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Redazione
Roma ospita il World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate 2025 della FIPGC
A novembre Roma accoglie il mondiale FIPGC: due giorni dedicati a pasticceria, gelato e cioccolato con maestri da tutto il mondo
La Dorata, la nuova limited edition stagionale di La Piadineria ispirata ai sapori di casa
La Dorata è la nuova proposta autunnale di La Piadineria: frittata, ingredienti freschi e varianti golose in un’edizione limitata.
Christopher e Miranda Hayman portano la storia del London Gin nel cuore di Milano
Christopher e Miranda Hayman a Milano con Spirits & Colori per una masterclass che celebra la tradizione autentica del gin londinese
Fonte Margherita 1845: sei novità in lattina in anteprima ad Anuga 2025
Fonte Margherita presenta ad Anuga sei nuove referenze in lattina da 25cl per rispondere alla crescente domanda di bevande analcoliche premium
Cardinale raddoppia: il ristorante dei fratelli Massari apre anche a cena
A Milano il ristorante Cardinale dei fratelli Massari introduce il servizio serale e un menu che riscrive in chiave contemporanea la cucina italiana
Distilleria Petrone: le bottiglie di limoncello affinato in mare tornano in superficie
Dopo un anno di affinamento subacqueo domani 3 ottobre a Napoli le 450 bottiglie di limoncello Petrone saranno riportate in superficie
Campionati Italiani di Caffetteria 2026: SCA Italy apre le selezioni
Le selezioni SCA Italy stanno per partire: due tappe in Italia accompagneranno i baristi ai Campionati di Caffetteria 2026 al Sigep
Estate negativa per le vendite di bevande analcoliche: allarme per la filiera
Il settore delle bevande analcoliche affronta un’estate difficile tra calo dei consumi e i timori di Assobibe legati alla prossima Sugar tax
Il caffè unisce l’Italia ma la filiera resta poco nota
Dalla moka all’espresso, il caffè è rito nazionale ma pochi conoscono origini, varietà e processi della filiera
Eridania porta ''A scuola di dolcezza'' in 2.000 classi italiane
Eridania rilancia “A scuola di dolcezza” e porta al CICAP Fest un laboratorio scientifico dedicato a educazione, zucchero e sostenibilità
Il caffè degli italiani: consumi e trend in crescita nel 2025
Il caffè conquista sempre più famiglie italiane: consumi in crescita, spesa media record e successo di capsule e cialde nel 2025
Taormina Cocktail Week, debutta la prima edizione tra giardini e mixology d’autore
La prima edizione della Taormina Cocktail Week porta in scena mixology, tradizione e ospitalità d’eccellenza dal 2 al 5 ottobre 2025
Export oltre il 53%: il Parmigiano Reggiano si racconta ad Anuga 2025
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano celebra ad Anuga i dati più che positivi dell'export. Focus anche sulle attività dell'Accademia
Dal neuromarketing al calice: lo studio che rivela l’impatto della capsula sul vino
La ricerca di SenseCatch per Crealis mostra come la capsula orienti l’acquisto e accresca il valore percepito di una bottiglia di vino.
Alto-Shaam celebra 70 anni di innovazione nelle cucine professionali a HOST Milano
Alto-Shaam presenta a HOST le sue soluzioni professionali per la cucina: forni multi-cottura e tecnologie di mantenimento del caldo
Osteria da Fortunata arriva a Firenze: il fascino della cucina romana in Piazza del Duomo
L’Osteria da Fortunata apre a Firenze e porta la cucina romana in Piazza del Duomo tra tradizione, autenticità e sfide della ristorazione
Casolaro e ANT: la salute e benessere dei lavoratori come pilastro dell’impresa
Casolaro e Fondazione ANT uniscono le forze per promuovere prevenzione e salute con iniziative dedicate ai lavoratori
Land of Beer: il nuovo volto di Granda tra creatività, territorio e partnership globali
Dal successo a The Italian Pour alle collaborazioni globali: Granda rinnova identità e etichette con il progetto Land of Beer
Kimbo ottiene un finanziamento da 5 milioni per spingere la crescita internazionale
Kimbo ottiene da Mediocredito Centrale e BdM Banca un finanziamento da 5 milioni per sostenere il piano 2025-2029 e rafforzare la sua espansione internazionale
Ditta Artigianale: tutte le proposte per la Giornata Internazionale del Caffè
Ditta Artigianale celebra l'International Coffee Day con signature coffee che trasformano dessert iconici in esperienze da bere e una Reserve Collection
Come ricreare un angolo bar a casa: consigli e suggerimenti
Guida pratica per creare il perfetto home bar: idee di arredo, selezione di distillati fondamentali e accessori indispensabili per cocktail di qualità
Pippo Caffo cittadino onorario di Santa Venerina
Durante EnoEtna il Comune di Santa Venerina ha conferito la cittadinanza onoraria a Pippo Caffo, presidente del Gruppo Caffo 1915
Iginio Massari rinnova la viennoiserie: creatività e tradizione a colazione
Quindici nuove inedite interpretazioni di croissant e brioche arricchiscono l’offerta all'insegna dell'eccellenza delle Pasticcerie Iginio Massari
Dalle origini rare ai nuovi abbinamenti: la collezione autunnale firmata Guido Gobino
Guido Gobino presenta per l'autunno un viaggio sensoriale tra origini pregiate, ricette inedite e attenzione all’ambiente
Birrificio Angelo Poretti partner ufficiale della Pallacanestro Varese
Carlsberg Italia sigla una partnership triennale: il Birrificio Angelo Poretti al fianco della storica Pallacanestro Varese.
Evoca Group: innovazione e cultura del caffè in scena a HOST 2025
A HOST 2025 Evoca Group presenta tutte le ultime novità: soluzioni per il settore Horeca, macchine superautomatiche, tradizionali e vending machine
Dispositivi di protezione individuale per ristoranti: normativa e utilizzo corretto
DPI obbligatori per ristoranti: normativa, dispositivi essenziali per cucina e sala, sanzioni e guida alla scelta corretta.
Dalla tradizione al futuro: La Lanterna compie 70 anni
La Lanterna festeggia 70 anni di pasta fresca artigianale con nuovi prodotti e progetti solidali. Una storia di famiglia giunta alla terza generazione
Lucia Morone e il suo dolce ''Rosa 'e maggio'' conquistano il primo posto alla Santarosa Pastry Cup
La XII edizione della Santarosa Pastry Cup premia il giovane talento Lucia Morone e onora Pierre Hermé con il titolo di Ambasciatore della Santarosa
Caffè Motta protagonista in ''Blanca 3'' su Rai 1
Caffè Motta conferma il product placement con “Blanca 3” su Rai 1, tra fiction di successo e tradizione napoletana del caffè