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Vignaioli indipendenti FIVI: Sergio Mottura riceve il Premio “L. Pieropan” 2024
Successo per l'Assemblea FIVI a Bologna, con il Premio Leonildo Pieropan 2024 a Sergio Mottura e l'annuncio di Lorenzo Cesconi sulla sua non ricandidatura
Crescono i cocktail RTD a base di spirits nel mercato USA
Il mercato USA dei Ready To Drink a base di spiriti cresce, con vodka, tequila e cocktail innovativi in aumento. Ecco gli ultimi trend di consumo.
Giuseppe Fiorini vince il Master Coffee Grinder Championship 2024
La finale del Master Coffee Grinder Championship che ha visto trionfare Giuseppe Fiorini è stata preceduta da una masterclass sul ruolo delle donne nel caffè
L’indicazione delle calorie sui menù non cambia le abitudini alimentari
Uno studio evidenzia che l’etichettatura delle calorie sui menù in Inghilterra non riduce il consumo calorico, suggerendo la necessità di strategie più efficaci
Caffè Scala sceglie Andrea Aprea per la Cena della Prima della Scala
Per la cena di gala della Prima della Scala, lo chef Andrea Aprea firma un menù esclusivo ispirato a Giuseppe Verdi e alla tradizione di Milano
Nuova identità visiva per Giglio Oro
Giglio Oro rinnova il packaging della sua gamma con un'identità visivia più moderna e impattante per veicolare la sua competenza e la qualità dei prodotti
Roma accoglie il primo flagship store Starbucks
Starbucks apre il suo primo flagship store a Roma, unendo caffè, arte e cultura in un’esperienza unica nel cuore della Città Eterna.
Cecchetto presenta il secondo Bilancio di Sostenibilità e il primo Report d'Impatto come Società Benefit
Cecchetto presenta il bilancio di sostenibilità 2023 e rafforza l'impegno per ambiente, persone e biodiversità con progetti concreti
Guido Gobino presenta la nuova collezione di Natale
Confezioni eleganti, ricette nuove e le migliori materie prime di qualità. Tra le novità il cofanetto celebrativo del 60° anniversario
Abbinamenti gastronomici con i Franciacorta Montina: un viaggio tra sapori e tradizione
Le otto etichette Montina si adattano a ogni occasione, esaltando i piatti con eleganza. Il 7-8 dicembre, evento per scoprire il nuovo Franciacorta Dosage Zéro
L'innovazione nel branding e nel packaging del vino. Un'indagine di IWSR
Il vino affronta sfide con la Gen Z: calo di consumo, focus su moderazione, nuovi formati e linguaggi innovativi per attrarre i consumatori. L'indagine IWSR.
I panettoni di Cycas Cafè: un viaggio sensoriale nei sapori di Bacoli
Otto sono i nuovi panettoni artigianali dedicati alla città di Bacoli, lavorati dal Pastry Chef del Cycas Gennaro Della Ragione e acquistabili sulla web app.
Nasce Volta, la startup che semplifica le vendite all'ingrosso
VOLTA, start-up con una raccolta record di €6 milioni in pre-seed e captable internazionale, porta l’esperienza dell’e-commerce B2C nel B2B
Mercato dei Vini FIVI 2024: successo a BolognaFiere con 28.000 visitatori e oltre 8.000 vini
Con 1.008 vignaioli e 28mila visitatori, la manifestazione promossa dalla FIVI e organizzata da BolognaFiere conferma il suo percorso di crescita
Il maestro presepaio Ferrigno e il pizzaiolo Sorbillo protagonisti di un presepe in cioccolato
Marco Ferrigno, presepaio napoletano, diventa statuetta di cioccolato nel presepe dolce di Antonio Cafiero, un'opera unica che ospita anche Gino Sorbillo.
Muratori e Cotarella lanciano due vini in purezza dalla Franciacorta
Presentati i nuovi vini fermi Muratori, Mantorosso e Setticlavio, firmati Riccardo Cotarella, che arricchiscono l’eccellenza della Franciacorta
Panettone e Pandoro: crescita delle vendite natalizie e nuove tendenze di mercato
Il Natale 2024 si preannuncia come una stagione di crescita per il mercato dei lievitati da ricorrenza, nonostante le sfide legate ai costi delle materie prime
Carlsberg e la rivoluzione green: nel 2025 la prima birra con orzo maltato da agricoltura rigenerativa
Carlsberg ha preso un impegno concreto per la sostenibilità con la sua prima birra prodotta con orzo maltato rigenerativo, disponibile dal 2025
CIRFOOD certifica il suo impegno a favore dell'inclusione sociale
CIRFOOD ottiene la certificazione ISO 30415:2021 per la gestione HR, riconoscendo il suo impegno verso diversità e inclusione in azienda.
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per ristorante di alto livello - Milano
Per il Ristorante Manna in zona Turro a Milano, Restworld è alla ricerca di un aiuto cuoco appassionato e motivato da inserire in brigata.
Michelangelo Mammoliti porta il suo BBQ alla Fiera del Tartufo
Mammoliti sarà sul palco della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba per un cooking show. Protagonista del racconto sarà il suo iconico piatto BBQ
Fedegroup e Starhotels presentano ''Auguri Sotto Le Stelle'': un'esperienza culinaria con lo chef stellato Paolo Gramaglia
Auguri Sotto Le Stelle è un ciclo di cene realizzato da Fedegroup e Starhotels con Paolo Gramaglia pronto a realizzare piatti tra tradizione e contemporaneità
''Alchimisti Reali'', la linea di Antica Distilleria Petrone tra storia, identità ed esoterismo
Alchimisti reali, nuova linea di Antica Distilleria Petrone, è composta da quattro liquori sviluppati secondo gli antichi metodi tradizionali dell'alchimia
A dicembre il webinar di Unilever Food Solutions “Il tuo Menù delle Feste”
L'Executive Chef di Unilever Food Solutions, condurrà il webinar “Il tuo Menù delle Feste”, con focus su tecniche e strategie per un’efficace gestione dei cost
“Giallo Limoncello”: quando la letteratura incontra la cucina
Ideato dalla giornalista e scrittrice Federica Fantozzi, in collaborazione con Pallini Spa e la chef Carla Trimani, si è svolto a Roma "Giallo Limoncello".
Dal Giappone i nuovi whisky limited edition di House of Suntory
House of Suntory presenta Tsukuriwake 2024, l'edizione limitata che esplora l’arte del blending delle distillerie di Yamazaki e Hakushu
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté sulle Nocciole
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. Questa settimana le nocciole.
Diego Vitagliano arriva in libreria con ''La Pizza Napoletana tra creatività e tradizione''
Arriva in libreria e online il libro di Diego Vitagliano, un volume che ripercorre la sua storia e il suo pensiero anche tramite le sue ricette più iconiche
Royalbeef X Splendori Pizza di Ostia, dove la carne e la pizza si incontrano
Un indirizzo che negli anni si è distinto per la linea controcorrente, che ora si è arricchito con la collaborazione di un pizzaiolo di talento e fantasia
La videoricetta: Veleno d’Amore di Davide Tantillo, dalla Palermo Cocktail Week al nuovo menù di Mazzini 30
Un Gin Sour beverino e fresco creato da Davide Tantillo di Mazzini 30 che ricorda un mix tra un Southside e un Last Word nel segno della Sicilia