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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Cattel si unisce a Too Good To Go nella lotta contro lo spreco alimentare
Dal 26 novembre partirà la campagna che vedrà Cattel protagonista nella lotta agli sprechi alimentari grazie alla collaborazione con Too Good To Go
Federcarni sulla guerra delle etichette: non sia lotta ideologica divisiva
Federcarni su Europe’s beating cancer plan, che prevede nuove normative UE sulle etichettature anti cancro per carne e vino.
NutriScore. L'Antitrust avvia istruttorie sul sistema adottato da insegne italiane
L'Antitrust contro il NutriScore, che potrebbe indurre il consumatore a fare scelte alimentari secondo un sistema fuorviante.
Digital DraughtMaster di Carlsberg: la tecnologia digitale al servizio della spillatura
La tecnologia digitale implementa il rivoluzionario sistema di spillatura di Carlsberg con il Digital DraughtMaster, grazie a sensori brevettati e invio di dati in tempo reale che ottimizzano il business dei gestori di locali.
La San Marco V6 in mostra a Expo Dubai e al G20 di Roma
La San Marco V6, rivoluzionario modello a leva a doppia bancata è stata esposta in due importanti mostre organizzate in occasione del Summit G20 di Roma e della Dubai Design Week.
Camst Group e l’Associazione D.i.Re. insieme contro la violenza di genere
Un opuscolo informativo, l’inserimento in azienda di donne che hanno subito violenza e corsi di formazione per i responsabili dei locali Camst.
È nato Il Bosco del Molino, realizzato da Agugiaro & Figna Molini
Realizzato da Agugiaro & Figna Molini, in collaborazione con il CINSA, il nuovo polmone verde di 13 ettari e 18mila alberi è stato inaugurato in occasione della IX Giornata Nazionale degli Alberi
Dal Campo al Vassoio: Qualivita, McDonald's e Parmigiano Reggiano raccontano ai giovani la sostenibilità
Qualivita, McDonald's e Parmigiano Reggiano avviano un nuovo percorso per comunicare i valori green e l’adozione di pratiche sostenibili nelle filiere DOP IGP e nella ristorazione italiana
Un'ottima idea il nuovo servizio di Gift Card dedicato ai ristoratori di Dishcovery
Dishcovery presenta un nuovo servizio di Gift Card per ristoratori: prepagate che i clienti possono spendere all'interno del locale.
Turismo invernale: disdette e cancellazioni. Salvare il settore con il bonus vacanze inutilizzato
Oltre due milioni di disdette per le vacanze invernali e la situazione non può che peggiorare. Il turismo italiano chiede di reinvestire il bonus vacanze inutilizzato per aiutare il settore.
Green Pass "rafforzato"? Si discutono nuove misure per dicembre
Dal Governo la proposta di adottare un Green Pass rafforzato per non arrestare l'economia e promuovere la vaccinazione. Fipe: "Abbiamo una priorità ed è quella di non richiudere".
Conserve Italia. La risposta alla sanzione dalla Commissione Europea
La Commissione Europea ha sanzionato Conserve Italia Soc. per violazione delle norme antitrust dell'UE. La soc. cooperativa risponde.
Da Bonduelle alcuni consigli su come ridurre i rifiuti in cucina
In Italia ancora 7 milioni di tonnellate di organico vengono sprecate. Bonduelle offre alcuni consigli per ridurre i rifiuti in cucina.
Molestie e abusi nel mondo del vino statunitense
Sei membri della Court of Master Sommeliers statunitense potrebbero perdere il titolo. Il motivo? Molestie sessuali e conflitti d'interesse.
Comunicazione, promozione e digitale: la strategia di Federvini per l'internazionalizzazione
In vista della redazione di un piano strategico di internazionalizzazione per i prossimi due anni, Federvini ha suggerito 3 asset su cui puntare.
Rischio zona gialla: cosa potrebbe succedere per il canale Horeca
Tra ipotesi zona gialla per alcune regioni e risalita dei contagi, sono molte le preoccupazioni per le attività del mondo horeca
Arriva in Puglia il progetto “Le città che respirano” di Nespresso
In occasione del 21 novembre, Giornata nazionale degli Alberi, arriva anche in Puglia il progetto “Le città che respirano” di Nespresso per sostenere e valorizzare il patrimonio ambientale e paesaggistico italiano
Divorzio fra il Claridge's di Londra e Daniel Humm. La sua scelta vegan non è condivisa
È la scelta vegetale di Daniel Humm, top chef stellato di origine svizzera, a decretare il divorzio con il Claridge's di Londra deciso dall'hotel Mayfair.
L'Italia non è sola contro il NutriScore. A che punto è il dibattito in Europa?
Sempre più Paesi si oppongono al NutriScore, perfino la Francia, da sempre sua sostenitrice. Quali sono le caratteristiche e i demeriti di questo sistema di etichettatura? Come si oppone l'Italia alla sua adozione da parte dell'Europa?
Vini privi di tracciabilità. L'Ispettorato Repressione Frodi sequestra merce per un milione di euro
Ammonta a un milione di euro il valore dei vini sequestrati dall'ICQRF nell'ambito dell'ordinaria attività di repressione frodi nel mondo alimentare.
Pomodoro da industria: campagna 2021 da record
La campagna di trasformazione del pomodoro 2021 in Italia si è chiusa con una produzione di poco superiore a 6 milioni di tonnellate (+17%). Con questo risultato, l'Italia è il secondo produttore al mondo. ANICAV annuncia inoltre l'apertura al Mipaaf di un tavolo per la tutela ...
UIV: proposta campagna istituzionale per il vino italiano
La campagna istituzionale per il vino tricolore è stata proposta da Unione italiana vini al tavolo agroalimentare Maeci, convocato dal sottosegretario di Stato Manlio di Stefano.
Spiagge: le concessioni scadono nel 2024. Un bel problema per gli hotel che una spiaggia ce l'hanno già
Una sentenza del Consiglio di Stato ha stabilito che dal primo gennaio 2024 le spiagge dovranno essere aperte alla libera concorrenza.
Un segnale di attenzione da Cop26 alla risorsa acqua
La COP26 di Glasgow chiude con un segnale importante di attenzione anche alla risorsa acqua, uno degli elementi strategici per combattere il cambiamento climatico.
Ospitalità e fisco. AIGAB plaude le nuove misure anti-evasione
Marco Celani, presidente AIGAB, commenta in una nota il nuovo disegno di legge che permette l'accesso alla banca dati delle strutture ricettive per combattere l'evasione.
Fipe. Dehors gratis tutto l'anno: "replicare ovunque il modello Genova"
Fipe chiede di confermare la disponibilità del suolo pubblico anche per il 2022 mantenendo le agevolazioni economiche che consentirebbero alle imprese di riprendere fiato
Sant'Anna premiata in occasione dei LC Sustainability Awards 2021
LC Sustainability Awards 2021, l’evento dedicato alla sostenibilità in vari campi, ha visto Acqua Sant'Anna protagonista.
Rincari nel mondo food: l'allarme di Federalimentare e AIBI
Da cosa dipendono i rincari nel mondo food? AIBI racconta la filiera del pane e Federalimentare ci offre una panoramica più ampia del settore.
PNRR. La Ristorazione chiede di essere inclusa nei progetti per il turismo 4.0
La ristorazione scommette sul PNRR e Fipe chiede che gli operatori abbiano accesso ai progetti per il turismo 4.0
Nasce Fresh Eat: il primo e-commerce italiano della cucina a bassa temperatura
Nasce Fresh Eat: il primo e-commerce italiano a portare la prelibatezza della cucina a Bassa Temperatura direttamente a domicilio.
