edizione
Panettone Maximo celebra l'eccellenza artigianale: 48 produttori da tutta Italia in competizione davanti a 5.000 appassionati
La capsula Nipple® di Caffè Pascucci conquista il premio innovazione della nuova Guida Gambero Rosso
La torrefazione marchigiana Caffè Pascucci premiata dal Gambero Rosso per la capsula Nipple® in fibra vegetale compostabile senza plastica né alluminio
Roma, l'Osteria degli Avvocati riapre a Prati: il baccalà diventa protagonista
L'Osteria degli Avvocati riapre in via Trionfale a Prati con menu rinnovato: baccalà protagonista e cucina romana sostenibile
Vino. Varvaglione (Uiv) plaude alle risorse aggiuntive in finanziaria per l'internazionalizzazione
Uiv plaude all'aumento delle risorse in finanziaria che potranno sostenere il vino italiano. Export verso gli Stati Uniti in forte difficoltà
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Marco Simonetti di Caffè Toraldo
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Marco Simonetti, Amministratore Delegato di Caffè Toraldo
Red Bull presenta la Winter Edition: arriva il gusto Mela Fuji e Zenzero Sugar Free
La nuova Red Bull Winter Edition, in edizione limitata e con un design esclusivo, abbina il sapore della Mela Fuji alle note speziate dello zenzero
Lavazza nominata per la terza volta ''Best European Commercial Coffee Roaster''
Lavazza nominata Best European Commercial Coffee Roaster grazie a oltre 10.000 voti assegnati da operatori e professionisti del settore
AMIRA Napoli al Ristorante Nami: una serata per celebrare la cultura del servizio
Il Ristorante Nami di Maddaloni ospita l'evento AMIRA: nuovi riconoscimenti al maître Vincenzo Riccio e allo chef Castaldi tra alta cucina e vini campani
Caffitaly: quattro caffè conquistano i ''Tre Macinini" della nuova guida Gambero Rosso
La Guida Caffè e Torrefazioni d'Italia assegna i Tre Macinini a quattro caffè Caffitaly, premiando materie prime selezionate e tecnologia italiana
Nicola Giotti celebra il Natale con il Panettone Rosone e i grandi classici pugliesi
Panettone Rosone, lievitati al vin cotto e cartellate: Nicola Giotti racconta il Natale pugliese tra innovazione e ricette della tradizione
Pattada ospita Horecon: due giorni dedicati al mondo horeca tra masterclass e ospiti d'eccezione
Due giorni di networking e formazione per i professionisti horeca: Horecon porta a Pattada i big del Food & Beverage
Trieste Coffee Festival: torrefazioni aperte e stand in piazza per la decima edizione
La decima edizione del Trieste Coffee Festival entra nel vivo con visite guidate nelle torrefazioni e stand in piazza Verdi fino all'8 dicembre
Acqua Amata tra i Leader della Crescita 2026: +43% in tre anni
Il Sole 24 Ore premia Acqua Amata per la crescita record: fatturato a 50 milioni e piano di espansione dello stabilimento di Casamassima
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Carlo Contaldo di All Coffee
A Host 2025 Fabio Russo intervista per HorecaTv Carlo Contaldo, Direttore Commerciale di All Coffee
Susanna Dal Cin trionfa a 110 e Lode 2025: è lei la migliore Hotel Bartender dell'anno
Al Grand Hotel Billia di Saint Vincent la finale di 110 e Lode 2025. Susanna Dal Cin trionfa con il cocktail "Anima"
Raclette Suisse® non coinvolta nei richiami per Listeria: la filiera svizzera conferma gli standard di sicurezza
Nessun rischio per Raclette Suisse®: il formaggio svizzero resta sicuro e naturale, estraneo ai richiami per Listeria
Masseria Fruttirossi: stagione difficile per le melagrane, ma i progetti di espansione proseguono
Le intense piogge autunnali riducono il raccolto di melagrane in Italia. Masseria Fruttirossi chiude in anticipo, ma investe nell'espansione
Eminente Gran Reserva Edition N°2: quando il rum cubano incontra le botti di Sauternes
Eminente Gran Reserva Edition N°2 è un rum cubano invecchiato 10 anni, affinato in botti di Sauternes. Il capolavoro del Maestro Ronero César Martí
Probios amplia la gamma natalizia: arriva il Pandolce Vegan
Pandolce Vegan è la novità natalizia Probios: lievito madre, sciroppo d'agave e zero ingredienti di origine animale
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Piergiorgio Burattini di Biosource - Quaba
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Piergiorgio Burattini, Direttore Commerciale di Biosource, azienda proprietaria del marchio Quaba
Caffè Agust è la Torrefazione dell'Anno secondo la nuova Guida del Gambero Rosso
Il Gambero Rosso presenta la prima Guida Caffè e Torrefazioni d'Italia con il nuovo sistema di rating dei Macinini. Assegnati 15 premi speciali
JRE all'Istituto Artusi: quando l'alta cucina incontra le nuove generazioni
Quattro chef JRE-Italia e gli studenti dell'Artusi preparano insieme un pranzo d'eccellenza. Il ricavato sostiene la formazione alberghiera
Johnny Take Uè si rinnova con Raffaello De Roma: tradizione campana in chiave contemporanea
Johnny Take Uè, storica insegna napoletana, presenta la nuova formula con lo chef campano Raffaello De Roma: trattoria moderna e pizzeria insieme
Sanpellegrino: 1.400 nuovi alberi per un nuovo bosco a Carmignano di Brenta
Sanpellegrino promuove una campagna per piantare 1.400 alberi nel Comune di Carmignano di Brenta che faranno crescere il futuro bosco dei Laghi di Bosco Limite
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Roberto Nocera de La San Marco
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per Horecatv Roberto Nocera, Direttore Generale de La San Marco
Dal Cilento alla Basilicata: Alberto Paolino porta a Tito Scalo la pizza da campione
Il maestro pizzaiolo Alberto Paolino ha inaugurato a Tito Scalo dopo un anno di vittorie. Proposta tra pizza classica e impasti innovativi
Turismo italiano cresce del 5,7%: la sfida è valorizzare borghi e territori autentici
Sentiment a 82,3 su 100 per l'offerta turistica italiana. Progetti e fondi per valorizzare borghi e turismo di prossimità: da qui passa il futuro del settore
La cottura notturna in cucina: come funziona e perché conviene
Cucinare di notte senza supervisione è possibile: i sistemi RATIONAL garantiscono risultati perfetti e risparmio energetico ai ristoratori
Da Vittorio tra i dieci migliori ristoranti al mondo secondo La Liste
La famiglia Cerea conquista la top ten de La Liste con un punteggio di 99,5 su 100, affiancandosi ai nomi leggendari della cucina mondiale
Gionata Xerra firma la campagna fotografica della nuova Valverde Nude 1964
Xerra firma la campagna fotografica di Valverde Nude 1964. Tre location d'eccezione tra Lombardia e Toscana per raccontare l'acqua premium per il canale Horeca