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Redazione
Violante Gardini Cinelli Colombini è la nuova presidente di Movimento Turismo del Vino
Violante Gardini Cinelli Colombini, già alla guida della delegazione della Toscana, è stata eletta presidente nazionale di Movimento Turismo del Vino
Caffè. Ecco chi sono i campioni italiani che voleranno a Copenaghen per aggiudicarsi il titolo mondiale
Manuela Fensore, Andrea Villa, Emanuele Bernabei ed Emanuele Tomassi vincitori delle gare nazionali, voleranno a Copenaghen per le gare del World of Coffee
Da Iginio Massari un nuovo concetto di gelato
Arriva per l'estate la nuova creazione di Iginio Massari Alta Pasticceria: il nuovo Gelato monogusto alla crema pasticciera, mantecato per 45 minuti
Peroni torna in campo con gli Azzurri in occasione degli Europei
Rinnovato l'accordo con la FIGC Peroni torna a fianco della nazionale in occasione degli europei con una ricca e coinvolgente campagna di comunicazione
AFIDAMP. Un convegno su sicurezza e igiene nel mondo della ristorazione
Al convegno “Dire Fare Mangiare” AFIDAMP ha organizzato una tavola rotonda con un focus sull'importanza dei controlli per le operazioni di pulizia
Nel 2023 scenario complesso per il settore della birra in Italia: volumi in contrazione di olte il 5%
L'Annual Report di Assobirra registra un 2023 difficile, con complessità derivanti da inflazione, riduzione del potere di acquisto e contrazione del mercato
Gusti unici e senza glutine per i nuovi gelati Leone 1857
Leone 1857 lancia una fresca novità per l'estate nel canale horeca e retail: quattro gusti di gelato ispirati agli iconici sapori dei suoi prodotti
Al ristorante Kohaku le tre bacchette della Guida Sushi 2025 del Gambero Rosso
Nella nuova Guida Sushi 2025 del Gambero Rosso premiato il ristorante giapponese Kohaku con l’ambito riconoscimento delle tre bacchette
Coca-Cola HBC Italia pubblica il suo ventesimo Rapporto di Sostenibilità
Coca-Cola HBC Italia ha pubblicato “Celebriamo insieme il mondo di domani”, il 20° Rapporto di Sostenibilità annunciando anche importanti investimenti
Il Chianti Classico Ruello 2020 di Boschetto Campacci accompagna il menù di Massimo Bottura per il G7
Durante la prima giornata del G7 il Chianti Classico Ruello 2020 di Boschetto Campacci sarà l'accompagnamento di una delle portate del menu di Massimo Bottura
Partecipazione e impegno: Foodness a sostegno dell'ambiente a Curtatone
Il 7 giugno i dipendenti di Foodness a Curtatone hanno partecipato a un'importante iniziativa green: recuperati dal territorio ben 213 kg di rifiuti
Theresianer: arriva il nuovo formato mezzo litro pensato per il fuori casa
Theresianer guarda al mondo del fuori casa e lancia per 4 non filtrate il nuovo formato mezzo litro, ideale per accompagnare specialità culinarie
Un giugno all'insegna del gusto per Giacomo Garau
Il maestro pizzaiolo Giacomo Garau porterà le sue abilità e le sue conoscenze anche fuori dal suo locale Olio&Basilico per eventi enogastronomici di prestigio
ANBC. Presentato a Genova un manifesto per il banqueting e il catering
Parte da Genova il roadshow di ANBC per presentare il manifesto che contiene le linee guida per il successo di un evento
Le eccellenze italiane del food&beverage al G7
San Benedetto Millennium Water, Ambrosoli e Formaggio Asiago son alcune delle eccellenze food&beverage che saranno presenti al G7 a Borgo Egnazia
Lo stabilimento Findus di Cisterna di Latina promuove la sicurezza alimentare e sul lavoro
Nello stabilimento di Cisterna di Latina Findus sono state sospese le attività per permettere ai dipendenti di partecipare al "Safety & Quality Day”
EmergenteChef e EmergentePizza: al via le selezioni per l'edizione 2025
Si scaldano i motori per l’edizione 2025 di Emergente Chef & Pizza con la Selezione Nord che si svolgerà a Villa Terzaghi il 18 e 19 giugno
La Tramontina lancia tre specialità ideali per l'estate
La Tramontina presenta una nuova linea Premium di prodotti genuini e innovativi ideali per l'estate: Prima Cotta, Provoloncino Amalfitano e Crème di Bufala
La Nutella Ferrero è ora anche gelato!
Non un gelato a Nutella ma la Nutella che diventa gelato: per il suo 60° anniversario la crema spalmabile Ferrero cambia forma per un prodotto già di successo
Mureta: il gusto autentico della tradizione marinara di Fano
Mureta riporta in auge un'antico distillato legato alla storia dei pescatori di Fano, un connubio perfetto tra sapori italiani, caraibici ed asiatici
La cucina napoletana di Signora Bettola si evolve: al via il rebranding
L'insegna napoletana di cucina tradizionale Signora Bettola avvia un rebranding: con una nuova immagine è pronta a guardare oltre i confini della Campania
Osservatorio UIV: primo trimestre positivo per l'export di vino italiano
Nonostante i segnali negativi del mese di marzo si chiude in positivo il primo trimestre 2024 che registra un incremento del 3,1% dei volumi esportati
La drink list per l'estate di Match Tonic Water
"0.0% Never Ordinary" è la drink list di Match Tonic Water low sugar e no alcol per l’estate incentrata sul benessere e la freschezza
Vento d'Estate®: da La Casearia Carpenedo un formaggio che profuma di tradizione italiana
Vento d’Estate® è una creazione de La Casearia Carpenedo, che già nel nome porta con sé il profumo della bella stagione e dell’eccellenza artigiana italiana
Nel 2023 crescono le vendite in volume di caramelle
Gli italiani amano le caramelle: secondo BVA DOXA e Unione Italiana Food nel 2023 le vendite in volume arrivano a 57,7 milioni di kg con una crescita del +1,4%
''Quinoa in festa'': alla scoperta della quinoa italiana e della biodiversità
Organizzato da QUIN, filiera Italiana della quinoa, torna "Quinoa in Festa" evento tributo che porta alla scoperta della quinoa italiana e della biodiversità
Per il 30% degli italiani il consumo di gelato aumenterà entro il 2027, specialmente a casa
Un’indagine di AstraRicerche per l’Istituto del Gelato Italiano sottolinea come il mercato del gelato confezionato sia in crescita
Sustainable Gastronomy Restaurant Week: le proposte di Tonka, Moma Restaurant e Il Marchese
Le 3 insegne in occasione della Settimana della Gastronomia Sostenibile dei Ristoranti proporranno menù dedicati e ispirati a questa filosofia
Enzo Iannacone omaggia i capi di stato con il gelato al gusto ''G7 in Puglia''
Enzo Iannacone, Cavaliere del gelato, ha creato nel suo laboratorio di Grottaglie una specialità dedicata ai Capi di Stato che si ritroveranno a Borgo Egnazia
Al via il concorso per bartender ''Don Papa Competition''
Al via Road to Sugarlandia - Don Papa Competition, un'opportunità per i bartender di far conoscere il loro talento. In palio per un viaggio nelle Filippine