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Le forti piogge in Costa d’Avorio e Ghana provocano aumento dei prezzi del cacao
Le forti piogge su Costa d'Avorio e Ghana hanno scatenato un'impennata dei prezzi del cacao, che hanno raggiunto nuovi record sui mercati di New York e Londra
Domenico Ruberto è il nuovo Gastronomy Director di Tenuta de l’Annunziata
Allo Chef è affidato il rinnovamento della proposta gastronomica in linea con la filosofia ospitalità della Tenuta. Novità in cantiere per il prossimo autunno
Mumac. Prima apertura straordinaria con l'evento musicale METALLICUM
Nelle sale del museo MUMAC, per il primo evento del 2024, arriva METALLICUM, progetto musicale con workshop e concerto di due musiciste milanesi.
A Napoli apre JOCA, ristorante e tapas bar della stella Michelin Gianluca D’Agostino
A Napoli, nel cuore del quartiere Chiaia, prende vita Joca, un sogno di convivialità contemporanea dello chef Gianluca D’Agostino
Pellegrini Spa cresce nel 2023 e svela una nuova eccellenza per il 2024: Monfort
Pellegrini Spa chiude il 2023 con un giro d’affari di quasi 24 milioni di euro e inizia il 2024 introducendo nel catalogo i vini Monfort
Cantina di Riva presenta il nuovo look della linea Brezza Riva
Restyling per la linea Brezza Riva. La prima referenza a presentarsi al mercato con la veste completamente rinnovata è lo spumante Brezza Riva Riserva 2019
Mixology trend: addio vintage cocktail, tornano i disco drink. Tre consigli, tre aneddoti e una ricetta
Dopo il boom delle miscele vintage adesso l’attenzione si sposta sui drink anni ’90, preparati con materie prime premium e presentati in modo scenografico
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena e AIS Toscana insieme per il primo master sull'Aceto Balsamico di Modena
Una giornata di studio teorico-pratico, di degustazione e abbinamenti completata da una visita guidata nei luoghi di produzione
Don's Meats & Spirits: la cucina newyorkese nel cuore di Roma
L'essenza dell'iconicità della cucina statunitense, per la precisione newyorkese, ha messo la radici in Piazza del Fico, dove Don's sta per compiere un anno!
''FontinaMI''. Torna a Milano la manifestazione del Consorzio DOP Fontina
Presentata la terza edizione di “FontinaMI 2024”, evento promosso dal Consorzio per la Tutela della DOP Fontina in partenza lunedì 12 febbraio in 12 ristoranti
''L’italiano'': nasce il cocktail con Vecchio Amaro del Capo che celebra Toto Cutugno
Una ricetta firmata Ettore Diana a base di Vecchio Amaro del Capo - Red Hot Edition per ricordare Toto Cutugno, più volte protagonista al Festival di Sanremo
Moak anche quest'anno a supporto dell'istruzione
Moak sostiene anche quest'anno il Master multidisciplinare di 1° Livello in Design Strategico e Direzione Creativa di Accademia ABADIR
Natys lancia ''HOC cocktail'' e amplia l'offerta per l'Horeca
Natys apre la stagione delle fiere con il lancio dei cocktail premiscelati con ingredienti premium da spillare "HOC cocktail", destinati al canale Horeca
Offerta di lavoro - Addetto cucina per hamburgeria - Tavernerio e Cantù (CO)
"Pane & Trita", hamburgeria a Tavernerio e a Cantù (CO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Addetti alla Griglia.
Ripartono i GrosMarket LiveLab: formazione gratuita per i professionisti del settore Horeca
Dall'8 febbraio ripartono i GrosMarket LiveLab del Gruppo Sogegross, le masterclass professionali dedicate a chiunque operi nel settore Horeca
Piatti stellati preparati in casa. Fratelli Desideri va in overfunding e conquista MasterChef USA
La prima Food Tech Company a lanciare in Italia i Meal Kit di Alta Cucina con le ricette iconiche dei più grandi chef stellati italiani
Ortofrutta, Piccinini: "l'Europa riconsideri il regolamento imballaggi"
Piccinini dalla Fruitlogistica chiede un cambio di rotta sul divieto di confezioni monouso in plastica dei prodotti ortofrutticoli di peso inferiore a 1,5 chili
Consorzio Gorgonzola DOP fa chiarezza: "Il gorgonzola colorato non esiste!"
Antonio Auricchio, presidente del Consorzio Gorgonzola DOP, su alcune informazioni riportate da uno studio britannico che non tengono conto del disciplinare.
Riparte la Sabatini Cocktail Competition
Fino al 4 marzo riaprono le iscrizioni per la Sabatini Cocktail Competition e conquistare il titolo di International Tour Ambassador 2024 del brand
La Cantina Nicolucci nei 10 Sole, premio speciale della Guida Veronelli 2024
Il vino a cui è stato assegnato il Sole 2024 è il Romagna Sangiovese Superiore Riserva Predappio di Predappio Vigna del Generale 2020
Anche TNI Ristoratori Italia in piazza a Roma a sostegno degli agricoltori unitamente all'associazione Popolo Produttivo
Il 15 febbraio anche TNI Ristoratori Italia in piazza a Roma a sostegno degli agricoltori unitamente all'associazione Popolo Produttivo.
I negozi alimentari affrontano la sfida del cambiamento
Negli ultimi 10 anni i tradizionali negozi di alimentari hanno subito un netto calo. Raccolgono la sfida tutte le attività che riescono a specializzarsi
Cosa pensano i consumatori della doggy bag? Lo ha chiesto Altroconsumo in un sondaggio
La doggy bag mira a ridurre lo spreco alimentare quando mangiamo fuori casa. Altroconsumo ha chiesto ai consumatori cosa ne pensano.
La trattoria gourmet Armonì apre sul lungomare di Pozzuoli
Raffinatezza e tradizione in tavola: nel menù i piatti dell’infanzia e quelli ispirati ai grandi personaggi di Napoli. Ai fornelli c’è lo chef Mariano Armonia
HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Vincenzo Castana di Welbilt Italia
Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Vincenzo Castana, Responsabile Commerciale di Welbilt Italia
Presenze turistiche in ripresa nel 2023, ma il Sud va a rilento. Le stime CST per Assoturismo Confesercenti
Il 2023 ha chiuso con oltre 445 milioni di presenze turistiche in Italia, ma la ripresa va a velocità differenziate tra Nord e Sud. Ecco i dati.
Con Ibis Minute Bread Fresh, pane fresco sempre disponibile e zero sprechi
Il coadiuvante clean label di Lesaffre Italia permette massima flessibilità nella produzione, garantendo pane fresco sempre disponibile
Il fascino di Villa Crespi: un sogno di lusso e gusto
Il Relais & Châteaux Villa Crespi sul lago d’Orta è la location ideale per vivere magici momenti all’insegna del romanticismo e della cucina stellata
Novità nel paniere Istat 2024: tra le new entry c'è l'All You Can Eat
Tra i prodotti entrati nel 2024 nel paniere Istat rappresentando i cambiamenti nelle abitudini di consumo c'è anche l'All You Can Eat.
Gabriele Monda è il nuovo Direttore Marketing di Ferrarelle Società Benefit
Ferrarelle Società Benefit annuncia che Gabriele Monda ha assunto il nuovo ruolo di Direttore Marketing a partire da febbraio 2024