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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Boom dell’alimentazione Plant Based tra etica e salutismo
L'alimentazione plant-based è una delle aree a maggiore crescita nel settore alimentare: la sua ascesa influenza l'industria e la ristorazione
Lubna: il nuovo e innovativo listening restaurant bar di Milano di cui parlano tutti
Cocktail list audace e calibrata, cucina alla brace, dj session con vinile, sala cinema, galleria e uno spazio eventi per Lubna, nuovo restaurant bar milanese.
REPA: una visione positiva per il 2025
Dopo gli importanti risultati ottenuti nel 2024 e la partecipazione a Sigep 2025, Repa guarda con sguardo ottimista al futuro puntando ad un'ulteriore crescita
Cresce la GDO in Italia: il 2024 si chiude con un +1,8%
Il 2024 segna una crescita del +1,8% per la GDO in Italia, con aumenti nelle vendite in promozione. Dicembre mostra una variazione inflattiva più contenuta.
Garibaldi Hotels ricerca 150 profili professionali per l'estate 2025
Parte il 4 febbraio il recruiting tour di Garibaldi Hotels: 13 open days per ricercare 150 figure professionali da inserire in azienda e nelle strutture
De' Longhi chiude il 2024 con una crescita del 14% e previsioni ottimistiche per il 2025
De' Longhi chiude il 2024 con ricavi in crescita del 14%, trainati da caffè e innovazione. Previste ulteriori espansioni e un EBITDA di 555 milioni di euro.
I piatti pronti conquistano nuovi spazi: il confine tra negozi e ristoranti si assottiglia
Il confine tra ristoranti e negozi si assottiglia: i piatti pronti crescono nel retail, sfidando il foodservice tradizionale con praticità e varietà.
Il turismo in Italia cambia volto: la stagione si allunga e i prezzi salgono
Il turismo in Italia si distribuisce meglio durante l'anno, tariffe in aumento e più prenotazioni anticipate, grazie alla crescita degli arrivi internazionali.
The NewCo lancia Precision Suite
The NewCo presenta Precision, una suite di quattro strumenti innovativi per ottimizzare le performance pubblicitarie e massimizzare il ROI
Berlucchi Franciacorta premia lo chef Fabrizio Mellino del Quattro Passi di Nerano
Berlucchi Franciacorta premia il giovane chef del Quattro Passi di Nerano, in occasione della cena di gala de Le Soste, alla Triennale di Milano
Il pizzaiolo Mauro Espedito lancia il 'Febbraio Vegano'!
Mauro Espedito lancia il “Febbraio Vegano” nelle sue pizzerie O’Wap, offrendo una montanarina vegana omaggio con ogni pizza consumata al tavolo.
Fanta celebra i suoi primi 70 anni di successo
Fanta celebra 70 anni, nata a Napoli nel 1955. Prodotta con arance 100% italiane, testimonia il legame con l’Italia, dove è presente dal 1927.
Gelato made in Italy: passione destagionalizzata e successo globale
Il 54% degli stranieri cerca il gelato italiano nel proprio Paese. È apprezzato per gusto, qualità e tradizione, consumato tutto l’anno.
Nostromo nomina Francesca Ganassi Marketing Manager e Giulia Bizzarri Business Development Manager
Le due professioniste contribuiranno al raggiungimento degli obiettivi aziendali e al rafforzamento di Nostromo come leader nel settore delle conserve ittiche
Paolo De Simone conquista il premio “Biodiversità d’Italia” de Le Guide “Pizza&Cocktail” 2025 di Identità Golose
Paolo De Simone riceve il premio "Biodiversità d’Italia" per l'eccellenza della sua pizza e l'uso di prodotti locali del Cilento, premiato a Milano.
Fiasconaro e il dialogo gastronomico tra Sicilia e Francia al Sirha
Fiasconaro ha partecipato per la prima volta al Sirha di Lione, esaltando il legame forte tra Sicilia e Francia, approfondito anche durante un incontro dedicato
Oropan vince il Best Value Award Puglia 2025
Oropan S.p.A vince il Best Value award 2024 per il suo valore economico, innovazione e sostenibilità, confermandosi leader nel settore della panificazione
Eleganza e gusto: apre Il Salotto Solbiati Cioccolato a Brescia
Apre Il Salotto Solbiati Cioccolato, il nuovo locale di Simona Solbiati dove pasticceria, cucina gourmet e cocktail si incontrano in un ambiente raffinato
MOG Mercato Orientale Genova: mixology, cucina e cultura nel cuore della città
Il MOG Mercato Orientale Genova propone un ricco programma di eventi, tra cui il MHOPS, il festival dedicato alle migliori birre artigianali d’Italia
Alla scoperta dei Corpse Reviver: storia, curiosità, abbinamenti
Nati come “antidoti” contro la sbornia, i Corpse Reviver (letteralmente “resuscita corpi”) sono diventati dei classici della mixology
HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Massimo Bravo di Epta
A Sigep 2025 Fabio Russo ha intervistato Massimo Bravo, Responsabile Commerciale F&B Italia di Epta
Follie di Villa Agrippina Gran Meliá: San Valentino con l'esclusivo menu di Chef Alfonso D’Auria
Il ristorante fine dining Follie invita gli innamorati a vivere una serata indimenticabile tra i sapori ricercati proposti dallo chef Alfonso D’Auria
Crescono le esportazioni di alimenti e bevande irlandesi nel mondo
Secondo dati Bord Bia nel 2024 le esportazioni di prodotti alimentari e bevande irlandesi hanno raggiunto un valore record di 17 miliardi di euro
Nuovo Codice della Strada: il parere di ONAV
Nuovo Codice della Strada: ecco la formula di ONAV per reagire in modo costruttivo al cambio delle regole alla guida
Il miglior cantuccio classico a Firenze? È quello di Caffè Gilli
Caffè Gilli di Firenze vince il concorso "Cantuccio classico di pasticceria" grazie alla qualità e innovazione dei suoi dolci, premiato da esperti.
Raffaele Bonetta è la ''Rivelazione dell’anno'' per Le Guide Pizza&Cocktail 2025
Raffaele Bonetta è stato premiato come "Rivelazione dell'anno" da Le Guide Pizza&Cocktail 2025, un riconoscimento che celebra la sua passione e il suo impegno
Kiwami, il ristorante nel ristorante. La nuova avventura di chef Koji Nakai
All’interno del ristorante Nakai, a due passi dal Vaticano, lo chef inaugura una sala indipendente con tavolo sociale per percorsi degustazioni e serate-evento.
Intervista a Stefano Rossomando, Head Of Trade di Oeno Group
Stefano Rossomando, Head Of Trade di Oeno Group, società leader negli investimenti di vini pregiati, racconta l’andamento attuale del mercato dei fine wines
Benvenuto Brunello sbarca a New York
Il Consorzio Brunello di Montalcino vola a New York per l'edizione USA di Benvenuto Brunello, che vedrà la partecipazione di 34 produttori e 450 operatori
Brewrise a Beer&Food Attraction: tutte le novità a Rimini 2025
Brewrise sarà presente a Beer&Food Attraction 2025 con uno spazio ampliato a 500 mq, offrendo un viaggio tra tradizione e innovazione nel mondo delle birre.
