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Molino Grassi a Sigep 2025 con le novità per pizza, panificazione e pasticceria bio
Molino Grassi presenta le novità per pizza, panificazione e pasticceria bio a SIGEP 2025. Tutte le innovazioni in fiera, dalle farine alle nuove collaborazioni
Cimbali Group: Frédéric Thil è il nuovo Direttore Generale
Frédéric Thil guiderà Cimbali Group nella sua ulteriore espansione sul mercato mantenendo sempre un focus sulla sostenibilità e sul ruolo delle persone
Daniele Agostini vince la prima edizione della Coppa Casoni
Con il cocktail La Modenese Daniele Agostini della Terrazza Les Etoiles di Roma ha conquistato la giuria della prima edizione della Coppa Casoni
Zucchi Fritto Libero! celebra l’Arancinβ Day con gusto e tradizione
Zucchi Fritto Libero celebra L'Arancinβ Day: la storia, le curiosità e la ricetta degli Arancini, considerati il piatto fritto iconico d’Italia.
Torna il panettone al cioccolato di Gennaro Bottone
Il panettone al cioccolato di Gennaro Bottone unisce qualità artigianale e prezzi invariati, sfidando l’aumento del 12,5% dei costi del cacao.
L'esordio di Lorenzo Neri al Barbagianni
Al ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa, lo chef Lorenzo Neri presenta un menu ispirato alla Toscana, con cotture alla fiamma e prodotti locali.
Eureka inaugura la Mignon Factory a Firenze e lancia nuovi modelli di macinacaffè
Eureka inaugura la "MIGNON FACTORY", un nuovo stabilimento per la linea Mignon, lanciando tre nuovi modelli del macinacaffè tecnologico Mignon
FeedEconomy: Assalzoo presenta il secondo report di filiera
Il secondo report di Assalzoo sulla FeedEconomy evidenzia il valore di 150 miliardi di euro e il ruolo strategico dell'alimentazione animale nell'economia
Le proposte di Caffè Corsini per Natale 2024
Cioccolatini ripieni con con liquori pregiati, palline natalizie e capsule compatibili: da Caffè Corsini tante idee regalo, anche solidali
FIPE-Confcommercio: bene le novità sui dehors
FIPE-Confcommercio apprezza l'approvazione del Ddl Concorrenza, che include misure su dehors e buoni pasto, con risparmi e benefici per i pubblici esercizi.
Ritter Sport tra novità e must di stagione per scaldare l'inverno alle porte
Cinque Minimetro con mini tavolette Ritter Sport e tre gusti dedicati ai sapori e agli aromi delle festività riscaldano le giornate invernali.
Epta investe nel futuro della refrigerazione con il Progetto Frigoria
Epta investe nel futuro della refrigerazione donando un impianto frigorifero all’ITS Salesiani di Sesto San Giovanni, per formare nuovi tecnici
La nuova cucina outdoor "Joe Bastianich x Fògher" unisce musica, vino e ristorazione
La collaborazione tra Fògher e Joe Bastianich segna un nuovo capitolo nel mondo delle cucine outdoor, con il lancio del nuovo modello "Joe Bastianich x Fògher".
Nespresso Professional e Chef Alessandro Dal Degan: viaggio gastronomico d’eccellenza con il caffè
Un menu con Origins Nespresso Professional come protagonista abbinato a piatti con ingredienti locali per un viaggio sensoriale ideato da Alessandro Dal Degan
Il Moscato d’Asti Moncucco Fontanafredda incontra le creazioni stellate di Chef Ugo Alciati
L'aperitivo delle feste: Fontanafredda e lo Chef Ugo Alciati presentano il Moscato d’Asti DOCG Moncucco e gli stuzzichini stellati firmati Guido Ristorante
''Da 100 anni a Bari'': Birra Peroni racconta con una mostra il suo legame con la città
Birra Peroni chiude le celebrazioni del centenario a Bari con una mostra che è anche un racconto del legame unico tra azienda e città
Offerta di lavoro - Capo Lievitista per Pasticceria Bistrot - Funo
Garani - Pastry & Bistrot di Funo (Bologna), cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un capo lievitista da inserire nel team.
Lo chef stellato Lorenzo Montoro inaugura un nuovo ciclo di pranzi d'autore a Casa Lerario
Il 14 dicembre a Casa Lerario di Melizzano (Bn) ripartono i pranzi d’autore del sabato con lo chef stellato Lorenzo Montoro del Flauto di Pan di Ravello (SA)
I sapori della Costiera in un panettone: la maestria artigianale di Francesco Guida
Francesco Guida, figlio dello chef Peppe, produce panettoni artigianali interamente a mano, senza l'uso di laboratori o macchinari avanzati
Wagamama apre un nuovo ristorante nella stazione di Milano Centrale
Wagamama apre un ristorante a Milano Centrale, arricchendo l'offerta gastronomica della stazione con la sua cucina asiatica, già nota in città e Lombardia.
Centro Carni Company lancia i Mini Burger di Scottona per l'Horeca e il Foodservice
Centro Carni Company lancia i Mini Burger di Scottona. Ideali per banchettistica e finger food. Senza glutine e lattosio, sono perfetti per eventi e feste
Riapre la Pizzeria Veterale a Volturara Irpina, nel cuore di un palazzo storico
Il 12 dicembre riapre la Pizzeria Veterale a Volturara Irpina, con un nuovo format che fonde tradizione locale e innovazione, in un palazzo storico.
AIS Veneto: Vinetia Tasting si sposta in una nuova location con spazi più ampi
Vinetia Tasting 2025 si terrà a Santa Lucia di Piave, con il meglio del vino veneto, masterclass e la cerimonia di diploma per 250 neo Sommelier AIS
Fine Wines: si chiude un 2024 dominato dall’incertezza
Nel 2024 il mercato dei vini di pregio ha visto cali nei principali indici: anche nel 2025 la condizione di incertezza è destinata a perdurare
Addio a Vincenzo Santoro, maestro della pasticceria milanese
È morto Vincenzo Santoro, fondatore della Pasticceria Martesana, maestro del lievito madre e della pasticceria milanese.
Giacomo Garau inaugura una nuova sede di Olio e Basilico a Vitulazio
Giacomo Garau, proprietario della pizzeria Olio e Basilico di Calvi Risorta, il 15 dicembre inaugura un nuovo locale a Vitulazio
Jack Daniel’s e Comehome lanciano "Apple Hour", il nuovo format che rivoluziona l’esperienza dell’aperitivo
"Apple Hour" è un nuovo format che rivoluziona l’aperitivo, celebra la socialità autentica e invita a scoprire il Jack Daniel’s Tennessee Apple
Il futuro dell'horeca: l'incontro APCI e Manpower per i professionisti del settore
In corso in streaming un evento di dibattito e approfondimento sul futuro del personale della ristorazione organizzato da APCI e ManpowerGroup
Dicembre in positivo: consumi e regali natalizi in aumento per i dati Confcommercio
Dicembre porta un aumento dei consumi grazie alla tredicesima, al Black Friday e ai regali natalizi, con un incremento della spesa media per famiglia.
Hibiki 40 Year Old: Il whisky che onora la cultura e la natura giapponese
The House of Suntory presenta il più antico whisky miscelato nella storia del brand, massima espressione dell'arte del blending
