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Arriva "u ghiegghiu" Mi ‘Ndujo, il nuovo panino calabrese dedicato all'identità arbëreshe
Arriva il nuovo panino calabrese: u ghiegghiu Mi ‘Ndujo, dedicato all’identità arbëreshe. Soddisfazione dei sindaci dell'Arberia e dell'assessore Gallo
DM Italia a Sigep si conferma punto di riferimento del settore Horeca
DM Italia torna a Sigep 2023 con nuovi prodotti, nuovi approcci trasversali e una nuova impronta comunicativa tutta da scoprire.
Cassoeula & Champagne, l'abbinamento inaspettato di chef Claudio Sadler
Appuntamento il 24 e 25 gennaio da Chic‘n Quick per provare il piatto povero della tradizione milanese abbinato a uno dei più pregiati vini francesi
La "Pizzadagiù" fino a primavera nel menu di PIZZIUM
La Pizzadagiù di Casa Surace ha riscosso un successo talmente grande che PIZZIUM ha deciso di lasciarla nel proprio menù fino a primavera per permettere a tutti gli appassionati di pizza napoletana di assaggiarla
Rossopomodoro celebra il “World Pizza Day 2023” su TikTok nella Stardust House
Rossopomodoro, leader della pizza napoletana in Italia e nel mondo, celebra il “World Pizza Day 2023” su TikTok insieme a Stardust, l’innovativa agency.
World Pizza Day: la pizza di Pucci & Manella per questa giornata è un manifesto del territorio
Oggi in tutto il mondo si celebra il Pizza World Day e Pucci & Manella festeggia questa ricorrenza con una pizza speciale. E ci dà anche la ricetta per realizzarla!
Tecnocompact. Tecnologia e ottimizzazione dello spazio nel nuovo forno Tecnoinox
Da Tecnoinox arriva Tecnocompact, il forno combinato elettrico digitale compatto che massimizza i concetti di semplicità, ottimizzazione dello spazio e sostenibilità nelle cucine professionali
OperaPrima partecipa a Sirha Lyon e festeggia il Pizza Day con la sua pizza artigianale
OperaPrima, innovativa Pizza Shaper made in Italy, celebra il Pizza Day con la sua pizza artigianale e apre il 2023 con la partecipazione al salone Sirha Lyon
Pietro Grinders svela il nuovo macinacaffè manuale "Pietro"
Il nuovo macinacaffè manuale Pietro della Pietro Grinders è stato svelato al mondo intero. Sarà possibile provarlo a Sigep Rimini dal 21 al 25 gennaio allo stand 188 della Hall D1.
Mani in Noodles, il nuovo format di cucina asiatica
Arriva a Milano con lo chef Pengfei Yu Mani in Noodles, un nuovo format dedicato a varie versioni della celebre pasta asiatica fatta in casa che spopola da tempo anche nel nostro paese
World Pizza Day. Ecco alcuni suggerimenti su dove festeggiarlo
Il world pizza day nasce per celebrare uno dei simboli del made in Italy nel mondo. Ecco alcuni indirizzi per festeggiare: Dazio, Crunch, Mater, Extremis, iQuintili.
Pintinox presenta le casseruole e padelle Pro
Per cucinare detox dopo le feste Pintinox presenta le casseruole e padelle Pro, le pentole che consentono di ridurre al minimo i grassi.
La cucina di Horteria arriva anche a Milano
Giorgia Codato e Mauro Salerno portano a Milano Horteria, un locale di cucina genuina a filiera cortissima dove poter sperimentare un nuovo rapporto con il cibo
I ricordi di infanzia di Saimir Xhaxhaj danno vita a un menu esclusivo
Il menù Passato di pomodoro è composto da otto portate, in equilibrio tra la tradizione albanese e le rivisitazioni dello chef Saimir Xhaxhaj
Tre pizze d'autore per il World Pizza Day
Martedì 17 gennaio 2023 al World Pizza Day tre creazioni iconiche firmate da tre grandi maestri pizzaioli per celebrare la pizza italiana e l’italianità
Autogrill porta Alemagna a Milano Linate
Autogrill ha inaugurato all'aeroporto di Milano Linate un punto vendita Alemagna che combina tradizione ed eccellenza con creatività e innovazione. Il locale è realizzato seguendo i principi della sostenibilità e offre prodotti tipici italiani di alta qualità
La rivoluzione degli spirits: The Spiritual Machine prepara la nuova era del beverage
Un innovativo sistema di crowdfunding, ricette mixology cucite su misura, apertura a nuovi mercati, algoritmi, e attenzione alla sostenibilità: dopo un 2022 di successi si aprono nuove sfide per The Spritual Machine, la startup che vuole rivoluzionare il mondo degli spirits
"L'Oste ai Banchi", locale in pieno centro a Roma, si rifà il look e si arricchisce del payoff "Banco, Cucina e Cantina"
Dopo un restyling del ristorante, l’oste Massimo Pulicati e la chef Maria Luisa Zaia di L'Oste ai Banchi ripartono alla conquista di Roma.
Rincari caffè. I consigli di Bar Wars per i gestori di bar
Bar Wars propone ai gestori di bar una strategia per fronteggiare il rincaro dei prezzi che ora interessa anche il costo di un espresso al banco. Il segreto secondo Luca Malizia e Ilias Contreas è puntare sui clienti e le loro esigenze e non su una guerra al ribasso
René Redzepi annuncia la chiusura del Noma di Copenaghen
Nel 2024 il Noma di Copenaghen, così come lo conosciamo, cesserà di esistere. Nel 2025 nascerà il Noma 3.0, un grande laboratorio di sperimentazione per la creazione di nuovi prodotti e gusti che faranno il giro del mondo
Le ricette di Nonsolococktails per il detox post feste
Il Mixologist Expert Mattia Pastori svela i suoi cocktail signature alcool free e vegan friendly per il Dry January e il Veganuary
Diego Vitagliano approda nella capitale con una nuova pizzeria
La quarta apertura a Roma per Diego Vitagliano si aggiunge ai due storici locali di Napoli e Pozzuoli, e a quello aperto a Doha (in Qatar), in occasione degli ultimi mondiali di calcio.
La Schiaccinoteca Toscana inaugura il nuovo locale a Brescia
A Brescia, in Via Trieste 17i, apre la Schiaccinoteca Toscana, il franchising di Giovanni Capecchi. L’inaugurazione Sabato 14 Gennaio alle 17,00
La pizza di Rossopomodoro conquista l'aeroporto di Roma Fiumicino
Continua lo sviluppo di Rossopomodoro, con una nuova apertura all’interno dell’Aeroporto Leonardo da Vinci di Roma Fiumicino e consolida la partnership con Areas - My Chef.
Ristoranti e pasticcerie di Roma dove "gustare" l'Epifania - Parte seconda
In occasione dell'Epifania, ecco alcune delle proposte più interessanti da ristoranti e pasticcerie romane per gustare prelibatezze dolci e salate delle feste. Oggi parliamo di: Pasticceria D’Antoni, Divino – Il Cioccolato degli Dei e Madeleine Salon De Gastronomie.
Ristoranti e pasticcerie di Roma dove "gustare" l'Epifania - Parte 1
In occasione dell'Epifania, ecco alcune delle proposte più interessanti da ristoranti e pasticcerie romane per gustare prelibatezze dolci e salate delle feste. Oggi parliamo di: Flora Restaurant, Hotel Hassler, Rovente e Aventina.
McDonald’s testa il ristorante completamente automatico
McDonald’s testa il primo ristorante completamente automatico. Lo store autonomo è stato aperto lo scorso dicembre in Texas
Natale 2022 e Capodanno 2023 al ristorante - Parte 4
Ecco alcuni suggerimenti per passare le festività al ristorante con proposte esclusive, che renderanno l'esperienza indimenticabile. Oggi parliamo di: Ristorante Koinè, Ristorante Acquada, Ristorante Olio, Caciara, MU Dimsum, MU Fish e MU Delivery.
Gli ingredienti vincenti delle feste per Grundig e Massimo Bottura
In un momento dell’anno in cui festeggiare significa soprattutto stare insieme attorno a tavole imbandite, Grundig incoraggia ad avere un atteggiamento più responsabile dando alcuni preziosi per gestire al meglio gli avanzi dei lauti pasti, avvalendosi di uno dei massimi speciali...
Brockmans Gin: 3 idee di cocktail per un brindisi in stile british
Brockmans Gin, gin super premium con ingredienti da tutto il mondo, propone tre idee per brindare con stile durante le festività natalizie